Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
  • 17 апреля 2020, 14:31
  • 44690

Шоколадный рулет без муки и сахара

Рецепт: Шоколадный рулет без муки и сахара

Очень вкусный получился шоколадный рулет - без сахара и муки, рулет, который можно и вечером со спокойной душой есть. У вас так бывает - как вечер, то так хочется вкусненького? Или я одна такая? Если есть такие же - приглашаю и обещаю - совесть будет чиста, а вы довольны))). Пробуем?

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Шоколадный рулет без муки и сахара»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
777.8 ккал
белки
75.2 г
жиры
25.2 г
углеводы
109.9 г
100 г блюда
ккал
119.7 ккал
белки
11.6 г
жиры
3.9 г
углеводы
16.9 г


Рецепт «Шоколадный рулет без муки и сахара»:

  • Белки взбить миксером до крепких пиков.

  • По одному добавить в белки желтки, взбивая миксером.

  • Смешать какао-порошок, разрыхлитель и крахмал.

  • В белки частями добавляем просеянную смесь с какао, каждый раз хорошо и аккуратно вмешивая снизу вверх лопаткой или деревянной ложкой - НЕ ПРОСТО ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
    Последнюю порцию я вмешала миксером на мин скорости

  • Получили вот такое бисквитное тесто.

  • Пергамент тщательно смазать сливочным маслом или оливковым или кокосовым - я брала сливочное, силиконовый коврик ничем не смазывать.
    Выкладываем тесто и разравниваем.
    Я делала размер 30х30 см

  • Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
    Ориентируйтесь на свою духовку.
    Достаем готовый корж - НЕ надо сворачивать его вместе с бумагой - он без муки, поэтому прекрасно сворачивается. Снимаем пергамент.
    Остужаем.

  • Банан мелко порезать. Добавить творог и мед по желанию, перемешать.

  • Свернуть корж с начинкой в рулет - он получается совсем небольшой, не толстый.
    Я слегка присыпала сахарной пудрой (по просьбе ожидающего дегустации мужа).
    Есть можно сразу, можно поставить в холодильник.
    Я часть отрезала сразу, остальное убрала в холодильник.

В первоисточнике была другая технология приготовления - я написала так, как делала я.








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный рулет без муки и сахара
Рецепт: Шоколадный рулет без муки и сахара

Очень вкусный получился шоколадный рулет - без сахара и муки, рулет, который можно и вечером со спокойной душой есть. У вас так бывает - как вечер, то так хочется вкусненького? Или я одна такая? Если есть такие же - приглашаю и обещаю - совесть будет чиста, а вы довольны))). Пробуем?

Ингредиенты для «Шоколадный рулет без муки и сахара»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Шоколадный рулет без муки и сахара» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вот шикарный рецепт! И готовить просто, очень вкусный и легкий получился, как раз для завершения праздничного застолья. Огромная благодарность за рецепт
Спасибо за отзыв и фото!
Здравствуйте. Подскажите, а Вы в качестве начинки пробовали что-то другое? Я не употребляю лактозу, думаю вот, чем можно заменить?
Буду рада, если подскажете))
Ничего больше не пробовала ,но ,возможно, крем из кокосового молока или сливок подошел бы
Спасибо большое
Очень вкусный и быстрый в приготовлении рулет! В начинку добавила желатин (5 гр. желатина замочила в 20 мл. молока). Спасибо за рецепт, он теперь у меня в любимчиках.
Спасибо за отзыв и такое аппетитное фото!
Аллочка я к тебе с отчётиком и благодарностью!!!Давно я облизывалась глядя на этот рецепт.У меня всегда возникала проблема с закручиванием рулетов . ну не получается и всё тут ....и всё же я решилась ... о чудо у меня всё получилось.да так всё легко и просто. прям сама себе позавидовала!!!! Вообщем получилось всё ооочень вкусно . муж остался доволен!!
Анечка, какая красота у тебя! Я так рада ,что понравилось и получилось!Ну а мужу понрвилось - это вообщесупер!!!
Аллочка ,очень долго собиралась приготовить рулет и вот мечта сбылась !
Спасибо за рецепт ,готовила все по рецепту ,получился очень нежный ,легко готовить и я осталась довольна ! Спасибо огромное !
Танюша, красота то какая!!! Спасибо,дорогая ,за теплый отзыв ! Я очень рада, что тебе все понравилось!
Аллочка,я к тебе с фото- уликами рулета по твоему рецепту!Обожаю всё шоколадное и ,конечно же, я, как истинный шокоголик, не смогла пробежать мимо такого чудесного рецепта ! Готовила всё по рецепту,только к начинке добавила взбитые сливки и банан "закрутила" целиком! Ах,какое блаженство я получила от вкуса...невозможно словами передать...Да,Аллочка,ты не одна...я тОже с чистой совестью половину рулета "оформила" вечерком! Спасибо,Аллочка,за шоколадное наслаждение!
Красота то какая!!! Виолетточка , спасибо за теплый отзыв ! Банан и сливки очень удачное сочетание!!!Я очень рада, что все понравилось!
благодарю за рецепт. Рулет действительно свернулся без проблем, хотя и очень переживала по этому поводу, потому как в доме не было крахмала, потому добавила ложку кукурузной муки. Но нам с мужем не хватило сладости, мы ужасные сластены))
Спасибо за отзыв и фото!Насчет сладости - рулет не для сладкоежек это точно ,но если вы не придерживаетесь какого-то особого питания, то сахар по вкусу без проблем!
добрый день. очень интересный рецепт, хочется попробовать. но со сворачиванием в рулет всегда у меня были проблемы))) поэтому возник вопрос)) Можно ли сделать тортик из этого теста? ну, корж на 2 разделить и кремом смазать?) кто-то пробовал?
В рулете нет муки,поэтому он сворачивается оооочень легко,делайте,получится.
Очень вкусный и простой в приготовлении рулетик! Спасибо за рецепт
На здоровье!
А из двух белков не получится?
меняйте все ингредиенты пропорционально,если берете только 2 белка - те все в два раза меньше, соответственно и рулет будет ну очень маленький.
Мнения в семье разделились: мужу очень понравилось, а нам с дочкой не очень. Но было интересно приготовить и попробовать.
Спасибо за отзыв и фото!Конечное, вкусы у всех разные Удивило, что мужу понравилось а вам нет
Это очень вкусно! И очень быстро! Шикарный рецепт! Спасибо большое!!!
Спасибо за отзыв!На здоровье!
Спасибо за рецепт. Быстрый лёгкий и вкусный. Я вместо мёда добавил сгущёнки. И украсил сгущёнкой. Всё получилось спасибо.
Красота то какая!!! Спасибо за теплый отзыв !Я очень рада, что все понравилось!
Спасибо автору за рецепт! Сразу зацепило отсутствие муки и сахара. Корж испекла на силиконовом коврике,замечательно все получилось. Для начинки купила две баночки мягкого творога по 125 грамм. В итоге на всякий случай бананы и мед добавла к одной банке творога,начинка получилсь жидкой,вытекала из рулета при нарезании. Вторую банку уже было добавлять ни к чему.. На всякий случай рекомендую поварятам ориентироваться на более плотный творог. Потому что у нас в Беларуси мягкий творог консистенции густой сметаны. Но вкус в общем приятный. И рецепт прост в приготовлении . Ставлю автору плюс и буду готвить еще! Только возьму другой творог и непременно добавлю фото!
спасибо за отзыв!Жалко,что с творогом такая невезуха получилась,у нас он не как сметана,плотнее и очень хорошо ложится,да и на фото видно
Вот на фото я и ориетировалась! Но,к сожалению,такой красоты неописуемой не получилось... Но я не из тех ,кто сдается. Буду стремиться к совершенству. Спасибо за рецепт еще раз.
Обязательно получится!!!Я верю
Быстро и вкусно, а главное диетический Благодарю за рецепт
Спасибо за отзыв и красивое фото!
Восхитительный рулетик Очень нежный,легкий,воздушный,не приторный,готовится быстро из доступных продуктов. В общем- мечта хозяйки Спасибо ,что поделились вкусным и легким рецептом
Спасибо за отзыв и аппетитное фото!Мне очень приятно, что все получилось и понравилось!
Что касается меренговых рулетов, то тут я конкретный рукожоп рукожопович) сколько я их перепробовала, по каким только рецептам - не моё, видимо) тут по классике жанра должно быть типа" но по этому рецепту..." ан нет и в этот раз получился очередной тортик из обломков коржа но КРЕеееМ он такой шелковый, нежный, вкусный...в общем, Аллуся, спасибо большущее сиравно
О,я тоже с меркнговыми рулетами на вы страшненькие они у меня и ломаться направят все время,плюнула я на это дело.Но этот получился на раз-два,прям обидно,Натуль,что не получился ну хоть крем порадовал
Восхитительно!!! Творог смешала с лимонным кремом и верх украсила им же. Буду эксперементировать с ягодами... Выпечка без муки здОрово и здоровО!!! Спасибо большое! Очень нежнo!!!
Творог с лимонным кремом это замечательно! Спасибо за теплый отзыв и отличное фото!
У меня пасочки пекутся....сижу и думаю, куда бы белки деть 4 штуки!!!!!!!!!
Классный десерт, Аллочка!
Вот рулетик тебя и ждал
Это судьба!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6333 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки