• 25 февраля 2020, 0:03
  • 3849

Ленивые вареники с овощами

Рецепт: Ленивые вареники с овощами

Сегодня предлагаю на ваш суд фантастически вкусные вареники. Многие знают и умеют готовить это блюдо. А приготовив его с фасолью, грибами и луком, вы откроете для себя новый вариант очень ароматного, вкусного и очень сытного блюда, и удивите любимых!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ленивые вареники с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1448.9 ккал
белки
77.6 г
жиры
32.3 г
углеводы
214.5 г
Порции
ккал
483 ккал
белки
25.9 г
жиры
10.8 г
углеводы
71.5 г
100 г блюда
ккал
144.9 ккал
белки
7.8 г
жиры
3.2 г
углеводы
21.5 г


Рецепт «Ленивые вареники с овощами»:

Я приготовила это блюдо с использованием "Красной фасоли в томатном соусе" от ТМ Фрау Марта, для вареников взяла обычный магазинный творог жирностью 5 %.

Приготовим тесто.
Слегка взбить яйцо, добавить соль, творог, паприку, сухой чеснок и базилик, перетереть вилкой, добавить муку и манку, замесить тесто.
Оно получается немного липким, но не спешите добавлять муку, закройте миску крышкой или пленкой, уберите в холодильник на 20-30 минут.

Тем временем приготовим фасоль с овощами.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на топленом масле (оно придаст всему блюду приятный вкус и сливочный аромат) до прозрачности.
Грибы нарезать на четвертинки (если мелкие, достаточно на половинки), затем на пластины, добавить их в сковороду к луку. Слегка обжарить, добавить помидоры в собственном соку, предварительно нарезанные кубиками, их я добавила для более насыщенного соуса, который потом впитается в тесто (и это будет вкусно).
Можно добавить масла, если вам будет по вкусу.

Следом добавить фасоль, которая уже заправлена всеми специями, нежная и с замечательным вкусом.
Перемешать содержимое сковороды и потушить на самом малом огне 5 минут.

А в это время достаём тесто из холодильника. На подпыленном мукой столе формируем валик,

раскатываем его в пласт толщиной 1 см.
Можно нарезать его на квадратики или ромбики, или вырубкой для печенья сделать "фигурные" вареники.

Таким же образом можно приготовить вареники впрок, выложить на доску и заморозить их.

Ещё вариант нарезки - скатав тесто в тонкие жгуты, нарезать ножом или также вырубкой.

Подготовленные вареники отварить в подсоленной воде до готовности.
Благодаря добавленным в тесто специям, вареники получаются очень ароматные.

Выложить отваренные вареники в сковороду к готовым овощам, перемешать, прогреть минуты 2-3 на сильном огне, посыпать зеленью и можно подавать.
Прекрасное блюдо получилось - вкусное, сытное и ароматное.
Для любителей можно подать сметану.
Даже в остывшем виде блюдо не утратило свой вкус, и на вид осталось привлекательным.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые вареники с овощами
Рецепт: Ленивые вареники с овощами

Сегодня предлагаю на ваш суд фантастически вкусные вареники. Многие знают и умеют готовить это блюдо. А приготовив его с фасолью, грибами и луком, вы откроете для себя новый вариант очень ароматного, вкусного и очень сытного блюда, и удивите любимых!

Ингредиенты для «Ленивые вареники с овощами»:

Комментарии и отзывы

Рецепт заинтересовал своей оригинальностью. Муж любит соленые ленивые вреники с петрушкой, хочу попробовать ваш вариант. Но смущает, что на 100 гр творога идет 3ст ложки муки и 3ст ложки манки. Это же крутое тесто получается как на пирожки, на легивые вареники идет много таорога и мало муки. Ошибки в рецепте нет?
У меня ушло именно столько. Творог магазинный, видимо очень влажный по сравнению с вашим, и яйцо крупное. Кроме того, здесь нужно тесто, держащее форму, ведь его потом соединять с овощами.
Всегда надо ориентироваться на месте. Надеюсь, вам понравится новый вкус привычного блюда.
Спасибо за ответ. Творог, действительно разный. Попробую сделать ваш оригинальный рецепт.
Надюша, забрала в кк!!!
Ооооо, Марьяша! "100 лет" ты у меня не была!
Огромное спасибище, что заглянула,
да ещё и не с пустыми руками ушла,
надеюсь, пригодится!!!
Что-то мне последнее время не хватает времени... Всегда хватало, а сейчас прям катастрофа... Надо бы сделать остановку и перезагрузку
За регулярную перезагрузку!
Недежда, очень интересное блюдо! Уверена, что и очень вкусное! Как красиво формочкой вы вырезали вареники!
Спасибо огромное!
Как приятно всё сказанное!!!
Прекрасное блюдо!
Благодарю за внимание к рецепту, Наталья!
Какое интересное и красивое блюдо!
Спасибо, Ольга!
Интересное и вкусное получается!
Наденька, какое интересное, пикантное блюдо! Красота!
Ириша, солнышко, благодарю за внимание!
Надечка, замечательное, интересное блюдо, очень аппетитное!
Благодарю за интерес к рецепту, Ларочка!
Вкусное, сытное и аппетитное блюдо, Надюша!!!
Благодарю, Жанночка!
Вы знаете,Надя,в чем фокус?Вот только что лениво листала "поваренка",про себя отмечая какие-то рецепты,даже не открывая их,и вдруг!-глаз зацепился,интерес появился.Как просто,как оригинально,как правильно!Спасибо,что придумали и поделились!
и вдруг!-глаз зацепился,интерес появился.Как просто,как оригинально,как правильно!Спасибо,что придумали и поделились!
Дорогой человек!
Благодарю за ваш душевный отклик!
Наталья, очень-очень приятно, что вы заинтересовались этим рецептом, и увидели в нем самое главное.
Огромное спасибо!
Прекрасный рецепт для разнообразия!
Спасибо, Марина!
Очень оригинально! Никогда не делала закусочные ленивые вареники, только сладкие. Уверена, что не менее вкусно!
Спасибо огромное за внимание!
Люблю ленивые вареники, на мой вкус такой вариант - даже вкуснее сладких
Красота! Умничка, Надюша! Удачи!
Благодарю, Наточка!
Очень рада, что тебе приглянулось!
Спасибо за пожелание!
Круто!!! Мне кажется, должно быть очень вкусно забираю с благодарностью
Оооооо!
Благодарю!
Съедено было в мгновение!
Надюша, интересное сочетание , никогда не пробовала вареники в таком варианте .
Благодарю, Нэлличка!
Необычно и вкусно получается!
Надюша, интересное, аппетитное блюдо!
Благодарю, Танечка!
Надюша! Прекрасное, сытное, аппетитное блюдо!
Спасибо, Юленька!
Вкусно и сытно получилось!
Очень аппетитно! оригинально
Света, спасибо!
Надюша, очень ярко и аппетитно!
Спасибо, Любаша!
Очень вкусно получается!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 950 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки