Рецепт очень необычного, и в то же время очень простого в приготовлении, печенья к чаю. Это печенье не выпекается в духовке, а обжаривается на сковороде!
donna2000Поваренок 4 уровня
- 26 марта 2020, 12:54
- 5659
Печенье «Африканские камешки»
Ингредиенты для «Печенье «Африканские камешки»»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Какао-порошок — 40 г
- Молоко — 80 мл
- Орех мускатный — 1 г
- Ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2023.8 ккал |
белки
53.6 г |
жиры
65 г |
углеводы
313.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 47.5 г |
Рецепт «Печенье «Африканские камешки»»:
1. В ёмкость высыпать 170 гр муки, добавить половину сахарной пудры, половину мускатного ореха, часть ванилина. Перемешать и добавить половину сливочного масла, перетереть в крошку. Затем добавить одно яйцо и влить половину молока. Замесить тесто. Тесто долго не вымешивать, достаточно собрать его в ком. Полученное тесто накрыть плёнкой.
2. К остатку муки добавить оставшуюся сахарную пудру, ванилин, мускатный орех, какао и перемешать. Добавить остаток сливочного масла, также перетереть в крошку, и добавив яйцо с остатком молока, замесить тесто.
3. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать каждый кусок теста в пласт и нарезать тесто мелкими кубиками.
4. Обжарить тесто на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Лучше обжаривать тёмное печенье со светлым, так проще определить готовность тёмного печенья по румяности светлого. Долго не обжаривать, печенье легко пересушить.
Приятного аппетита!
2. К остатку муки добавить оставшуюся сахарную пудру, ванилин, мускатный орех, какао и перемешать. Добавить остаток сливочного масла, также перетереть в крошку, и добавив яйцо с остатком молока, замесить тесто.
3. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать каждый кусок теста в пласт и нарезать тесто мелкими кубиками.
4. Обжарить тесто на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Лучше обжаривать тёмное печенье со светлым, так проще определить готовность тёмного печенья по румяности светлого. Долго не обжаривать, печенье легко пересушить.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2020 года val54nsk #
12 июня 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
28 марта 2020 года balgyr #
Всем понравились. Спасибо.
У меня на берегу - только белая галька была. Собирал возле Москвы реки.
28 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
28 марта 2020 года balgyr #
Бывало и хуже.
29 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
27 марта 2020 года wise1288 #
27 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
27 марта 2020 года balgyr #
Прикольно. Попробую.
Забрал в КК.
27 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
27 марта 2020 года Gray she-wolf #
27 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
26 марта 2020 года Ирушенька #
27 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
26 марта 2020 года lana12061971 #
26 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
26 марта 2020 года tkachovasveta #
26 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
26 марта 2020 года qwerrty121 #
26 марта 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: