Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

OkoolinaПоваренок 8 уровня

27 января 2020, 14:19
13570

Диетический суп-пюре с брокколи

Для меня февраль месяц означает, что я должна сесть на очень щадящую диету. Поэтому, совершенно ничего жаренного и томлённого в масле. Предлагаю вам суп-пюре из овощей и брокколи с добавлением сливок 10 %, Для подачи добавим в тарелку буквально 1 ч л оливкового масла. Полезный, нежный на вкус суп подойдёт всем, кто придерживается здорового питания.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Диетический суп-пюре с брокколи»:

Для супа

Вода — 500 мл
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (кусок от кабачка примерно 50-70 г) — 1 ломт.
Картофель — 1 шт
Брокколи (соцветия) — 10 шт
Сливки (10%, можно заменить на молоко 3,2 %) — 200 мл
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)

Для подачи

Масло оливковое (на порцию по 1 ч л)
Зелень (опционально)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2207 ккал	белки 134.2 г	жиры 103.3 г	углеводы 271.2 г
Порции
ккал 735.7 ккал	белки 44.7 г	жиры 34.4 г	углеводы 90.4 г
100 г блюда
ккал 43.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 2 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Диетический суп-пюре с брокколи»:

Суп вкусней для меня только что сваренный. Поэтому я его варю "на разок". Ставим кастрюлю с водой 500 мл на огонь. Доводим до кипения и выкладываем в кипящую воду овощи, порезанные произвольно. Выкладываем все овощи кроме брокколи и чеснока. Варим овощи до готовности. Далее выкладываем к готовым овощам соцветия брокколи и зубчики чеснока. Солим по вкусу. Варим ещё 5-7 минут. Снимаем с огня и пюрируем. Я использовала погружной блендер.
Ставим опять на огонь, вливаем сливки, соединяем. Доводим до кипения, пробуем на соль, корректируем по вкусу и снимаем с огня. Суп-пюре готов. Даём постоять немного.
Разливаем суп по тарелкам. Кладём зелень по желанию и добавляем в тарелку супа по 1 ч л оливкового масла. Подаём.

Суп получается вкусным, нежным и полезным.

Чтобы усилить вкус супа, можно все овощи сначала потомить в оливковым масле до готовности, затем залить кипятком, довести до кипения и пюрировать. Добавить сливки. Будет насыщенней вкус и конечно другой рецепт, который будет отличаться технологией приготовления!

Будьте здоровы!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: горячее первое диета детям

Вкусы: овощной сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162813/]Диетический суп-пюре с брокколи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162813/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/27/10/2659276_60342-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Для меня февраль месяц означает, что я должна сесть на очень щадящую диету. Поэтому, совершенно ничего жаренного и томлённого в масле. Предлагаю вам суп-пюре из овощей и брокколи с добавлением сливок 10 %, Для подачи добавим в тарелку буквально 1 ч л оливкового масла. Полезный, нежный на вкус суп подойдёт всем, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты: Вода, Лук репчатый, Морковь, Кабачок, Картофель, Брокколи, Сливки, Чеснок, Соль, Масло оливковое, Зелень.
Тэги: горячее, первое, диета, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Диетический суп-пюре с брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/27/10/2659276_60342-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Диетический суп-пюре с брокколи" title="Рецепт: Диетический суп-пюре с брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для меня февраль месяц означает, что я должна сесть на очень щадящую диету. Поэтому, совершенно ничего жаренного и томлённого в масле. Предлагаю вам суп-пюре из овощей и брокколи с добавлением сливок 10 %, Для подачи добавим в тарелку буквально 1 ч л оливкового масла. Полезный, нежный на вкус суп подойдёт всем, кто придерживается здорового питания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Диетический суп-пюре с брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/162813/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Диетический суп-пюре с брокколи

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Диетический суп-пюре с брокколи»:

Вода Лук репчатый Морковь Кабачок Картофель Брокколи Сливки Чеснок Соль Масло оливковое Зелень

Тэги: горячее, первое, диета, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2063

Тефтели, запеченные в баклажанном соусе

135
2063
38055

1237

Салат из свеклы с горчицей

89
1237
23156

460

Cыр в пивном тесте

77
460
16323

Фотографии «Диетический суп-пюре с брокколи» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 марта 2021 года Хлоркина #

+13

[+5]

Шикарный супчик, бесподобный! Кремовая бархатистая структура! У меня, правда, сливки жирнее: 18 %, других не было в ближайшем магазине, а суп этот я надумала готовить неожиданно. Спасибо за рецепт!

12 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо за красивый фотоотчёт!

12 марта 2021 года Хлоркина #

15 февраля 2021 года Jean-V #

+11

[+4]

Вкусный полезный супчик, спасибо! Я добавила жареных грибов с куриной грудкой

15 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчёт!

5 октября 2020 года Лилек3011 #

+17

[+5]

Нежный, вкусный супчик!!! Наташа, спасибо!!!

5 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо за фотоотчёт! Вкусно!

4 февраля 2020 года virgola71 #

+26

[+5]

Наташа! Принимай мой фотоотчёт! Восхитительный суп! Лёгкий, нежный, ароматный! Вместо сливок я добавила половину порции молока. Спасибо огромное, Наташа, за прекрасный рецепт!

4 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

замечательный суп! Спасибо за фотоотчёт!

3 февраля 2020 года Akira Shinrei #

+19

[+5]

Отличный супчик. Очень нежный и вкусный.

4 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо за фотоотчёт!

2 февраля 2020 года Bikerbaby2783 #

Супчик клас, только не совсем диетический. Диетическим он станет без картошки🙃в ней много углеводов

2 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Это смотря для какой диеты! Для проблем с ЖКТ-очень даже подходит!

17 февраля 2020 года irinagin07 #

Картошка очень углеводов и очень вредна. Не кто не задумывается, что картошка влияет на сахарный диабет.
Я не употребляю картофель, заменяют другие продуктами и выходит ещё вкуснее и лучше.
Супчик получился вкусный, с небольшим изменением.
Спасибо

17 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Мне можно картофель и я его кладу в супы-пюре!

17 февраля 2020 года irinagin07 #

Его всем МОЖНО, но НЕ НУЖНО. Я не говорю про то что можно или нельзя, это две РАЗНЫЕ вещи. Я говорю о том, что 25% населения в мире страдает диабетом. Поэтому Я исключительно за здоровле питание. Меня радует, что Я диетолог и даже более этого и знаю что, в каких пропорциях и когда ЖЕЛАТЕЛЬНО кушать.
Не знаю почему это Вас так затронуло, Я не говорила что Ваш суп-пюре плохой, наоборот очень хорош, просто Я внесла свои изменения в плане правильного питания, не диеты! Диета не нужна людям, нужно просто правильно питаться и всё.
И всё же не пойму почему Вы так среагировали...

Всего Вам хорошего!

17 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Да никак я не среагировала.

Просто я выложила свой рецепт, у вас рецепт свой! Вот и всё!

17 февраля 2020 года irinagin07 #

28 августа 2021 года chyfin #

↑Ответ для irinagin07

Вы не врач и тем более не диетолог. Все, что вы умеете - писать Я с заглавной буквы. Учите матчасть.

30 октября 2023 года Агнесса #

А слабо этому диетологу свой рецепт выложить? Чем учить читать матчасть и обращать внимание на заглавные буквы Я ..Вот,суп-пюре у меня на столе,отличный вышел.И я добавила свои ингредиенты .

2 февраля 2020 года vertona #

Суп с брокколи люблю , спасибо за рецепт , Всем понравилось

2 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

28 января 2020 года ma-ma sveta #

Наташенька, очень нежный, вкусный и солнечный суп!

29 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо