На дворе последний месяц зимы. Витаминов всё меньше и меньше. Будем брать их из квашеной капусты. Делаем из неё вкусные салаты и радуем своих дорогих. Предлагаю вам вкусный, несложный, очень ароматный салат, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом. Рецепт пригодится в дни поста, который не за горами!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 18 февраля 2020, 11:59
- 6072
Салат из квашеной капусты с горошком
Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты с горошком»:
- Капуста квашеная — 200 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Картофель (средней величины) — 2 шт
- Горошек зеленый (ТМ ФРАУ МАРТА) — 3 ст. л.
- Лук красный (небольшая луковица, по вкусу) — 0.5 шт
- Укроп — 1 веточ.
- Масло подсолнечное (по вкусу, можно добавить больше, лучшее масло для этого салата ароматное нерафинированное) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу и желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
648.7 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
83.3 г |
| Порции | |||
| ккал 324.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 41.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Салат из квашеной капусты с горошком»:
-
Картофель лучше в салат запечь в кожуре, обернув каждую картошку фольгой. Это можно сделать заранее. Если не хочется запекать, то сварите картофель "в мундире". Нужно взять салатник, куда будем выкладывать продукты для этого салата. Квашеную капусту хорошо отжимаем от рассола, чтобы, в заправленном маслом салате, овощи "не плавали". Как известно капуста квашеная ядрёная и я добавлю в неё 1 ч л сахара. Тщательно перемешаю. Для салата я буду использовать зелёный горошек ТМ ФРАУ МАРТА.
-
Картофель чистим от кожуры и нарезаем небольшим кубиком. Выкладываем в салатник. Туда же добавляем зелёный горошек. Горошка много класть не нужно, чтобы он не забивал вкус капусты. Для меня оптимально именно это количество горошка 3 ст. л. на 150-200 г капусты. Красная луковица у меня небольшая и я возьму от неё половинку. С красным луком салат нравится больше! Нарезала её очень тонко полукольцами. Всё перемешала и заправила сначала двумя столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла, опять перемешала. Попробовала на вкус и ещё долила немного масла. Не солила, для меня соли достаточно. Вы можете посолить по вкусу. Для подачи в центр салатника выложила немного зелёного горошка и присыпала мелко порубленным укропом.
-
Подаём.
-
Как же это вкусно. Кстати... вместо зелёного горошка можно взять консервированную фасоль в с/с. Будет тоже отлично. Фасоль ТМ ФРАУ МАРТА есть в продаже!
А знаете ли вы о том, что в процессе сквашивания капуста становится в несколько раз полезнее свежего овоща, поскольку в ней не только сохраняются все имеющиеся витамины и микроэлементы, но появляются новые, лечебные свойства. Едим всевозможные салаты из неё. Сегодня у меня будет вот такой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2023 года Людмила Козеева #
28 февраля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
17 февраля 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Этот не стал исключением, очень понравился. Горошек добавляет нежности, отличное сочетание.
Наташа, большое спасибо!
17 февраля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
Вкусно и красиво! Спасибо большое за фотоотчёт!
11 апреля 2021 года NATATA555 #
11 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 февраля 2021 года лакомка42 #
17 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 февраля 2020 года pjr77 #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
23 февраля 2020 года snmelevnikolay2019 #
23 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года solnce 0606 #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года Silverina1 #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года ingrida abraityte #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года Демурия #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года мисс #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года Tanushechka-2017 #
Только делала обычно без горошка... С горошком надо попробовать, думаю что очень вкусно будет
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года Ирушенька #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года tatabilga-2015 #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года Vishnja #
18 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года МурКатеринка #
18 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года Бархатные ручки #
18 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года Tatanj #
18 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года ivkis1999 #
Частенько такой кушаем, замечательно!...
18 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года nadin0930 #
А вилочка - раритет!
18 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Вилочка древняя!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: