• 10 февраля 2020, 8:24
  • 4826

Закуска из маринованной сельди с маслинами

Рецепт: Закуска из маринованной сельди с маслинами

Изумительная закуска из сельди, как для будней, так и для праздников. Всегда востребована!!!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из маринованной сельди с маслинами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2796.1 ккал
белки
205.2 г
жиры
199.2 г
углеводы
33.6 г
Порции
ккал
699 ккал
белки
51.3 г
жиры
49.8 г
углеводы
8.4 г
100 г блюда
ккал
205.6 ккал
белки
15.1 г
жиры
14.6 г
углеводы
2.5 г


Рецепт «Закуска из маринованной сельди с маслинами»:

Берём свежую сельдь, моем, разделываем на филе, но кожу не снимаем, так смотрится более красиво и тем более, что кожа становится мягкой при мариновании.

Режем филе на кусочки шириной 2-3 см.

Посыпаем кусочки филе солью и сахаром, перемешиваем.

Добавляем уксус, кориандр, молотую смесь перцев, перемешиваем.

Добавляем лук, нарезанный тонкими кольцами, перемешиваем, оставляем мариноваться на 3 часа при комнатной температуре.

Перед подачей закуски кладём маслины. У меня без косточек, "Фрау Марта".

Маслины без косточек режем колечками. Кладём в маринованную сельдь.

Добавляем масло, листики петрушки, перемешиваем.

Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из маринованной сельди с маслинами
Рецепт: Закуска из маринованной сельди с маслинами

Изумительная закуска из сельди, как для будней, так и для праздников. Всегда востребована!!!

Ингредиенты для «Закуска из маринованной сельди с маслинами»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из маринованной сельди с маслинами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светочка, просто изумительная, настолько сбалансированная по вкусу, пикантная закуска. Делала все строго по рецепту. Только уксус использовала 9% ( 4 ст.ложки), а масло - оливковое. И кожицу с сельди все же сняла. Прости, пожалуйста, Светочка, за вольности. Огромное спасибо, за великолепный, выверенный рецепт! С удовольствием буду готовить закуску еще не раз.
огромное спасибо
Я замариновала скумбрию по этому рецепту, получилось очень вкусно!
Светочка, аппетитная сельдь! Мне тоже понравился рецепт!
Что тут скажешь! Нашу сельдь - даже маслины не испортят! Особенно, если сельдь малосолёная. Правда-правда. Селёдка всегда хороша. Да, с лучком и под водочку. Супер. А маслины -роскошь. Ещё базиликом посыпать. Эх! Несите сюда её....
у нас базилик дороже маслин))
Решилась! Никогда раньше рыбку сама не мариновала и не солила, а так захотелось приготовить. Делала одну рыбку. Далее все по рецепту. Результат понравился. С жареной картошечкой самое то. Буду повторять.
огромное спасибо
Ах какая красивая у вас свежая селедочка! А нам доступна только замороженная. Интересный рецепт маринования, а главное быстрый!
Так это замороженная, разморозилась у нас была дешёвая по программе губернатора по 49, а тут опять подорожала, по 76, а ещё есть крупная, жирная по 100.
А губернатор у Вас, тоже, по 100? Удачи!
А губернатор у Вас, тоже, по 100? !

Что по 100?
Закуска из селёдочки всегда актуальна! Отличный вариант Светик!
аппетитная сельдь!
Закуска просто превосходная
Прекрасный рецепт!
Светлана, какая аппетитная закуска
Светлана! Маринованная сельдь - это вещь! А с маслинами - прекрасная закуска, да еще такая аппетитная!
Светочка, ох, и аппетитная сельдь!Изысканная, пряная закуска! Очень понравился твой рецепт!
Ответ для Ирушенька
Ирочка! Восхитительная, аппетитная, ароматная и очень вкусная закуска!
Юленька, закуска, правда, чудесная! Угощайся, пожалуйста! Огромное спасибо за такие приятные слова!
Спасибо большое, Ирочка, за щедрость и доброту! Очень вкусная селёдочка!
Красота, Свет!
Света, аппетитная селёдочка!
Отличная закуска!
очень аппетитно!
Светик, отличное начало ! Удачи, дорогая.
Очень аппетитная закуска!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки