• 23 января 2020, 16:30
  • 58923

Тесто для очень тонкой пиццы

Рецепт: Тесто для очень тонкой пиццы

Этим рецептом, я пользуюсь уже много лет. Пицца получается очень тонкая, мягкая, тесто остаётся мягким и на следующий день. Тесто по этому рецепту получается гарантировано всегда. Справиться даже новичок. А продукты всегда найдутся дома.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для очень тонкой пиццы»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1205.6 ккал
белки
27.6 г
жиры
23.6 г
углеводы
224.7 г
Порции
ккал
602.8 ккал
белки
13.8 г
жиры
11.8 г
углеводы
112.4 г
100 г блюда
ккал
236.4 ккал
белки
5.4 г
жиры
4.6 г
углеводы
44.1 г


Рецепт «Тесто для очень тонкой пиццы»:

В миску или чашу миксера, в которой будете месить тесто, налить воду. Насыпать дрожжи, оставить минуту постоять.
Добавить соль, оливковое масло, половину муки, размешать. Я это делаю с помощью миксера, с насадкой для теста.
Дальше добавить остальную муку, замесить тесто.

Миску, в которой будет подходить тесто, смазать оливковым маслом или растительным, поместить туда тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час, подходить.

Тем временем подготовить начинку.

Наше тесто подошло.

Теперь, с помощью большого пальца, надавить тесто, чтоб весь лишний воздух вышел.

Такое красивое тесто у нас получилось. Работать с таким тестом легко и просто.

Тесто немного присыпать мукой, разделите на две равные части. Раскатать тонкую лепёшку.
Удобнее всего это делать сразу на бумаге для выпечки, тогда перенести лепёшку в форму для выпечки не составит труда.

Духовку разогреть до 220 градусов.

Сформировать пиццу. И отправить в духовку на 15 минут.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для очень тонкой пиццы
Рецепт: Тесто для очень тонкой пиццы

Этим рецептом, я пользуюсь уже много лет. Пицца получается очень тонкая, мягкая, тесто остаётся мягким и на следующий день. Тесто по этому рецепту получается гарантировано всегда. Справиться даже новичок. А продукты всегда найдутся дома.

Ингредиенты для «Тесто для очень тонкой пиццы»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Тесто для очень тонкой пиццы» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хорошее тесто, спасибо! Очень вкусная пицца!
Спасибо большое за прекрасный фотоотчет и доверие к рецепту
Отличное тесто, получается всегда. Только муки у меня чуть больше уходит.
Очень рада спасибо огромное за фотоотчет
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Просто и вкусно, можно и совсем тонкую и потолще сделать, всем понравилось!
Благодарю за прекрасный отзыв
Огромное спасибо за рецепт!
Первый раз в жизни вчера приготовили пиццу сами. Даже оооочень избирательный в еде ребенок сказал, что "гораздо вкуснее чем покупная".
С утра доедали, даже не разогревая. Тесто тонкое, не размякшее и не засохшее, практически как только из духовки.
Еще раз спасибо!
Очень рада что и ребёнку понравилось . Спасибо большое за прекрасный отзыв и аппетитное фото
Отличный рецепт теста. Замешивала в ХП на режиме Пресное тесто, 18 минут и готово. Дрожжи для пиццы. Из ХП тесто очень липкое вышло, но я присыпала мукой и отлично вылезло. Хорошо раскатывается. 2 пиццы сделала, одну с колбасой, другую просто с сыром. Не люблю возни большой, хотя и ХП у меня тесто мешает) Отличное тесто. Спасибо.
Очень аппетитная пицца спасибо большое за отзыв.
Рада , что рецепт понравился
Получились очень вкусная пицца на тонюсеньком вкусном тесте!!! Анна, огромное спасибо за рецепт!!!
Лилечка, замечательная пицца
Спасибо большое за отзыв и доверие к рецепту
Спасибо за рецепт! Я примерно так же делаю тесто для пиццы,плучается всегда вкусно!В Вашем рецепте у меня муки ушло чуть меньше 300 гр, из половины теста испекла небольшую пиццу,а вторую половинку пока отправила в морозилку.
Наташенька, спасибо за отзыв и доверие к рецепту. Очень аппетитная пицца
спасибо большое за рецепт,восхитительное тесто получилось.
Танечка, спасибо большое за доверие к рецепту Рада, что рецепт не разочаровал
Шикарное тесто! Для пиццы идеально! Приятное, послушное в работе! Пицца получается тонкая, хрустящая, ну очень вкусная! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отзыв очень аппетитная пицца у Вас получилась
Спасибо за рецепт! очень понравилось тесто готовить легко и получается тонкое и вкусное.Теперь я нашла свой рецепт теста для пиццы)
Хорошее, тонкое, хрустящее тесто. Пицца получилась ооочень вкусная🤗 спасибо за рецепт.
Очень рада
Спасибо за отзыв
хотела добавить фото творчества мужа из второго колобка, не разрешили......
К сожалению нельзя больше одного фото, к рецепту
Я уже давно не заморачиваюсь с дрожжевым тестом для пиццы, делаю просто и быстро на сковороде. Но Ваш рецепт зацепил. Долго лежал в КК, и вот настал его час. Все получилось отлично, быстро, не напрягаясь. Спасибо, что вдохновили!
Очень рада, что рецепт пригодился
Спасибо за отзыв
Автору спасибо большое Люблю пиццу на тонком тесте, но забыла куда сохранила свой проверенный рецепт... Воспользовалась этим, и теперь в качестве постоянного и базового будет Ваш рецепт! Делала в ХП, режим дрожжевое тесто. Получилось отлично: тонкое, хрустящее! Супер! Я когда делаю пиццу, на уже готовый пласт, наношу 1 ст.л. оливкового масла... А затем уже начинку. Было указано, что тогда жидкий соус не размачивает тесто сверху. Ещё мне нравится использовать томатный соус с прованскими травами, например, Долмио, или просто их же томатный соус, но добавляю сухую смесь ( или итальянские травы или прованские) на мой вкус почти одно и тоже ))) Получилось очень и очень вкусно! Спасибо!
Спасибо за отзыв
Автору спасибо большое за рецепт
Пожалуйста
Отличное тесто! Работать с ним одно удовольствие. Пицца получилась очень вкусная! Огромное спасибо за рецепт!
Мммм какая аппетитная пицца у Вас получилась
Спасибо большое за прекрасный фотоотчет
Тончайшее, хрустящее и мягкое тесто. Пицца получилась на славу, тесто делала в ХП на режиме "замес" - 15мин., выпекала, через 30мин. Беру в копилку, проще некуда, спасибо
Спасибо
ПРочитала почти все комменты, решила все-таки высказать свое мнение! Да, тесто классическое, но и блюдо-то ведь такое же, автором представлен подробно расписанный способ приготовления с хорошими пошаговыми фото ( в вариантах есть очень похожий рецепт, но он-видео, терпеть их не могу, что-нибудь да пропустишь мимо ушей), судя по количеству отчетов, рецепт оказался востребован поварятами! Единственное, что очень не хватает для полноты впечатления- фото готовой пиццы , в разрезе желательно, тогда, думаю, и ворчунов тут было бы меньше (крыть было бы нечем )! А вот соус предпочитаю сварить из помидор без кожи, добавив чеснок кусочками (потом выбросить) и обязательно немного синего базилика (он прекрасно замораживается и хранится в таком виде), это соус Джейми Оливера!
Фото готовой пиццы было в начале , я специально хотела показать , что пицца ну очень тонкая получается, но сказали исправить этот момент - рецепт ведь теста , зачем тогда готовую пиццу выставлять- вот как-то так . А в начале как только рецепт выставила , только жалобы и читала .
По замечательных отчётах поварят видно , что тесто действительно тонкое.
А кто любит пышную пиццу , то , конечно , этот рецепт , не подойдёт .
Я пользуюсь этим рецептом много лет, так как не люблю " сдобную пиццу " мне по душе , когда тесто почти не чувствуется- когда одна начинка .
Да это тесто универсальное- добавить немного муки, чтобы оно было поплотнее и получится толстая пицца, также как и в пирожках- из плотного теста получаются пузатые , толстые "пирожищи", из более жидкого-тонкостенные , изящные "пирожочки"!
Ответ для Hanna21
Может быть, Вы выставили пиццу на Главном фото рецепта? Тогда, конечно, название не соответствовало фото, а вот в конце рецепта, последним фото, оно было бы никак не лишним! А на жалобы нужно вырабатывать иммунитет- они здесь ( да и везде) были, есть и будут, главный критерий не они, а количество отчетов и положительных отзывов тех, кто готовит, но фото не делает, просто комментарий пишут, что все понравилось! Удачи!
Нет фото готовой пиццы было не на главной , в самом конце пошаговых .
Тогда могу только сказать словами М Задорнова- я не понимаю, вообще не понимаю, почему кто-то посчитал лишним фото готового изделия в рецепте теста! Слов нет, даже матерных! Не переживайте- действительно, уже несколько отчетов подтверждают удачный результат!
Ответ для korztat
Спасибо большое И Вам удачи
"Тесто немного присыпать мукой, разделите на две равные части. Раскатать тонкую лепёшку.
Удобнее всего это делать сразу на бумаге для выпечки, тогда перенести лепёшку в форму для выпечки не составит труда."
Не поняла, а куда вторая половина теста делась?
Вторая , ждёт своей очереди. Но вы можете сразу две пиццы выпекать в духовке. Если у Вас позволяет духовка.
Я пеку по одной , потому- что в моей духовке сразу две пиццы не пропекутся равномерно.
Спасибо!
Анюта,я пользуюсь этим рецептом уже лет 20,и всегда получается отличная пицца! Только пропорции ну самую малость отличаются.Мои любят пышную пиццу,поэтому тонко не растягиваю. Молодец,что поделилась,уверенна,что многим пригодится.
Наденька, спасибо большое
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4373 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки