Повторюсь! Для меня все салаты, которые делаются со отварной свёклой, морковью и картофелем, называются винегретами. Вы можете назвать по-своему. Предлагаю вам попробовать вкусный и полезный винегрет с морской капустой, которую я возьму вместо квашенной. Огурец будет у меня свежий и я добавлю яблочко. Заправлю винегрет нерафинированным подсолнечным маслом с чесноком и перцем кайен. Для подачи я добавлю ложечку икры тресковой. Икру можно взять любую и красную в том числе. Или вовсе не класть, а положить кусочек селёдки.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 5 февраля 2020, 13:51
- 5361
Винегрет с морской капустой
Ингредиенты для «Винегрет с морской капустой»:
Для винегрета
- Свекла — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Капуста морская (консервы "Салат дальневосточный") — 1 бан.
- Яблоко — 1 шт
- Огурец (короткоплодный) — 1 шт
- Лук зеленый (перья от одной луковицы) — 1 шт
- Икра рыбная / Икра (для подачи, опционально, икра любая)
Для заправки
- Масло подсолнечное (нерафинированное) — 2 ст. л.
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Перец кайен (по вкусу, или красный, или чёрный) — 0.5 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
783.2 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
41 г |
углеводы
91.4 г |
| Порции | |||
| ккал 195.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Винегрет с морской капустой»:
-
Готовим продукты для винегрета. Овощи: свёклу; картофель; морковь варим "в мундире" или запекаем в фольге в духовке. Это сделать можно заранее. Откидываем содержимое банки с морской капустой на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Отправляем капусту в салатник. Все овощи и яблоко режем мелким кубиком. Отправляем к капусте. Соединяем.
-
Делаем заправку. В посуде соединяем мелко рубленный чеснок, перец кайен (любой вами любимый перец) с подсолнечным маслом. Я добавила буквально одну щепотку соли, т к буду подавать винегрет с тресковой икрой, а она достаточно солёная. Солите по вкусу. Можно подсолить уже готовый винегрет, а так же и поперчить. Если будут есть дети, то перчить заправку сразу не нужно.
-
Заправляем винегрет, накрываем крышкой и отправляем на немного в холодильник, чтобы он настоялся. хотя его можно подать и сразу.
-
Вынимаем винегрет из холодильника.
-
Подаём. Я подам каждому индивидуально, выложив каждому в маленькие салатники. Сверху положу по одной чайной ложке тресковой икры. Икру можно положить любую. В праздничные дни хорошо использовать красную икру. Икру можно заменить на кусочки солёной сельди или красной рыбы.
Полезный, витаминный, вкусный винегрет 
Некоторые не очень любят морскую капусту. Я так думаю, что они могут поменять своё мнение о ней с этим винегретом! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2023 года Silverina1 #
Спасибо за рецепт, Наташа!
2 августа 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 февраля 2021 года Сурик #
5 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года мисс #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
11 февраля 2020 года Всюжизньнадиете #
11 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
11 февраля 2020 года aryia #
11 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
10 февраля 2020 года Алюся35 #
10 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2020 года alenanat #
9 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2020 года Покусаева Ольга #
9 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года NATATA555 #
8 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года Silverina1 #
7 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года Kuss #
6 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года julika1108 #
6 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года olgane3 #
Понравилась добавка икры или селедки!
Буду готовить, спасибо!
6 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года Ирушенька #
6 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года mawyxa-2018 #
5 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года Ксения026 #
5 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года Покусаева Ольга #
5 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
5 февраля 2020 года sibir77 #
5 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: