• 8 апреля 2020, 13:46
  • 26230

Пшенная каша на молоке

Рецепт: Пшенная каша на молоке

Всем привет! Это моя любимая каша с детства, ещё у нас в семье её называли цыплячья каша :-). И вот теперь, я готовлю эту кашу уже своим деткам - она тоже им очень нравиться. Делюсь с вами рецептом этой вкуснятины. Да, вам придётся немного инвестировать своего времени в её приготовление, но результат стоит того! Приготовьте и вы не пожалеете!

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Пшенная каша на молоке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
841.9 ккал
белки
36.8 г
жиры
8 г
углеводы
156.2 г
Порции
ккал
210.5 ккал
белки
9.2 г
жиры
2 г
углеводы
39.1 г
100 г блюда
ккал
70.2 ккал
белки
3.1 г
жиры
0.7 г
углеводы
13 г


Рецепт «Пшенная каша на молоке»:

1. Переберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной.

2. Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.

3. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.

4. Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.

5. В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.

К сведению: из темного зерна каша получается более рассыпчатой, из светлого — более клейкая. Каша получается вкуснее из более желтых зерен. Так же обращайте внимание на срок фасовки пшена, оно долго не лежит и начинает горчить, правда, легкую горчинку можно убрать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком (что мы и делаем при промывке), либо всухую обжарить на сковородке.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пшенная каша на молоке
Рецепт: Пшенная каша на молоке

Всем привет! Это моя любимая каша с детства, ещё у нас в семье её называли цыплячья каша :-). И вот теперь, я готовлю эту кашу уже своим деткам - она тоже им очень нравиться. Делюсь с вами рецептом этой вкуснятины. Да, вам придётся немного инвестировать своего времени в её приготовление, но результат стоит того! Приготовьте и вы не пожалеете!

Ингредиенты для «Пшенная каша на молоке»:

Фотографии «Пшенная каша на молоке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

У меня получилась густая каша (для меня), разбавляла молоком. Но, конечно, пшенка на молоке- всегда вкусно! Спасибо за рецепт!
Благодарю вас за отзыв ????
Отличная каша. Очень вкусная! Варила в молоковарке. Мой расчет был такой: 1 стакан крупы (0,5 стакана пшена + 0,5 стакана пшеничной крупы) на 3 стакана жидкости (молоко+вода). Супер! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо вам большое за обратную связь.
Вкусная каша! Я жидкости взяла 1 к 3,мне нравится такая густота.Спасибо за хороший рецепт.
Приятного аппетита и хорошего настроения! Спасибо за фото!!!
Прекрасная утренняя кашка. Просто и полезно.
Спасбо вам за фото!!! приятного аппетита
Вкусно, но густовато получается, нужно больше молока добавлять.
Конечно же по желанию можно и побольше добавить
Вкусная каша, но всё-таки мне нравится более насыщенный вкус молока: обычно я и готовлю либо на воде, либо чисто на молоке.
Готовила без соли, сахара и масла.
А ещё, пшено выводит антибиотики из организма и в нём нет гистамина, на него у многих аллергия, как например на орехи или яблоки. Всем приятного аппетита!
А на воде варить тоже на маленьком огне?
На среднем, чтобы сильно не булькала
Спасибо за ответ! Я уже, правда, приготовила. Скоро выложу отчёт
Уже жду
Ах, это вкус детства! Знатная каша!
Это Да!
Спасибо вам большое, буду знать про обжарку крупы теперь перед готовкой, раньше я только гречку обжаривала на сухой сковороде, а теперь и эту крупу тоже. утащила в КК!
Буду рада вашим комментариям и советам. А как готовите кашу вы? Всем хорошего дня и отличного настроения!!!
Первую воду после закипания нужно слить,тогда исчезнет легкая горчинка.Каша получится вкуснее,попробуйте
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2413 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки