Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Выпечка в пароварке
  • 14 апреля 2020, 13:01
  • 26660

Десерт "Молочный шелк"

Рецепт: Десерт Молочный шелк

Очень нежный, шелковистый, сливочный, легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты. И хотя по ингредиентам он напоминает крем-брюлле, вкус совершенно другой - технология простейшая. Готовится на пару 15 минут. Это базовый рецепт. Легко меняется на варианты - подсластители на выбор - мед, сироп, пару ложек конфитюра, украсить по своем вкусу - орешки, шоколад, взбитые сливки, фруктовый соус, фрукты - все на вашу фантазию. Из этого базового рецепта можно сделать праздничный.

Категория: Готовим в пароварке Выпечка в пароварке

Ингредиенты для «Десерт "Молочный шелк"»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
985.7 ккал 		белки
16.8 г 		жиры
117.4 г 		углеводы
10.9 г
Порции
ккал
492.9 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
58.7 г		 углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
281.6 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
33.5 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Десерт "Молочный шелк"»:

  • Молоко или сливки доводим до кипения.
    Желтки взбиваем с сахаром.
    Не переставая взбивать под лопасти льем кипящие сливки - аккуратно, чтобы не было много пены.

  • Снимаем пену.

  • Разливаем по формам - у меня 2 формочки по 100 мл - пенки получилось многовато)

  • Накрываем фольгой верх формочек.
    Ставим в пароварку и включаем ее на 15минут.
    После окончания оставляем на 15 минут в пароварке.

  • Остужаем.
    Ставим для полного охлаждения и стабильности в холодильник.
    Украшаем и подаем!
    Я делала и с молоком - получилось отлично, но менее сливочно!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - с REDMOND На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт детям

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт "Молочный шелк"
Рецепт: Десерт Молочный шелк

Очень нежный, шелковистый, сливочный, легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты. И хотя по ингредиентам он напоминает крем-брюлле, вкус совершенно другой - технология простейшая. Готовится на пару 15 минут. Это базовый рецепт. Легко меняется на варианты - подсластители на выбор - мед, сироп, пару ложек конфитюра, украсить по своем вкусу - орешки, шоколад, взбитые сливки, фруктовый соус, фрукты - все на вашу фантазию. Из этого базового рецепта можно сделать праздничный.

Ингредиенты для «Десерт "Молочный шелк"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Десерт "Молочный шелк"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Добрый день. подскажите, пожалуйста, какой стакан ставить в пароварку- стеклянный или из пластика? И ещё, время так и ставить по таймингу 15 минут или добавить 5 минут на разогрев пароварки?
Добрый!
Стакан стеклянный,время по таймеру,не прибавляла ничего на разогрев
Делала кстати в мантоварке
Спасибо огромное за рецепт! Вкуснятина необыкновенная
На здоровье!
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!! Добавила ваниль, по вкусу напомнило пудинг
Спасибо за отзыв и фото!Мне очень приятно, что все получилось и понравилось!
Забыла написать что готовила в духовке (все по вашему совету в заметке к рецепту, пароварки к сожалению нет).
Отлично получилось
У меня сухие сливки,должно ли получится ?
Не пробовала
Делала на молоке 3,5%, получился жидковат и немного отсеклась вода. Но вкусно! Спасибо за интересный кулинарный опыт!
Молоко не ахти,не однородно и водички много.Спасибо за отзыв и фото
Спасибо за интересный рецепт! Очень вкусно!
Спасибо за отзыв и фотоотчет!Мне очень приятно ,что понравилось!
Сделала. Воняет яйцами ппц как.
По отчетам и фотоотчетам у всех все прекрасно,никакого запаха яиц.
Ну вот вам мой отчет))) По консистенции все ок, но по вкусу разочарование.
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, в холодильник с фольгой ставить?
Я убирала фольгу
Спасибо!
У нас все получилось. Напомнило молочный кисель
ой ,нет, кисель совсем не напоминает, если со сливками делали
Нет. С молоком
С молоком,конечное,попроще,но вот кисель молочный Мне все равно никак не напомнил)))Хотя,чего о вкусах спорить)))
А у меня ничего не получилось ((( Как поставила жидкую консистенцию в холодольник, так и достала через 16 часов такую же
В пароварке делали?с молоком?
↑Ответ для milla15
Десерт уже после пароварки не жидкий,что то не так сделали
Я делала в пароварке на плите
мощности не хватило - из пароварки десерт уже достаточно густой,у вас просто не приготовился .Уже есть отчеты - все получается
Спасибо, за советы. Буду опять пробовать
Надо проверить ,когда истекло время,если все ещё жидко-дальше держать.Или сделать в духовке на водяной бане-всегда получается
Великолепный десерт!
Как только увидела, не удержалась и приготовила))
Пять минут и время для охлаждения - всё!!!
Дальше только фантазия)
Огромное Вам спасибо!
Спасибо за чудесное фото и отзыв!
Чудесный нежный десерт!
Здравствуйте. Ни кто не пробовал на водяной бане делать? На плите
Очень вкусно получилось, делала точно по рецепту, на молоке. Спасибо 🌹🌹🌹
Спасибо за отзыв!
Очень вкусно! Делала из молока, в пароварке))) нежно 👌
Спасибо за отзыв!
Вкусно. Пены получилось очень много. Даже жалко ее выбрасывать было
Пенка у меня раз на раз не приходится - иногда совсем мало ,а иногда прям прилично.Спасибо за отзыв и фотоотчет!
Спасибо огромное за рецепт! У меня аэрогриль. Подойдет? Какую температуру включать на нем? Спасибо.
Ничего не могу сказать-никогда не пользовалась аэрогрилем и его функций не знаю.Нет пароварки-приготовьте в духовке-ниже я писала,как сделать в духовке
Интересный рецепт, делается легко! Делала на молоке, со сливками думаю будет вкуснее! получилось вкусно
Спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет!Со сливками, конечное ,вкуснее!
а если НЕТ микроволновки?
а если НЕТ микроволновки?
здесь не нужна микроволновка - вы о чем?
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки