Предлагаю вам рецепт быстрого, вкусного картофельного гуляша. История этого блюда началась в Венгрии. Гуляш был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. Но, как часто бывает, полюбилось это блюдо австрийским поварам, которые подстроили его под себя. И теперь, в зимнее время, в ресторанах и домах Австрии повара и хозяйки готовят это замечательное, сытное блюдо. Поэтому хочу поделиться с вами этим простым, вкусным рецептом. Угощайтесь, дорогие поварята!
Hanna21Поваренок 4 уровня
- 21 января 2020, 19:53
- 8394
Картофельный гуляш по-венски
Ингредиенты для «Картофельный гуляш по-венски»:
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый (2 крупные луковицы) — 500 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Бульон (мясной, горячий.) — 1 л
- Майоран — 1 ч. л.
- Соль (без горки!) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.
- Колбаски (можно заменить на копчёную или варёную колбасу) — 8 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3222.3 ккал |
белки
171.6 г |
жиры
162.9 г |
углеводы
271.2 г |
| Порции | |||
| ккал 537.1 ккал |
белки 28.6 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Картофельный гуляш по-венски»:
-
Картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками.
Лук очистить, нарезать кубиками.
В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук, жарить до золотистого цвета. -
Картофель добавить к луку, вылить томатную пасту, всыпать паприку сладкую, хорошо всё перемешать, оставить на маленьком огне и пару минут потушить.
-
Затем залить горячим бульоном.
Посолить, поперчить, добавить майоран.
Гуляш накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 20 минут.
За 5 минут до конца варки добавить колбаски.
В конце посыпать зеленью. -
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2021 года ogrypych #
1 апреля 2021 года Hanna21 # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года Юлия Пустовойт #
6 сентября 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
7 июня 2020 года Ал-нка 39 #
7 июня 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
7 июня 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года Tatjana Govorova #
26 февраля 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
29 января 2020 года nanagagnidze #
29 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
29 января 2020 года nanagagnidze #
28 января 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Уютный и согревающий.
Готовила на курином бульоне с копчённой колбасой.
Замечательный суп!
Спасибо большое!
29 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
Большое спасибо за отзыв
29 января 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
26 января 2020 года olgatash1416 #
26 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
26 января 2020 года Светлана Клер #
26 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
22 января 2020 года Wera13 #
23 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
Гуляш правда вкусный
22 января 2020 года terry-68 #
22 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
22 января 2020 года мисс #
22 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
22 января 2020 года Ирушенька #
22 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
21 января 2020 года qwerrty121 #
21 января 2020 года Hanna21 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: