Печенье очень вкусное... Рассыпчатое, нежное, шоколадное с тонким ромовым ароматом. Домашняя новогодняя выпечка, радующая и больших и маленьких сладкоежек.
seemelodyПоваренок 4 уровня
- 14 декабря 2008, 16:23
- 5871
Рождественское шоколадно-ромовое печенье
Ингредиенты для «Рождественское шоколадно-ромовое печенье»:
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар коричневый — 150 г
- Миндаль — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (( 2,5 стакана)) — 350 г
- Какао-порошок — 3 ч. л.
- Ром (темный) — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Глазурь — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5147.9 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
272.7 г |
углеводы
605.7 г |
| Порции | |||
| ккал 171.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 468 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 55.1 г |
Рецепт «Рождественское шоколадно-ромовое печенье»:
На медленном огне, в сотейнике, распустить сахар с 4 столовыми ложками воды. Дать смеси закипеть и сразу снять с огня. Немного охладить, добавить масло и хорошо размешать. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Орехи измельчить до состояния муки в блендере. В сахарно-масляную смесь всыпать муку, измельченные орехи, ром. Вымесить тесто. Тесто получается не сильно крутое. Охладите тесто 2 часа в холодильнике.
P. S. Если тесто, как вам кажется, получилось слегка липковатое, не спешите добавлять муку! Вначале охладите в холодильнике, а потом посмотрите на состояние теста.
Охлажденное тесто раскатать толщиной в 1 см и вырезать формочками для теста различные фигурки, или просто отщипывать по кусочку и делать шарики. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить печенье, выпекать при 165 градусах 8 -10 минут. Вытащить из духовки. Печенье оставить остывать на противне, так как оно после выпечки мягкое. В процессе остывания затвердевает. Остывшее печенье покрыть глазурью и украсить.
по мотивам рецепта из "Школы Гастронома"
P. S. Если тесто, как вам кажется, получилось слегка липковатое, не спешите добавлять муку! Вначале охладите в холодильнике, а потом посмотрите на состояние теста.
Охлажденное тесто раскатать толщиной в 1 см и вырезать формочками для теста различные фигурки, или просто отщипывать по кусочку и делать шарики. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить печенье, выпекать при 165 градусах 8 -10 минут. Вытащить из духовки. Печенье оставить остывать на противне, так как оно после выпечки мягкое. В процессе остывания затвердевает. Остывшее печенье покрыть глазурью и украсить.
по мотивам рецепта из "Школы Гастронома"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2014 года AnnaSkorn #
12 февраля 2014 года seemelody # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года Alioshka #
24 сентября 2009 года Мадам А #
12 января 2009 года Konniia #
12 января 2009 года NATALIAna #
3 января 2009 года Kapelkappa #
но такие вкусные и фото SUPER!!!
4 января 2009 года seemelody # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года натали24 #
16 декабря 2008 года мисс #
18 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года tat70 #
И присоединяюсь к поздравлениям с днем рождения! Счастья,здоровья, любви и удачи!!!!!
15 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Meotida #
и... С ПРОШЕДШИМ ТЕБЯ ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!! желаю, чтобы все твои мечты становились явью!!!
14 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Meotida #
14 декабря 2008 года OKSANA #
Намного вкуснее ,чем в магазине.
14 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Мариша А #
14 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
150-200 гр сахарной пудры смешать с 2-3 ложками лимонного сока.
Глазурь шоко.
200 гр сахарной пудры + 2 ч.л. какао + 2-3 ложки воды
А можно и готовую купить
14 декабря 2008 года mila87 #
14 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года svet32lana #
14 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Pachita #
14 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года slavulja #
14 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Very Irresistible #
14 декабря 2008 года seemelody # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: