Состав фарша этого блюда позаимствован из армянской кухни. Начинка из омлета - неотъемлемая часть русской кухни, а точнее, зраз с омлетом. А вот технология сворачивания пришла от заокеанских гриль-мастеров, и позволяет сделать слой фарша тоньше, а за счет начинки он остается сочным после приготовления.
metavПоваренок 3 уровня
- 31 января 2020, 15:39
- 1540
Мясные торпеды с омлетом
Ингредиенты для «Мясные торпеды с омлетом»:
- Свинина — 1 кг
- Жир (В рецепте использован свиной жир) — 150 г
- Орехи грецкие — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Базилик — по вкусу
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 100 мл
- Сало (Сало использовалось в качестве наполнителя для омлета. Можно использовать любые овощи, колбасы или мясные изделия.) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5990.9 ккал |
белки
207.8 г |
жиры
568 г |
углеводы
22.6 г |
| Порции | |||
| ккал 855.8 ккал |
белки 29.7 г |
жиры 81.1 г |
углеводы 3.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.7 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 34 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Мясные торпеды с омлетом»:
-
Пропустить через мясорубку свинину, жир и грецкие орехи
-
Добавить соль, перец и базилик, после чего вымесить фарш.
-
Приготовить омлет с тем наполнителем, который Вам нравится.
-
На циновку для суши нанести слой мясного фарша.
-
Поверх фарша выложить омлет
-
Свернуть из фарша ролл при помощи циновки
-
Концы ролла запечатать
-
Готовить на гриле на непрямом жаре в течение 30-40 минут летом и 1 часа зимой, поддерживая температуру 200-230 градусов. В качестве альтернативы можно запечь в духовке при том же температурном режиме.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2020 года Ирушенька #
31 января 2020 года Кир Рояль #
31 января 2020 года inna_innochka97 #
31 января 2020 года metav # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: