Филе трески приготовленное на овощной подушке на пару - быстрое, диетическое блюдо. Пропаривая рыбу таким способом мы получаем нежную, сочную рыбу и вкусный соус с овощами. Способ готовки подсмотрен в телепередаче. Все овощи взяты на мой вкус. Вкусно получается с любой рыбой. Только кусочки должны быть тонкие, чтобы рыба быстро приготовилась, а овощи не разварились. Для любителей рыбки, и не только!
olgane3Поваренок 2 уровня
- 17 февраля 2020, 15:00
- 7640
Филе трески на пару с овощами
Ингредиенты для «Филе трески на пару с овощами»:
- Филе рыбное (Филе трески или любой белой рыбы) — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (или по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Петрушка (2 ст.л. мелко нарезанной) — 1 пуч.
- Вода — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
959 ккал |
белки
75.5 г |
жиры
47 г |
углеводы
59.6 г |
| Порции | |||
| ккал 479.5 ккал |
белки 37.8 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 29.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Филе трески на пару с овощами»:
-
Все овощи помыть, почистить.
На две порции все овощи у меня маленького размера.
Если рыба была замороженная - разморозить.
Если рыбка разморозилась не до конца, то уменьшаем количество воды до 2 ст. л. и увеличиваем время готовки на 5 минут. -
Рыбу посыпать солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Сельдерей, морковь, чеснок, сладкий перец, кабачок порезать соломкой.
-
Лук порей- белую и светло-зеленую часть порезать колечками.
-
В сковороду налить оливковое масло, воду, оставшийся лимонный сок, слегка посолить и поперчить.
Высыпать овощи.
Нагревать до кипения воды. -
Как только овощи закипят, перемешать и выложить сверху рыбу. Посыпать петрушкой, оставив петрушки для украшения готового блюда.
-
Из бумаги для выпечки вырезать круг диаметр по размеру сковороды. Накрыть рыбу бумажным диском и крышкой.
Готовить на среднем огне 10-15 минут. В зависимости от толщины рыбы.
Нежная, сочная, вкусная рыбка готова. Рыбу вместе с овощами аккуратно переложить на тарелочку. Посыпать нарезанной петрушкой. Для желающих можно на гарнир добавить отваренный картофель или рис.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2020 года anuap #
4 июля 2020 года olgane3 # (автор рецепта)
Рада, что рецепт понравился, спасибо за отзыв
21 июня 2020 года inna_2107 #
21 июня 2020 года olgane3 # (автор рецепта)
15 марта 2020 года Хлоркина #
15 марта 2020 года olgane3 # (автор рецепта)
Рада, что рыбка вам понравилась, на здоровье
15 марта 2020 года Хлоркина #
15 марта 2020 года olgane3 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года Sladkoejca #
26 февраля 2020 года olgane3 # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года Ирушенька #
18 февраля 2020 года olgane3 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: