Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Мини-бутерброды
Мини-бутерброды
  • 8 апреля 2020, 14:46
  • 12964

Творожный торт юности

Рецепт: Творожный торт юности

Из старых записей нашла этот рецепт. Очень много лет его не готовила, решила вам показать. Можно приготовить, как торт, можно просто пышки которые ели раньше с вареньем, сметаной, сгущенкой... Пышки очень мягкие, нежные с ароматом ванили. Конечно и на праздничный стол.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Творожный торт юности»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4101.3 ккал
белки
111 г
жиры
106.5 г
углеводы
682 г
Порции
ккал
512.7 ккал
белки
13.9 г
жиры
13.3 г
углеводы
85.3 г
100 г блюда
ккал
293 ккал
белки
7.9 г
жиры
7.6 г
углеводы
48.7 г


Рецепт «Творожный торт юности»:

  • Сразу хочу сказать, время приготовления ( 45 минут). указано без учёта двух часов охлаждения яично-творожной смеси.
    Приготовить продукты для творожно -яичной смеси.

  • Смешать в миске -250 гр. творога, 2 яйца,250 гр. сахара и разрыхлитель.

  • Все хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа, накрыть пищевой пленкой.
    Можно заняться домашними делами, я сварила суп.

  • По истечении двух часов.

  • Смешать муку с ванильным сахаром, частями просеять в яично-творожную смесь. У меня ушло 300 грамм муки.

  • Хорошо размешать ложкой.

  • Остальную муку ( 200гр.)высыпать на разделочную поверхность, ложкой выложить тесто из миски и руками сформовать шар.
    Обращаю ваше внимание: не забивайте тесто мукой, тесто немного липнет, в помощь будет мука на столе.

  • Делим тесто на 5-6 частей. Раскатать скалкой, вырезать круг, я использовала тарелку диаметром 18 см.

  • На сухую, разогретую сковородку положить тесто. Печь с двух сторон.

  • Через 1-2 мин перевернуть силиконовой лопаткой на другую сторону.
    Следите за своей техникой.
    Пышки очень хорошо переворачиваются, не липнут, немного поднимаются на сковороде.
    Плита у меня электрическая, (шесть уровней)я пекла на пятом.

  • Так проделать со всеми пышками. У меня 6 пышек.

  • В разломе, я ее съела. Дать остыть.

  • Сливки ( 250 гр.) взбить ручным миксером с 2 ст. ложками сахарной пудры до устойчивых пиков.

  • Остывшие пышки намазать взвитыми сливками.

  • Украсить по вашему вкусу. Дать постоять два часа в холодильнике.

  • Угощайтесь!! Приятного аппетита!!
    Поздравляю всех с наступающей Пасхой!! Желаю всем здоровья, берегите себя!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный торт юности
Рецепт: Творожный торт юности

Из старых записей нашла этот рецепт. Очень много лет его не готовила, решила вам показать. Можно приготовить, как торт, можно просто пышки которые ели раньше с вареньем, сметаной, сгущенкой... Пышки очень мягкие, нежные с ароматом ванили. Конечно и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Творожный торт юности»:

Фотографии «Творожный торт юности» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот мой неказистый, но вкусненький тортик. Коржи получились пышненькие, но в готовом торте под тяжестью друг друга сплющились и стали твердоватыми, сахара меньше положила. Пакетик сливок в холодильнике нашелся, взбила, промазала, а вот из украшательств в самоизоляции только тертая шоколадка. В общем, съели быстро. Благодарю, Татьяна, за рецепт и наши вкусные чаепития!
Света ,очень даже красивый тортик : heart: рада ,что пришёлся по вкусу спасибо за доверие к рецепту
Спасибо за одобрение
Ух ты! И я такой тортик готовлю иногда. Но только яйца делю на желтки-белки, творог смешиваю с сахаром или мёдом и желтками. Ставлю тоже в холодильник, а через пару часов аккуратно вмешиваю в это дело взбитые в крутую пену белки и мучную смесь. Блинчики эти получаются пышные и нежные. Ну а прослойку по настроению и из наличия продуктов в доме.
Торт всегда идет на ура
Спасибо ,вспомнила юность
Точно из старых записей!!!!! В молодости всегда делала, но только с заварным кремом, тоже очень вкусно. Сливок тогда было не найти))) Особенно вкусным и пышным получался если яйца, творого, молоко(для крема) были домашние. Спасибо что напомнили рецепт!
Спасибо за внимание к рецепту
Прекрасный рецепт! Особенно когда жарким летом нет желания включать духовку!!! А как вы думаете, каой еще крем подойдет к этому тортику, кроме взбитых сливок?
Спасибо за внимание к рецепту Вареньем намазать ягодами украсить на даче ...или просто на завтрак тёплые пышки со сметаной, мёдом, вареньем ...
Спасибо за ответ.жду тепла и первого урожая!!!
Ответ для brechko irina
Со сметанным кремом будет очень вкусно. В дуршлаг застелить марлю в несколько слоёв и выложить сметану на несколько часов,чтобы отошла сыворотка. Мне очень нравится крем с кислинкой.
Спасибо! Я тоже люблю сметанный крем и кислинку в тортиках. Добавляю обычно в крем еще и цедру апельсина или лимона или в тесто для кексов и пирогов
Цедру на тёрке натираю и храню в морозилке. Очень удобно,всегда есть под рукой.
Танюша,очень понравился твой тортик! При возможности приготовлю.Спасибо за рецепт.
Надюша,спасибо большое попробуй ,пышки очень вкусные а сливки на твой вкус ,какие у вас взбиваются мне уже много вопросов задавали по поводу сливок .. удачи
Танюш,а я про них и не спрашивала Сама знаю,что меньше 33% не взобьются.Здесь часто бывает путаница с процентностью в разных странах
да я на всякий случай и мука разная ,я всегда добавляю больше чем в рецепте указано ,очень сухая у нас мука ,применилась ,как Ирочка Бенито
Мои блины из гречневой муки у меня получились чудесные и готовлю не первый раз ,а у вас кто-то приготовил и началось.. ...
Танечка, очень интересный тортик!
Спасибо Любаша
Танюша, увидела лицевое фото рецепта и свежесть ягод клубники на фоне белого крема зацепила!! А потом увидела, что ты автор и решила зайти на угощения!!! Тортик душевный!!вкусненькие и такой простой в приготовлении и по ингредиентам!!!
Марьямчик ,спасибо, что зашла в гости очень рада тебя видеть торт правда вкусный
Тортик очень аппетитный
И что, 20%-ные сливки вот так вот хорошо взбиваются?
Спасибо за внимание к рецепту да ,у нас взбиваются вы можете взять другой жирности сливки
Спасибо за ответ. Попробую
Удачи
Ответ для tatabilga-2015
Занимаюсь тортами довольно долго, но первый раз слышу, что сливки 20% можно взбить. Возможно Ваши в составе содержат загуститель для сливок. А так сливки только от 30% жирности взбиваются.
Я сейчас не могу вам показать баночку всегда покупаю такие сливки ,в 30% у нас очень жирные и ложка стоит , разные страны ,разные производители ...
Да я Вам верю. Просто если кто-то попробует взбить сливки 20%, купленные в России, то ничего не выйдет. Я не Вам в упрек писала, а больше для предостережения, что надо брать именно сливки для взбивания, а не питьевые. В России для взбивания от 30% и выше, а жирность 10 и 20% - питьевые.
Я понимаю ,у нас мука тоже разная по влажности и у меня иногда не получается выпечка по рецептам сайта ,всегда добавляю больше ,если бы я написала -просто сливки ,вопросы были бы -какой жирности ?Я постаралась исправить ,но с рецепта убрали -редактировать ..
Танечка! Прекрасный, домашний, вкусный тортик! А какой аппетитный кусочек!
Спасибо Юленька
Танюша, отличный тортик!
Спасибо Танечка
Прелестный и уютный домашний тортик!
Спасибо огромное
Танюша, отличный рецепт!
Вкусно, просто и по-домашнему!!!
Спасибо большое Наденька
Красивый тортик! Очень актуально на даче, где нет духовки. Да и в городе - прекрасно.Танечка, с благодарностью беру в КК
Спасибо Ирочка, забирай на доброе здоровье
Танюша, ох, какой соблазнительный торт! Очень заинтересовал твой рецепт!
Ирочка,дорогая спасибо тебе огромное за внимание к рецепту за поддержку
Танюшенька, чудесный, очень аппетитный тортик!
Спасибо огромное Танюша
Танечка! Шикарный тортик! Очень и очень красивый и аппетитный!!! Да с клубничкой!!!
Людочка,спасибо огромное что заглянула в гости
Пышки вы, я так понимаю, ничем не пропитывали. И как вам на вкус? Не сухо получилось? Очень понравился рецепт, но моя семья любит влажные коржи в тортах. Не будет суховато?
Спасибо за внимание к рецепту пышки не пропитывала ,если не забивать мукой пышки будут нежные и очень мягкие
Какой вкусный тортик
Спасибо за внимание вкусный
Танечка какой шикарный тортик!!! Разрезик.восхитительный а какая клубничка!!! мммммм очень вкусно!!!!Молодец!!!
Анечка,спасибо огромное за внимание
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6307 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки