Фасоль - это растительный аналог мяса. Она близка к рыбе и мясу по количеству легкоусвояемых белков. Оригинальный плов можно приготовить, соединив готовую фасоль и отварной рис с зеленью, луком и восточными пряностями.

Родина кукурузы - Мексика. Она обогатила мировую кулинарию такими блюдами как кукурузные лепешки и чипсы.

Христофор Колумб, добравшись до Америки, назвал ананас «огромной шишкой» и был очень доволен его нежным сладковатым вкусом и приятным ароматом. С тех пор испанцы, например, так и зовут его «шишкой», а на английском языке ананас звучит как «хвойное яблоко».

Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку! Русское название "горох" означает "тертый", когда-то его терли, чтобы получить муку.

Бобы занимают немаловажное место в немецкой кулинарии. До завоза в Старый Свет картофеля именно бобы составляли основу пищевого рациона простого немца. В традиционной немецкой кухне очень популярно блюдо под названием Айнтопф - густой суп, в составе которого есть фасоль, овощи и копчености.

Шампиньоны по праву можно назвать диетическим продуктом, в 100 г которого содержится 27 ккал. В состав грибов входят разнообразные полезные вещества: витамины (В, D, Е, РР), минералы (железо, фосфор, марганец: медь, калий, кальций, селен, цинк) и незаменимые аминокислоты. К слову, именно высокое содержание аминокислот и белков делают шампиньоны отличной альтернативой мясу, птице и другим белковым продуктам животного происхождения

Версия для печати
  • 21 февраля 2020, 12:35
  • 10384

Салат "Купеческий" со свининой

Рецепт: Салат Купеческий со свининой

Салат "Купеческий" со свининой займет одно из почетных мест в праздничном меню и станет ярким блюдом, которое запомнится надолго, если приготовить его в будни. Свинина относится к жирным видам мяса, поэтому салаты с ней очень сытные и нравятся мужчинам. Горошек зеленый ТМ "Фрау Марта" может быть как одним из слоев, так и элементом декора, наряду с веточками зелени и зернами граната.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат "Купеческий" со свининой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3942.8 ккал
белки
152.8 г
жиры
309.5 г
углеводы
142.9 г
100 г блюда
ккал
149.3 ккал
белки
5.8 г
жиры
11.7 г
углеводы
5.4 г

Рецепт «Салат "Купеческий" со свининой»:

Отварите мясо свинины (у меня карбонат) до готовности, в немного подсоленной воде. Дайте мясу остыть и нарежьте мелкими кусочками.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и отправить на сковороду, добавив растительное масло.

Шампиньоны также нарезать мелкими кубиками и добавить к луку. Обжариваем до готовности, затем посолить по вкусу.

Грибы готовы, дайте им остыть.

Предварительно отварите куриные яйца, почистите и натрите на крупной терке.

Теперь на крупной терке натрите твердый сыр.

Отваренную морковь почистить и тоже натереть на крупной терке.

На крупной терке натрите маринованные огурцы. Затем огурцы хорошо отжать от жидкости.

Теперь будем собирать салат слоями. На блюдо установить кулинарное кольцо (диаметр - 18 см).
1-ый слой выкладываем нарезанное мясо свинины, сверху делаем сеточку из майонеза.

2-ой слой - натёртые маринованные огурцы и делаем сеточку из майонеза.

3-ий слой - выкладываем морковь, делаем сеточку из майонеза.

4-ый слой - обжаренные шампиньоны с луком и сверху сеточка из майонеза.

5-ый слой - натертый сыр, сверху делаем сеточку из майонеза.

6-ой слой - консервированный зеленый горошек ТМ "Фрау Марта" ( без жидкости) и сверху сетка из майонеза.

7-ой - последний - слой - выкладываем натертые яйца и наносим сеточку из майонеза.

Теперь аккуратно снять кулинарное кольцо. По желанию салат можно украсить зеленью, зернами граната, зеленым горошком. Дайте салату немного пропитаться и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Купеческий со свининой
Описание: Салат "Купеческий" со свининой займет одно из почетных мест в праздничном меню и станет ярким блюдом, которое запомнится надолго, если приготовить его в будни. Свинина относится к жирным видам мяса, поэтому салаты с ней очень сытные и нравятся мужчинам. Горошек зеленый ТМ "Фрау Марта" может быть как одним из слоев, так и элементом декора, наряду с веточками зелени и зернами граната.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Суховато и пресновато получилось..хотя я делала из мясного ореха, а он пряный..но без сыра. Не знаю, на любителя очень сытно поесть, наверное.
Вот кажется мне, что сюда больше зайдут бочковые солёные огурцы вместо маринованных. А так да, купеческий - под водку с щёлканьем челюстей только так пойдёт!
К сожалению оказался нам не по вкусу. Извините. Вроде бы и ингредиенты все знакомые и вкусные, и делала всё по рецепту... салат нежный получился, но почему- то какой то безвкусный. Может огурцов надо было еще больше положить... незнаю. Извините еще раз. Очень не хочется обидеть
Две страницы комментариев, ни одного не смогла найти по существу. Девочки, большая просьба, не можете ли вы свои комплиментарные речи оставить для личных сообщений в соц.сетях, на сайте общего пользования писать по существу.
Бесполезно...многие пытались призывать к этому, но увы.
Обалденный салатик, как на мой вкус, на слой мяса я бы ещё добавила слой маринованного лучка
Благодарю! Готовьте на здоровье!
Танечка, салат очень вкусный, аппетитный и сытный!!! Оригинальная подача, украсит любой праздничный стол!!!
Светочка, огромное спасибо!
Сытно и вкусно! То, что надо
Благодарю!
Он же не пропитается с таким количеством майонеза.
Если для вас:
Майонез — 300 г
недостаточно, на такое количества ингредиентов, то добавьте еще.
и правда купеческий и на вид ( для куречества может быть и красиво, а в наше время страромодно)и на вкус,
Танюша,очень красивый и сытный "тортик"!
Надюша, моя хорошая благодарю!
да, на праздничном столе такой салат будет популярен.
Тоня, огромное спасибо!
Отличный вариант праздничного салата!
Оля, огромное спасибо!
красивый салат! Великолепное оформление!
Светлана, огромное спасибо!
Танечка, вкусный и аппетитный салатик! Красивые фото!!!
Жанночка, моя хорошая благодарю!
Танюша, просто шикарный, необыкновенно красивый салат!
Ирочка, моя хорошая благодарю, мне очень приятно!
Танечка, настоящий салат-торт! Праздничное
оформление!
Любочка, большое спасибо, мне очень приятно!
Танюша, аппетитный, сытный и вкусный салат!
Танечка, моя дорогая благодарю!
Замечательный, очень вкусный салатик! Простое, но какое симпатичное оформление, как раз для меня!
Наташенька, благодарю! Готовь на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook