Цветаевский яблочный пирог один из самых популярных яблочных пирогов! Готовится пирог очень просто, получается очень нежным и настолько вкусным, что съедается в один миг! Рассыпчатое песочное тесто, нежный крем и тонко нарезанные яблоки - бесподобное сочетание. Особенно вкусный этот пирог в холодном виде! Ингредиенты для пирога самые простые, так что готовить его можно хоть каждый день!
donna2000Поваренок 4 уровня
- 13 января 2020, 11:53
- 78326
Цветаевский яблочный пирог
Ингредиенты для «Цветаевский яблочный пирог»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Сметана (у меня 25 %) — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Сахар — 50 г
- Соль (щепотка)
- Ванилин (щепотка)
Для начинки
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 150 г
- Крахмал (я использовала кукурузный) — 30 г
- Ванилин (щепотка)
- Яблоко — 3 шт
- Корица — 0.5 ч. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3491.9 ккал |
белки
38.8 г |
жиры
170 г |
углеводы
448.1 г |
| Порции | |||
| ккал 291 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 37.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.2 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Цветаевский яблочный пирог»:
1. В чашу высыпать просеянную муку, разрыхлитель, соль, ванилин и перемешать. Сделать лунку.
2. В сметану высыпать сахар и перемешать что-бы сахар растворился.
3. В муку вылить сметану и растопленное масло. Замесить тесто. Достаточно собрать его в один ком.
4. Тесто выложить в форму ( у меня 22 см ), форму предварительно застелить бумагой для выпечки.
5. Распределить тесто по всей форме, сделать бортик. Убрать форму с тестом в холодильник пока готовится начинка.
6. В сметану вбить яйцо, перемешать. Добавить ванилин, сахар, перемешать и высыпать крахмал, хорошо перемешать.
7. Очищенные от кожуры яблоки нашинковать или тонко порезать, добавить к ним корицу и перемешать.
8. Выложить яблоки на тесто, распределить по форме и залить заливкой.
9. Выпекается пирог при 180 градусах около 50 минут. Ориентироваться по румяности бортика из теста, как зарумянился бортик - готово.
10. Готовый и остывший пирог достать из формы. Нарезать когда уже остыл.
2. В сметану высыпать сахар и перемешать что-бы сахар растворился.
3. В муку вылить сметану и растопленное масло. Замесить тесто. Достаточно собрать его в один ком.
4. Тесто выложить в форму ( у меня 22 см ), форму предварительно застелить бумагой для выпечки.
5. Распределить тесто по всей форме, сделать бортик. Убрать форму с тестом в холодильник пока готовится начинка.
6. В сметану вбить яйцо, перемешать. Добавить ванилин, сахар, перемешать и высыпать крахмал, хорошо перемешать.
7. Очищенные от кожуры яблоки нашинковать или тонко порезать, добавить к ним корицу и перемешать.
8. Выложить яблоки на тесто, распределить по форме и залить заливкой.
9. Выпекается пирог при 180 градусах около 50 минут. Ориентироваться по румяности бортика из теста, как зарумянился бортик - готово.
10. Готовый и остывший пирог достать из формы. Нарезать когда уже остыл.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2022 года Messa #
Все удалось!
Утром было ещё лучше, но остался маленький кусочек.
10 августа 2022 года maria kutimova #
Все просто, и понятно! Если следовать строго по вашим пропорциям, то получается отличный, самый вкусненький цветаевский пирог)
Добавила вместо одного яблока парочку нектаринов! Получилось ароматно и очень вкусно!!!
Благодарю вас!!!
6 декабря 2021 года skvor marina #
3 декабря 2021 года katrin9777 #
24 октября 2021 года n schnitko #
5 ноября 2021 года donna2000 # (автор рецепта)
29 сентября 2021 года marinavh #
6 октября 2021 года donna2000 # (автор рецепта)
16 августа 2021 года Jean-V #
Очень вкусный пирог! В след.раз, наверное, прямо на противне готовить буду, чтобы сразу много
6 октября 2021 года donna2000 # (автор рецепта)
29 марта 2020 года shewolf65 #
30 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
30 марта 2020 года shewolf65 #
31 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
15 февраля 2020 года oliki 84 #
16 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
16 февраля 2020 года oliki 84 #
16 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
22 января 2020 года vimesel13 #
23 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
18 января 2020 года Юта-2015 #
18 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
17 января 2020 года shvabchik #
17 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
16 января 2020 года marachevskaya ia #
16 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
16 января 2020 года marachevskaya ia #
17 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
16 января 2020 года fatcat1 #
16 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
15 января 2020 года alenanat #
15 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
15 января 2020 года irenareznik64 #
15 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
15 января 2020 года buntova #
15 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
15 января 2020 года Эрид #
Гораздо вкуснее шарлотки, если нужно куда-то срочно яблоки деть
15 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
14 января 2020 года natalipiknik17 #
14 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
13 января 2020 года galina27 1967 #
13 января 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: