• 14 апреля 2020, 13:01
  • 24711

Десерт "Молочный шелк"

Рецепт: Десерт Молочный шелк

Очень нежный, шелковистый, сливочный, легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты. И хотя по ингредиентам он напоминает крем-брюлле, вкус совершенно другой - технология простейшая. Готовится на пару 15 минут. Это базовый рецепт. Легко меняется на варианты - подсластители на выбор - мед, сироп, пару ложек конфитюра, украсить по своем вкусу - орешки, шоколад, взбитые сливки, фруктовый соус, фрукты - все на вашу фантазию. Из этого базового рецепта можно сделать праздничный.

Категория: Готовим в пароварке Выпечка в пароварке

Ингредиенты для «Десерт "Молочный шелк"»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
985.7 ккал
белки
16.8 г
жиры
117.4 г
углеводы
10.9 г
Порции
ккал
492.9 ккал
белки
8.4 г
жиры
58.7 г
углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
281.6 ккал
белки
4.8 г
жиры
33.5 г
углеводы
3.1 г

Рецепт «Десерт "Молочный шелк"»:

Молоко или сливки доводим до кипения.
Желтки взбиваем с сахаром.
Не переставая взбивать под лопасти льем кипящие сливки - аккуратно, чтобы не было много пены.

Снимаем пену.

Разливаем по формам - у меня 2 формочки по 100 мл - пенки получилось многовато)

Накрываем фольгой верх формочек.
Ставим в пароварку и включаем ее на 15минут.
После окончания оставляем на 15 минут в пароварке.

Остужаем.
Ставим для полного охлаждения и стабильности в холодильник.
Украшаем и подаем!
Я делала и с молоком - получилось отлично, но менее сливочно!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт "Молочный шелк"
Рецепт: Десерт Молочный шелк

Очень нежный, шелковистый, сливочный, легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты. И хотя по ингредиентам он напоминает крем-брюлле, вкус совершенно другой - технология простейшая. Готовится на пару 15 минут. Это базовый рецепт. Легко меняется на варианты - подсластители на выбор - мед, сироп, пару ложек конфитюра, украсить по своем вкусу - орешки, шоколад, взбитые сливки, фруктовый соус, фрукты - все на вашу фантазию. Из этого базового рецепта можно сделать праздничный.

Ингредиенты для «Десерт "Молочный шелк"»:

Фотографии «Десерт "Молочный шелк"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Делала кстати в мантоварке
Спасибо огромное за рецепт! Вкуснятина необыкновенная
На здоровье!
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!! Добавила ваниль, по вкусу напомнило пудинг
Спасибо за отзыв и фото!Мне очень приятно, что все получилось и понравилось!
Забыла написать что готовила в духовке (все по вашему совету в заметке к рецепту, пароварки к сожалению нет).
Отлично получилось
У меня сухие сливки,должно ли получится ?
Не пробовала
Делала на молоке 3,5%, получился жидковат и немного отсеклась вода. Но вкусно! Спасибо за интересный кулинарный опыт!
Молоко не ахти,не однородно и водички много.Спасибо за отзыв и фото
Спасибо за интересный рецепт! Очень вкусно!
Спасибо за отзыв и фотоотчет!Мне очень приятно ,что понравилось!
Сделала. Воняет яйцами ппц как.
По отчетам и фотоотчетам у всех все прекрасно,никакого запаха яиц.
Ну вот вам мой отчет))) По консистенции все ок, но по вкусу разочарование.
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, в холодильник с фольгой ставить?
Я убирала фольгу
Спасибо!
У нас все получилось. Напомнило молочный кисель
ой ,нет, кисель совсем не напоминает, если со сливками делали
Нет. С молоком
С молоком,конечное,попроще,но вот кисель молочный Мне все равно никак не напомнил)))Хотя,чего о вкусах спорить)))
А у меня ничего не получилось ((( Как поставила жидкую консистенцию в холодольник, так и достала через 16 часов такую же
В пароварке делали?с молоком?
Ответ для milla15
Десерт уже после пароварки не жидкий,что то не так сделали
Я делала в пароварке на плите
мощности не хватило - из пароварки десерт уже достаточно густой,у вас просто не приготовился .Уже есть отчеты - все получается
Спасибо, за советы. Буду опять пробовать
Надо проверить ,когда истекло время,если все ещё жидко-дальше держать.Или сделать в духовке на водяной бане-всегда получается
Великолепный десерт!
Как только увидела, не удержалась и приготовила))
Пять минут и время для охлаждения - всё!!!
Дальше только фантазия)
Огромное Вам спасибо!
Спасибо за чудесное фото и отзыв!
Чудесный нежный десерт!
Здравствуйте. Ни кто не пробовал на водяной бане делать? На плите
Очень вкусно получилось, делала точно по рецепту, на молоке. Спасибо 🌹🌹🌹
Спасибо за отзыв!
Очень вкусно! Делала из молока, в пароварке))) нежно 👌
Спасибо за отзыв!
Вкусно. Пены получилось очень много. Даже жалко ее выбрасывать было
Пенка у меня раз на раз не приходится - иногда совсем мало ,а иногда прям прилично.Спасибо за отзыв и фотоотчет!
Спасибо огромное за рецепт! У меня аэрогриль. Подойдет? Какую температуру включать на нем? Спасибо.
Ничего не могу сказать-никогда не пользовалась аэрогрилем и его функций не знаю.Нет пароварки-приготовьте в духовке-ниже я писала,как сделать в духовке
Интересный рецепт, делается легко! Делала на молоке, со сливками думаю будет вкуснее! получилось вкусно
Спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет!Со сливками, конечное ,вкуснее!
а если НЕТ микроволновки?
а если НЕТ микроволновки?
здесь не нужна микроволновка - вы о чем?
Спасибо за интересный рецепт! Как раз для моей мультиварки) Порадую семью)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5746 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки