Сегодня приготовим вкусный пирог с картошкой и сыром, на дрожжевом тесте. Такой пирог, любит вся моя семья. Пирог с картошкой и сыром, отличное угощение для семьи и друзей. Очень вкусно, а главное очень просто. Мягкое тесто и очень много начинки. Что может быть лучше? Обязательно приготовьте такой пирог. Приятного аппетита!!!
Липач ГалинаПоваренок 5 уровня
- 14 марта 2020, 16:39
- 2749
Пирог с картофелем и сыром
Ингредиенты для «Пирог с картофелем и сыром»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 550-600 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное — 80 мл
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Дрожжи — 5 г
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Картофель (отварной) — 600 г
- Сыр твердый — 300 г
- Петрушка — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4060.9 ккал |
белки
145.3 г |
жиры
118.7 г |
углеводы
609.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Пирог с картофелем и сыром»:
-
В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар.
-
Затем сметану и яйцо.
-
Добавляем подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.
-
Постепенно добавляем просеянную муку.
-
Вымешиваем гладкое однородное тесто. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом и оставляем в теплом месте на подъем на 1 час.
-
Готовим начинку. Из картофеля делаем пюре. Сыр натераем на терке.
-
В пюре добавляем мелко нарезанную петрушку.
-
Хорошо перемешиваем. Даем начинке полностью остыть.
-
Наше тесто подошло.
-
Тесто делим на 2 части. Подкатываем каждый кусочек. Даем отдохнуть 10 минут.
-
Раскатываем один кусочек теста в прямоугольник толщиной 5-7 мм.
-
Выкладываем пюре, а сверху сыр.
-
Скручиваем в рулет, хорошо защипываем концы.
-
Раскатываем второй кусочек теста.
-
Прорезаем фигурным ножом для теста, растягиваем сеточку и полностью оборачиваем ею рулет. Концы заправляем под низ.
-
Рулет перекладываем на пергамент ввиде кольца. Стык украшаем розочками. Оставляем на подъем на 15-20 минут.
-
Смазываем желтком, разбавленным 1 ст л воды. По желанию посыпаем кунжутом.
-
Выпекаем при 190 градусах 30 минут.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2020 года lana200978 #
11 декабря 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
16 марта 2020 года ирпенчанка #
16 марта 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
15 марта 2020 года Wera13 #
15 марта 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
15 марта 2020 года Ирушенька #
15 марта 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
14 марта 2020 года uii1 #
14 марта 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
14 марта 2020 года kolesnikov 1983 #
14 марта 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: