Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 14 апреля 2020, 13:15
  • 17638

Лепешки с картофелем на молоке

Рецепт: Лепешки с картофелем на молоке

Рецепт нежных, очень мягких картофельных лепешек с сыром (на молоке). По вкусу напоминают хачапури, или осетинские пироги. Готовлю обычно на ужин, а утром после микроволновки – это чудесный сытный завтрак для всей семьи. Сыр наша семья очень любит, поэтому кладу его много. Но вполне хватит 150 – 200 гр для 6 лепешек, а можно и просто с картофелем приготовить, добавив в него немного сливочного масла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с картофелем на молоке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2979.8 ккал 		белки
103.9 г 		жиры
97 г 		углеводы
429.3 г
Порции
ккал
496.6 ккал		 белки
17.3 г		 жиры
16.2 г		 углеводы
71.6 г
100 г блюда
ккал
209.8 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Лепешки с картофелем на молоке»:

1. Для начинки: натереть отварной картофель и сыр на крупной терке. Добавить соль перец п вкусу
2. Смешать теплое молоко, сахар, соль, дрожжи, растительное масло. Частями добавить муку и замесить мягкое тесто, оно не должно приставать к рукам. Оставить для расстойки на час
3. Скатать тесто в колбасу и разделить на 6 равных частей. Сформировать из них шары, затем руками придавать форму небольшого круга. В центр кладем начинку и защипываем края, опять формируя шар. Шар раскатать в лепешки толщиной 0.5-1 см. В центре пальцем делаем круглое отверстие (не сквозное)

4. Отправляем запекаться минут на 20 при 180*С. Пока горячие смазать сливочным маслом (по желанию)

* Сыр лучше всего подходит сулугуни, адыгейский. Но я кладу какой есть, в том числе обычный сливочный.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: обед ужин детям гости

Вкусы: сырный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с картофелем на молоке
Рецепт: Лепешки с картофелем на молоке

Рецепт нежных, очень мягких картофельных лепешек с сыром (на молоке). По вкусу напоминают хачапури, или осетинские пироги. Готовлю обычно на ужин, а утром после микроволновки – это чудесный сытный завтрак для всей семьи. Сыр наша семья очень любит, поэтому кладу его много. Но вполне хватит 150 – 200 гр для 6 лепешек, а можно и просто с картофелем приготовить, добавив в него немного сливочного масла.

Ингредиенты для «Лепешки с картофелем на молоке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепешки с картофелем на молоке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Впервые пишу комментарий... Во первых, конечно, спасибо за идею. С пропорциями: муку сыпала на глаз, ушло не более 400. Все очень зависит от муки... Раньше брала другую, ее расход был намного больше, чем у той, что у меня сейчас. Зачем критиковать и спрашивать про жидкое тесто? Вы же можете сами смотреть, готово ли тесто к раскатке. Если нет, добавляете по немногу. Не очень мне было понятно с формированием самих лепешек. Мне бы хотелось раскатать их потоньше, но тогда бы на противень поместилось штуки 4, а продуктов реально на 6 штук... делать в два захода не хотелось и дожарить на сковороде тоже не хотелось... По вкусу очень даже ничего, в след раз наверное лука добавлю в начинку, суховато вышло на наш вкус
Спасибо большое за поддержку и добрые слова . Я интересовалась у хозяек, которые готовили по этому рецепту и у них тоже от 400 до 500 гр уходило
Сделала все по рецепту) муки добавила 50-100гр, но моя мука всегда в большем расходе, чем в рецептах) идеально 👌 спасибо большое 🙏 обязательно буду готовить, с этим тестом чень приятно работать)
Какие у вас аппетитные получились))) Я у многих интересовалась кто готовил по этому рецепту. Уходит от 400 до 500 гр
Еще не готовила, но рецепт понравился!
А" комментарий" - просто люкс!
Без лишних слов, все наглядно!
Все бы так демонстрировали свои рецепты. Спасибо.
Дааа, автору спасибо за комментарий)))
вкусняшки
Спасибо большое
Да там и в видео-рецепте видно, что автор льёт молока не более стакана
Ровно 400 мл лью ))) Специально с мерного стакана
А тесто как же тогда? Не течёт с такими пропорциями? Я не пытаюсь задеть. Просто, хочу приготовить, а нет возможности экспериментировать. Маленькие дети, ноль помощников и т.д.... Хочется, всё выяснить сразу, а потом - рррраз и в дамки))
Очень вкусные лепёшки, просто чудесные. НО явная ошибка в пропорциях!!!!!Будьте внимательны!!!
Я сразу обратила внимание ( как и Инна, ниже в комментариях) на странное соотношение "молоко-мука".
И взяла, естественно, стакан молока (250мл), муку я взвешивала на весах, её ушло 450гр, и масло -конечно можно вылить и полстакана (100мл), но это совершенно лишние траты, вполне достаточно 50мл.
Получились чУдные, пышные и мягкие лепёшки с замечательной начинкой. Как раз 6 шт. приличного размера.
Спасибо автору за идею.
Проверяйте, только, точнее Ваши рецепты. Ведь кто нибудь возьмёт 400мл молока, а муки может в доме просто не хватить.
Здравствуйте. спасибо за развернутый ответ У меня ушло 400 мл молока и 450 гр муки. Специально брала мерный стакан для молока, там ровно 400 мл. Конечно есть вероятность, что весы обманули, я взвешивала все во время съемки видео. Поэтому и пропорции такие не 500 напрмер, а 450. В следующий раз еще раз взвешаю и обязательно здесь отпишусь, если у меня действительно уйдет больше муки. Теперь и самой интересно. А по поводу масла, мне совершенно подошло такое количество, думаю тесто нежнее получается. Но почему бы и не поэкспериментировать?)))
Да... Молока многовато,😖
Спасибо
Вкусные лепешечки!
Скажите,а вы уверены в количестве молока,нет ошибки?
Я всегда работаю с этим количеством муки,но молока уходит 200мл,да и масла у меня половина....
Здравствуйте, выше расписала
Класс !
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки