Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
  • 18 апреля 2020, 22:02
  • 508

Нежные капкейки

Рецепт: Нежные капкейки

Они очень нежные легкие и ооочень вкусные. Легко готовятся, главное -- соблюдать все параметры и граммовку

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Нежные капкейки»:

Тесто

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4073 ккал
белки
64.7 г
жиры
179.1 г
углеводы
573.4 г
Порции
ккал
271.5 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.9 г
углеводы
38.2 г
100 г блюда
ккал
306.2 ккал
белки
4.9 г
жиры
13.5 г
углеводы
43.1 г


Рецепт «Нежные капкейки»:

  • В сухой чаше взбиваем мягкое и теплое масло с щепоткой соли и сахарной пудрой 5 минут до того момента пока масса не станет однородной и не побелеет а также она должна увеличиться в размерах

  • Добавляем в полученую массу 1 яйцо и мешаем по минуте и так 2 яйца на высокой скорости миксера или комбайна. Должна получиться вот такая масса

  • Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем маленькую часть муки в массу и перемешиваем на маленькой скорости

  • Далее добавляем часть молока и перемешиваем до однородности и потом опять просеяную муку часть перемешиваем и молоко и так чередовать. Добовляйте маленькие части и так выйдет примерно 10 заходов и должна будет получиться такая масса

  • Выливаем тесто по формочкам. Мне хватило 2 порции капкейков на 8 формочек. Смазывать формы не надо. Заполняйте формы на 3/4

  • Ставьте в разогретую духовку на 175 градусов без конвекции на нижний огонь на 20 минут. Капкейки будут белые но если поставить на побольше градусов то за 15 минут будут готовы румяные капкейки

  • Чтобы приготовить глазурь нужно размешать творожный сыр чтоб он был без комочков. Далее добавить сахарную пудру и также размешать. Внимание! Сахар не добовлять, он не расствориться!

  • Добовляем жирные сливки и мешаем до того как масса станет очень пышной и густой. Вот такой

  • Выливаем крем в кондитерский мешок и разливаем на капкейки. Внимание! Разливайте крем на остывшие капкейки иначе крем осядет. Украшения любые, но я украсила клубникой и шоколадом. Приятного аппетита)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежные капкейки
Рецепт: Нежные капкейки

Они очень нежные легкие и ооочень вкусные. Легко готовятся, главное -- соблюдать все параметры и граммовку

Ингредиенты для «Нежные капкейки»:

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки