Зимой и весной усиленно едим квашеную капусту и салаты с ней, с добавлением разных полезных и витаминных продуктов. Сегодня я сделаю салат из квашеной капусты с красной фасолью в собственном соку ТМ ФРАУ МАРТА, свежей морковью, отварной свёклой и щедро посыплю этот салат гранатовыми зёрнами.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 19 февраля 2020, 13:30
- 1432
Зимний салат с фасолью и гранатом
Ингредиенты для «Зимний салат с фасолью и гранатом»:
- Капуста квашеная — 200 г
- Фасоль консервированная (красная в с/с ТМ ФРАУ МАРТА) — 0.75 бан.
- Свекла (небольшая) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук красный — 0.5 шт
- Гранат (я взяла 3 ст. л. зёрен) — 1 шт
- Укроп — 1 веточ.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (по вкусу, нерафинированное) — 2.5 ст. л.
- Соль (по вкусу, опционально)
- Перец черный (или красный по вкусу, опционально)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1036.7 ккал |
белки
32 г |
жиры
41.4 г |
углеводы
144.6 г |
| Порции | |||
| ккал 259.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Зимний салат с фасолью и гранатом»:
-
Готовим продукты для салата. Ставим в СВЧ варить свёклу. Я наливаю половину банки ёмкостью 0,5 л воды, кладу туда небольшую свёклу, выставляю мощность 600 и время 10 минут. Это тогда, когда нужно быстро сварить свёклу или любые овощи: картофель; морковь. Обычно я варю или запекаю, и если у вас нет СВЧ, то свёклу можно сварить заранее или запечь. Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость полностью. Капусту отжимаем от рассола, чтобы потом в салате не было много жидкости. Помещаем её в салатник. Лук красный очень тонко нарезаем полукольцами, Морковь берём свежую и натираем её на тёрке. Я буду использовать корейскую тёрку. Так в салате морковь будет красивее смотреться.
-
Капусту посыпаем 1 ч. л. сахара, чтобы она не была такой ядрёной. Перемешиваем. Выкладываем к ней фасоль, морковь, лук и свёклу, нарезанную небольшими кубиками. Заправляем маслом ароматным подсолнечным нерафинированным. Это самое лучшее масло для заправки салатов с квашеной капустой. Конечно, моё мнение! Тщательно перемешиваем и пробуем на вкус. Можете посолить и даже поперчить этот салат по вкусу. Я этого не делала. Сверху щедро посыпаем салат гранатовыми зёрнами и мелко рубленным укропом.
-
Подаём.
-
Вот такой красивый и витаминный салат получился. Удивляем дорогих, что из такого нехитрого набора продуктов получается просто замечательный салат.
-
Источником витаминов и белка для здорового и качественного питания является фасоль. Едим такие салатики с удовольствием!
Такие салаты особенно полезны в конце зимы и начале весны. Скоро Пост Великий. Этот салат будет востребован и актуален. 
Богатая полным комплексом витаминов и микроэлементов фасоль может считаться полноценным базовым блюдом в рационе, обеспечивая организм всеми необходимыми аминокислотами и полезными соединениями. Она полностью заменяет мясо, рыбу и яичные продукты в рационе вегетарианцев, во время поста и диет. Это помогает значительно разгрузить организм, потому что на переваривание бобов уходит меньше энергии. Фасоль легко усваивается и способствует сжиганию лишних жиров. 
Богатая полным комплексом витаминов и микроэлементов фасоль может считаться полноценным базовым блюдом в рационе, обеспечивая организм всеми необходимыми аминокислотами и полезными соединениями. Она полностью заменяет мясо, рыбу и яичные продукты в рационе вегетарианцев, во время поста и диет. Это помогает значительно разгрузить организм, потому что на переваривание бобов уходит меньше энергии. Фасоль легко усваивается и способствует сжиганию лишних жиров.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2020 года OlgaBerdsk #
15 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 февраля 2020 года OlgaBerdsk #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 февраля 2020 года narabote2020 #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 февраля 2020 года Ирушенька #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 февраля 2020 года solnce 0606 #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года Silverina1 #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года krolya13 #
20 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года Kuss #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года nelliundco #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года Людмила НК #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года nadin0930 #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года МурКатеринка #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года МурКатеринка #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года МурКатеринка #
19 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года мисс #
19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: