Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром
Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
  • 15 апреля 2020, 0:19
  • 5593

Хлебные лепёшки с сыром

Рецепт: Хлебные лепёшки с сыром

Эти невероятные лепешки можно готовить смело полную порцию, даже, если останутся, то их можно хранить в холодильнике ( а то и заморозить), а при подаче разогреть в микроволновке или же на сухой сковороде. Отлично заменят хлеб.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хлебные лепёшки с сыром»:

Опара

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3795.8 ккал
белки
125.1 г
жиры
140.5 г
углеводы
515.3 г
Порции
ккал
421.8 ккал
белки
13.9 г
жиры
15.6 г
углеводы
57.3 г
100 г блюда
ккал
256.5 ккал
белки
8.5 г
жиры
9.5 г
углеводы
34.8 г


Рецепт «Хлебные лепёшки с сыром»:

  • Опару:
    Соединить все ингредиенты и нагреть до теплого состояния, перемешивая венчиком, до растворения сахара.
    Накрыть полотенцем и поставить в спокойное от сквозняков место на 15 минут.
    Должна появится шапочка из пены.

  • В опару добавить яйцо и сметану. Растопленное сливочное масло комнатной температуры и растительное.. Перемешать.
    Всыпать муку и замесить тесто, вымешивая 5 минут.
    Накрыть полотенцем и опять поставить в спокойное место, но уже минут на 45.

  • За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.
    Тесто обмять и разделить на 9 равных частей

  • Сыр натереть на мелкой терке.
    Зелень мелко нарезать ( в этот раз у меня, к сожалению, зелени не оказалось от слова совсем) и смешать с сыром.
    Каждую часть раскатать., положить сверху сыр с зеленью.

  • Собрать края лепешки поочередно к центру, защипнуть

  • Перевернуть и аккуратно раскатать скалкой в лепешку.

  • Лепешку выложить на сухую разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до румяного цвета (6-7 минут).

  • Готовые лепешки складывать стопкой, смазывая каждую сливочным маслом.

    Приятного аппетита



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные лепёшки с сыром
Рецепт: Хлебные лепёшки с сыром

Эти невероятные лепешки можно готовить смело полную порцию, даже, если останутся, то их можно хранить в холодильнике ( а то и заморозить), а при подаче разогреть в микроволновке или же на сухой сковороде. Отлично заменят хлеб.

Ингредиенты для «Хлебные лепёшки с сыром»:

Фотографии «Хлебные лепёшки с сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Отличные лепешки!
благодарю за рецепт! Получились вкусные лепешки, прекрасная альтернатива хлебу. Муж съел с аппетитом
Очень рада
Красота да и только
спасибо
Спасибо огромное за рецепт! Лепешки просто объедение!
очень рада
Вкуснейшие лепешечки! Обязательно приготовлю! Огромное спасибо!)))
Зоя, давай уточним, дрожжи какие?
Сухие
Уважаемый автор, спасибо за рецепт этих замечательных лепешек! Это вкусно!!!Правда, признаюсь, с хлебом они у меня совсем не ассоциируются, скорее с хачапури (да простят меня борцы за чистоту кулинарной терминологии, но любые пирожок или лепешка с начинкой из сыра, в моем представлении, хачапури).
У меня не обошлось без "отсебятины". Начинка была составной - смешала в равных пропорциях твердый и сычужный сыры. Сычужный сыр был пресным, поэтому начинку подсолила, тем более, что в тесте соли совсем мало. Из зелени использовала свежие укроп и петрушку, а так же зеленый лук. И еще. Не стала добавлять сливочное масло. Решила, что будет жирновато и дороговато. Поэтому, на указанный вами объем продуктов, в тесто добавила 6 столовых ложек растительного масла. И готовые лепешки я тоже не смазывала. Кстати, по времени жарки, первую лепешку жарила по 5 мин. с каждой стороны, а дальше дело пошло веселее - по 2-3 мин. - и готово.
Ох, думала, что обеспечила себя завтраками на ближайшую неделю. Но, накрылось мое самоизоляционное похудание с контролем ежедневной калорийности питания. Одной лепешкой в день я не смогу ограничиться. И помочь мне некому, поскольку живу одна.
Прикрепляю два фото: первое - в процессе приготовления, второе - готовое блюдо. Прошу прощения, я не фотограф и абсолютно лишена творческого начала.
Еще раз, спасибо!
Спасибо за такой развернутый отзыа
Классные лепёшки
Спасибо
Зоенька, прелестные, румяные лепешки!
Спасибо, Ириша
Конечно вкусные!!!
Ага
Вкусные лепёшки!
Очень
Классные лепёшки !
Хороший рецепт!
Спасибо
Отличные лепешечки!
Спасибо, Наташенька
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки