Курица на наших столах желанна всегда, особенно, жареная или из духовки. Предлагаю ещё один вариант приготовления. Сочная, под хрустящей корочкой, со сводящим с ума ароматом пряностей и с запечёнными овощами. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 13 апреля 2020, 0:04
- 4731
Курица пряно-пьяная
Ингредиенты для «Курица пряно-пьяная»:
Курица
- Курица — 1500 г
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
Винная смесь
- Вино белое сухое — 250 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Бадьян — 2 шт
- Перец душистый — 4 шт
- Зелень (ветки смородины, зелень и семена укропа, ягоды барбариса) — по вкусу
- Гвоздика — 2 шт
Дополнительно
- Картофель — 800 г
- Морковь (1 шт., средняя) — 150 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3403.7 ккал |
белки
290.6 г |
жиры
96.8 г |
углеводы
307.1 г |
| Порции | |||
| ккал 425.5 ккал |
белки 36.3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Курица пряно-пьяная»:
-
Вначале необходимо подобрать банку, примерить курицу на банке в духовке.
Как правило, на среднюю курицу подходит невысокая о,5 л банка.
Курицу вымыть, обсушить. Горлышко закрепить зубочисткой.
-
Курицу натереть солью с перцем, внутри и снаружи.
Под кожей промазать топлёным маслом.
-
В чистую банку влить вино, добавить лавровый лист, звездочки бадьяна, укроп, ветки смородины, душистый перец, гвоздику, барбарис. Долить кипятка до 0,45 л.
-
Курицу насадить на банку, поместить на противень.
Его предварительно простелить фольгой.
Отправить в духовку, температура 200 градусов, 30 минут. -
Растопить мёд и смешать с 1 ст. л. растительного масла.
-
Во время запекания несколько раз смазать курицу медово - масляной смесью.
-
Картофель и морковь вымыть, лук почистить, нарезать всё удобными кусками.
Чеснок разобрать на зубки.
Посолить, поперчить и влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать. -
Овощи разложить на противне. Запекать ещё 40 минут при 200 градусах.
Пару раз смазать курицу и овощи медово-масляной смесью. -
При готовности картофеля курицу достать из духовки.
Предварительно проведя ножом по банке, аккуратно снять курицу. -
Переложить на блюдо, сервировать запечёнными овощами, зеленью.
Подайте пару овощных салатов и... праздник удался...
Скоро лето, будет много зелени...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2020 года Александр Авдеев #
27 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года Денис Ларс #
20 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года AneleRu #
20 апреля 2020 года AneleRu #
20 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года Лепачка #
20 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года Лепачка #
20 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
48 месяцев назад gulinda1 #
48 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)
48 месяцев назад Ал-нка 39 #
48 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)
48 месяцев назад Ал-нка 39 #
48 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)
48 месяцев назад Ал-нка 39 #
48 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 апреля 2020 года shevakovas #
17 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Чудесными ароматами из банки пропитанная, с хрустящей,медовой, румяной корочкой.
Сочная,нежная!
Картошка с луком и чесноком, в пряном курином соке, млеет ...ммммм!
ОЧЕНЬ вкусно всё вышло!
Люда, спасибо огромное!
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Нельзя сейчас, дистанция 1,5-2м
А воздушные поцелую принимаю
Спасибище тебе ещё раз! Ужин вышел грандиозный
Тем более, оставшееся вино, мы с удовольствием допили, под курочку
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Женя, я очень рада что моя курица не подвела.
15 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
15 апреля 2020 года Людмила НК #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года Kuss #
14 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года мисс #
14 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года lakshmi-777 #
13 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Рада что понравилось.
14 апреля 2020 года lakshmi-777 #
14 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года jannasimf #
13 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года olgatash1416 #
13 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года МурКатеринка #
13 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года solnce 0606 #
13 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года a-medveda #
13 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года зайка312 #
13 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: