• 25 февраля 2020, 15:19
  • 3410

Булочки "Обеденные"

Рецепт: Булочки Обеденные

Закусочные булочки к обеду будут отличным дополнением горячих блюд. Тесто на сыворотке, представляет собой смесь пшеничной, рисовой муки и овсяных отрубей, минимальное количество дрожжей. А начинка из мягкого домашнего сыра с зелёными оливками. Порадуйте своих близких полезной и вкусной выпечкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Обеденные"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2235.6 ккал
белки
60.6 г
жиры
95.4 г
углеводы
287.9 г
100 г блюда
ккал
237.8 ккал
белки
6.4 г
жиры
10.1 г
углеводы
30.6 г


Рецепт «Булочки "Обеденные"»:

В 200 мл тёплой сыворотки растворить 0,5 ч. л. сухих дрожжей.

В отдельной ёмкости взбить 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли и 3 ст. л. растительного масла.

Смешать яичную и дрожжевую смесь. Просеять 250 г пшеничной муки и 75 г рисовой. Постепенно добавлять муку в яично-дрожжевую смесь, замешивая тесто. В процессе замеса не забыть добавить 50 г овсяных отрубей.

Вот такое получается тесто. Дать ему отдохнуть минут 10-15, прикрыв чистым полотенцем.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто сформировать колбаской и нарезать на равные части. Оставить совсем маленький кусочек теста для украшения булочек в центре.

Каждый кусочек растакать в кружок диаметром около 9-10см, толщина примерно около 1 см. Взять небольшой кусочек мягкого домашнего сыра, сформировать из него шарик, в середину которого вставить зелёную оливку.

Начинённый мягкий сыр кладём в центр. Теперь необходимо сделать наискось круговые надрезы. Так как мой домашний сыр слабосолёный, я дополнительно его подсаливаю и посыпаю по вкусу хмели-сунели.

Для формовки булочки необходимо по очереди правый уголок каждого надрезанного кусочка прижать в центр.

Главное, чтобы каждый последующий уголок крепко был закреплён за предыдущий, иначе в процессе выпекания "лепестки" могут раскрыться.

Вот такая получается формовка при завершении.

Булочки переложить на пергамент. Из оставшегося кусочка теста сформировать небольшие шарики и аккуратно прижать их в самый центр булочек, где были зафиксорованы все уголки. Взбить яйцо и смазать всю поверхность булочек. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до румяности.

Пусть Ваш обед будет вкусным и полезным!



Приятного Всем аппетита!



Угощайтесь на здоровье и радость!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки "Обеденные"
Рецепт: Булочки Обеденные

Закусочные булочки к обеду будут отличным дополнением горячих блюд. Тесто на сыворотке, представляет собой смесь пшеничной, рисовой муки и овсяных отрубей, минимальное количество дрожжей. А начинка из мягкого домашнего сыра с зелёными оливками. Порадуйте своих близких полезной и вкусной выпечкой!

Ингредиенты для «Булочки "Обеденные"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
АБСОЛЮТНО БЕСТОЛКОВЫЕ ОТЗЫВЫ. СПЛОШНЫЕ СЮСЮ-ПУСЮ И НИКАКОГО РЕАЛЬНОГО ОТЗЫВА О БЛЮДЕ ПРИ САМОСТОЯТЕЛЬНОМ ПРИГОТОВЛЕНИИ. ДУМАЮ ХОЗЯЙКЕ РЕЦЕПТА БЫЛО БЫ БОЛЕЕ ПРИЯТНО ПОЛУЧИТЬ ФОТО ОТЧЕТ, ЧЕМ ПУСТЫЕ УСИ-ПУСИ
Евгения, благодарю Вас за внимание к рецепту и поддержку!
Очень надеюсь, что рецепт Вам пригодится и придётся по вкусу!
Готовьте с удовольствием!
Шикарные булочки!
Марьяночка, большое спасибо за твоё внимание, похвалу, поддержку и высокую оценку!
Угощайся на здоровье и радость!!!
Олесенька, очаровательная формовка! начинка вкусненькая!!!
Марьямчик, спасибо сердечное за твою высокую оценку моих стараний, за твоё внимание и душевное тепло!
Мне настолько приятно!!!
Угощайся на здоровье, дорогая!
Олесенька дорогая.какое чудо ты приготовила!!!Какие суперские булочки а какая изумительная формовка забираю в КК ЛОВИ ОТ МЕНЯ ПЛЮСИЩЕ И БУКЕТИК!!!!
Анечка, поймала твой огромнейший букет и такой же плюсище!
Спасибо большущее!
Невероятно приятно!
Ты меня сегодня угостила вкусным обедом, теперь моя очередь угостить тебя, дорогая!
Спасибо за ВСЁ!!!
Спасибо за угощение булочки восхитительные!!!!
На здоровье, Анечка!!!
Всегда рада тебя угостить!
Олечка, большое спасибо за твоё внимание, поддержку и высокую оценку!
Угощайся на здоровье!
Очаровательные булочки, Олесенька!
Наташенька, большущее спасибо за твоё внимание, добрые слова поддержки и высокую оценку рецепта!
Угощайся на радость!!!
Олесенька! Шикарные булочки! Фото супер! Умничка!
С рецептом дня!
Наташенька, ох и расхвалила ты меня...
Огромное спасибо, дорогая, за душевную поддержку, похвалу, высокую оценку и такие чудесные поздравления!
Никак не ожидала от этого рецепта, что он привлечёт столько внимания.
Угощайся на здоровье!
Спасибо за угощение, солнышко! Очень вкусно!
Никак не ожидала от этого рецепта, что он привлечёт столько внимания.
Не скромничай! Очень достойный рецепт! И формовка оригинальная и начинка интересная! А фото какое красивое! МОЛОДЕЦ!
Спасибо ещё и ещё раз, дорогая!
Я вся растаяла от твоей похвалы...
Олесенька, какие красивые булочки получились! У меня вечно руки не доходят до красивой формовки Так бы и любовалась Умничка!
Анжелочка, сердечно благодарю за столь трогательные слова поддержки и похвалы!
Мне невероятно приятно!!!
А ты не скромничай - твои рецепты всегда поражают красотой, вкусом и супер подачей!
Спасибо Олесенька! Да я не скромничаю, а и правда последних года два так в основном всё по быстрому готовлю, раньше могла подолгу сидеть над салатом например и медитировать, чтоб всё красивенько было Но тогда всё красиво сделанное не могла красиво снять. А сейчас наоборот, фото стали лучше и теперь хочется больше снимать чем готовить Вот и получается, что стараюсь всё быстрое готовить, а потом ещё пару часов прыгать с камерой вокруг блюда
Забавно ты описываешь ситуацию ! Так и не скажешь, что ты по-быстренькому всё приготовила, уж настолько всё детально продумано и отснято, а финальные фото вообще сногсшибательные , мне до них ещё расти и расти. В моих условиях, надо быстрей приготовить и быстрей сфоткать, иначе начнут все мешать и стучать ложкой!
Ну знаешь, я эту стадию уже прошла У меня тоже стучали ложками, требовали еду побыстрее и я этому долго поддавалась, много чего старалась приготовить когда никого небыло дома и поснимать на скорую руку. Три года назад я начитавшись разных статей про фото и пообщавшись с блогерами в Инстаграме я поняла что так больше продолжаться не может, пути назад нет Всё это корректно изложила мужу, что мне нужно всё снимать спокойно, никуда не торопиться и чтоб меня не дёргали и вообще я хочу учиться. После этого меня отправили на курсы в фотошколу, а дальше уже пошло более глобальное изучение фудфотографии
Так... это становится с каждым разом всё интереснее... напишу тебе в личку!
Интересные булочки! А маслины в начинку подойдут, как думаете? Семья оливки не жалует, маслины только.
Большое спасибо за Ваше внимание , поддержку и высокую оценку рецепта!
Если Ваша семья предпочитает маслины, конечно, можно заменить, ведь тут главное - Ваши вкусовые предпочтения. Да и специи для присыпки мягкого сыра могут быть по Вашему собственному желанию.
Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Красивые и аппетитные булочки!
Оксаночка, от души благодарю за внимание, похвалу и высокую оценку рецепта!
Угощайтесь на здоровье и радость!
очень красивые и очень аппетитные!
Светочка, большое спасибо за тёплую поддержку и высокую оценку рецепта!
Очень приятно!
Угощайся на здоровье!
Олеся, поздравляю с замечательным Рецептом Дня!

Желаю удачи в конкурсе!
Наденька, огромнейшее спасибо за поздравления!
Вот уж не ожидала, что булочки станут Рецептом Дня...
Неожиданый сюрприз!
Большое спасибо за твою добросердечность!
Олесенька, просто изумительные булочки! Очень интересный рецепт!
Иришка, спасибо большущее за постоянную поддержку, твоё внимание и высокую оценку!
Это так вдохновляет!
Угощайся, дорогая!
С удовольствием угощусь ,Олесенька. Огромное спасибо!
На здоровье, дорогая Иришка!!!
Олесенька, замечательные булочки, очень красивые и очень аппетитные!
Ларисочка, огромнейшее спасибо за такую тёплую поддержку, твоё внимание и похвалу!
Мне очень приятно!
Угощайся от души!
Олесенька, спасибо большое за угощение! Очень вкусно!
На здоровье, Ларисочка!
Всегда приятно тебя угостить!!!
Олесенька, чудесные булочки с начинкой!
Любочка, большущее спасибо за внимание, поддержку и похвалу!
Угощайся на здоровье и радость!!!

С Рецептом дня, Олесенька!
Большущее спасибо, Любочка, за тёплые поздравления и твоё внимание!!!
Восхитительные булочки
Екатерина, огромное спасибо за такую тёплую поддержку и похвалу, за высокую оценку и внимание к рецепту!
Угощайтесь на здоровье!!!
С удовольствием угощусь
На здоровье!
Олесенька ,какие аппетитные булочки красивыееее
Танечка, дорогая, как же я рада тебя слышать!
Твоя поддержка просто бесценна и дорогого стоит!
Огромнейшее спасибо за похвалу и высокую оценку моих стараний!
Угощайся от души!
Олеся, аппетитнейшие булочки , интересная формовка
Нелличка, благодарю сердечно за тёплую поддержку, твоё внимание и высокую оценку!
Мне очень приятно!
Угощайся на доброе здоровье и радость!
Олесенька, красивые и вкусные булочки!
Жанночка, огромнейшее спасибо за твоё внимание и высокую оценку!
Ты всегда поддержишь добрым словом!
От души - спасибо!
Угощайся на здоровье и радость!
Ух ты ж!!! Какая красота, Олеся!!!
Мастерица!!!
Унесла в КК, спасибо!!!
p.s. и свистулька класснющая!
Умеешь, ты, Наденька, нахваливать, большущее спасибо за такую душевную поддержку!
Мне очень-очень приятно!!!
Готовь с удовольствием и угощайся на доброе здоровье!
Надеюсь, что рецепт придётся по вкусу!
Олеся, конечно придется!
Ответ для nadin0930
Наденька, p.s. - о свистульке - когда-то приобрели её на масленичной ярмарке, уж больно хороша, вот я про неё и вспомнила пока Масленица идёт.
Свистулька - супер приобретение!
Я бы прям с удовольствием в неё насвистела бы чего!
Кстати, в неё надо налить воды и тогда дуть, получаются забавные трели, напоминающие щебетания птички. Раньше в детстве были такие игрушечки для детей, особенно популярны были на море, когда жарко. Я поэтому и купила эту забаву для своих девчонок, чтоб знали - какими должны быть настоящие игрушки!
Да-да, я помню, что там должна быть вода!
У меня такая в детстве была поэтому я и обратила на неё внимание!
Ну тогда не мне тебе объяснять...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5835 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки