Котлеты из белокочанной капусты с добавлением кус-куса, обжаренные на сковороде в масле. Это блюдо послужит гарниром, а так же и самостоятельным блюдом. Получится замечательный завтрак, если к котлеткам положить сметану или йогурт натуральный.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 20 января 2020, 20:01
- 7087
Капустные котлеты с кус-кусом
Ингредиенты для «Капустные котлеты с кус-кусом»:
- Кус-кус (стакан ёмкостью 250 мл, готовый кус-кус) — 1.5 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (2 ст л в фарш и 2 ст л обвалять котлеты сформированные) — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу и желанию)
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2041.8 ккал |
белки
62.6 г |
жиры
39.9 г |
углеводы
333.9 г |
| Порции | |||
| ккал 510.5 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 10 г |
углеводы 83.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 51.4 г |
Рецепт «Капустные котлеты с кус-кусом»:
-
Кус-кус запариваем в подсоленной воде, как указано на упаковке. Он запаривается очень быстро. Капусту очень мелко шинкуем, выкладываем в посуду и заливаем кипятком. Даём ей постоять примерно 10 минут. Кук-кус выкладываем в ёмкость, где будем делать фарш, добавляем в него муку 2 ст л, а 2 ст л ещё оставляем для панировки сформированных котлет. Разбиваем яйцо и всё соединяем тщательно. Откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода и отправляем к кус-кусу. Перемешиваем, досаливаем по вкусу и по желанию перчим. Если есть будут дети, то не перчите! Можно это сделать потом, когда будите есть котлеты в качестве гарнира.
-
Влажными руками формируем котлеты и обваливаем их в муке. Котлеты формируются отлично! Жарим в разогретом масле на сковороде с обеих сторон. Когда котлеты обжарятся с одной стороны до красивого цвета и схватятся, переворачиваем их, убавляем огонь на минимум и накрываем их крышкой. Дожариваем под крышкой до готовности и красивого румяного цвета. Если вы хотите чтобы котлеты получились поджаристей, жарьте их в большем количестве масла и потом выкладывайте готовые на бумажное полотенце.
-
Из этого количества фарша получилось 8 шт котлет среднего размера. На порцию достаточно 2 шт. Я делала котлеты на завтрак.
-
Подала с йогуртом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2020 года Antonina9 #
30 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года korowkanya #
27 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года alenanat #
не очень
26 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
28 января 2020 года Chaika3 #
26 января 2020 года genkuzn2 #
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2020 года koslm 49 #
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2020 года Nuta12 #
28 января 2020 года tat19081963 #
22 января 2020 года Kuss #
22 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
21 января 2020 года Наталья Щучкина #
21 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
21 января 2020 года Наталья Щучкина #
21 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
21 января 2020 года Наталья Щучкина #
21 января 2020 года inna_2107 #
21 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
21 января 2020 года MarinaS16 #
21 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
21 января 2020 года Tanushechka-2017 #
А фото какие аппетитные
21 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 января 2020 года Демурия #
21 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 января 2020 года Ирушенька #
21 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 января 2020 года nelliundco #
21 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 января 2020 года yugai ludmila65 #
20 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 января 2020 года Silverina1 #
20 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: