Мягкий, нежный, шоколадный - особенно понравится сладкоежкам!
ДиляфрузПоваренок 3 уровня
- 13 декабря 2008, 21:58
- 10425
Шоколадный торт
Ингредиенты для «Шоколадный торт»:
- Яйцо куриное (для бисквита) — 12 шт
- Сахар (для бисквита) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 2.5 стак.
- Какао-порошок (для бисквита) — 4 ст. л.
- Сливки (для крема) — 700 г
- Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
- Ванилин (для крема) — 1 пач.
- Глазурь (шоколадная)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8105.2 ккал |
белки
190.9 г |
жиры
370.7 г |
углеводы
1007.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Шоколадный торт»:
-
Взбить белки до крепкой пены,
добавить сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков -
Затем добавить желтки,
слегка перемешав, добавить муку, заранее смешанную с какао,
и осторожно перемешать ложкой - движениями снизу вверх -
Затем осторожно вылить тесто в форму, поставить в холодную духовку. Выпекать сначала на среднем огне 20 мин., затем на маленьком огне еще 20-30 мин.
-
Для крема взбивать сливки со сгущенном молоком, добавив ванилин, пока крем не загустеет
-
Готовый бисквит охладить и разрезать пополам,
смазать кремом один пласт, положить на него второй пласт -
Затем обмазать кремом верх и края бисквита, подровнять
-
Приготовить шоколадную глазурь:
2 ст. л. какао, 0,5 стак. сахара - перемешать,
добавить 1 стак. молока
Постоянно мешая, проварить глазурь до лёгкого загущения и добавить 50 гр сливочного масла. Еще раз довести до кипения, снять с огня и немного охладить. -
Чуть тёплой глазурью украсить сначала бока торта, затем верх.
-
Поставить готовый торт в холодильник.
-
Приятного всем аппетита!!!
Торт получается большим. Можно приготовить из половины продуктов, взяв, соответственно, и форму поменьше.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2009 года Ванилинка deleted #
5 октября 2010 года Диляфруз # (автор рецепта)
31 декабря 2009 года Ванилинка deleted #
31 декабря 2009 года Диляфруз # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Gabenka #
21 декабря 2009 года Диляфруз # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года oliva7777 #
17 августа 2009 года Оксана Юрьевна #
22 декабря 2008 года Кристиночка deleted #
15 декабря 2008 года Алика #
22 декабря 2008 года Диляфруз # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Алика #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: