• 20 апреля 2020, 16:42
  • 3052

Соленые огурцы

Рецепт: Соленые огурцы

Эти огурцы очень хороши к разным гарнирам а также можно использовать в салаты, они придают пикантный вкус и аромат блюдам.

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Соленые огурцы»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
607.7 ккал
белки
29.9 г
жиры
7.6 г
углеводы
112.8 г
Порции
ккал
60.8 ккал
белки
3 г
жиры
0.8 г
углеводы
11.3 г
100 г блюда
ккал
8.3 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.1 г
углеводы
1.5 г


Рецепт «Соленые огурцы»:

1. Маринад: в воду вводим соль и даем прокипеть 1-2 минуты.
2. В банки закладываем листья смородины, вишни, укропа, хрен, чеснок, приправу для засолки огурцов.
3. Закладываем огурцы, заливаем маринадом и закрываем капроновой крышкой.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соленые огурцы
Рецепт: Соленые огурцы

Эти огурцы очень хороши к разным гарнирам а также можно использовать в салаты, они придают пикантный вкус и аромат блюдам.

Ингредиенты для «Соленые огурцы»:

Комментарии и отзывы

Хрень полная! Без кислоты и без доступа воздуха ботулизм гарантирован! Огурцы надо сначала заквасить, что бы появилась молочная кислота. Слить с огурцов рассол, прокипятить его, чтобы остановить процесс молочнокислого брожения. И только потом уже отправлять на хранение. Если под пластмассовой кршкой в погреб или холодильник. Если под жестяной и в квартире отлично стоят!
Заливать горячим маринадом или остывшим?
остывшим
Солёные огурчики, это что-то!
И вкусно, и очень полезно.
Я всегда добавляю листья дуба.
Вот уже второй год стоят.
В листьях много чего содержится.
Дубовые листья - это отличное антисептическое средство, они обладают удивительно сильным эффектом, который способен убить множество опасных бактерий.
На какие банки расчитано и сколько нужно банок?
Банки - 3х литровые, на 2 банки.
Мы делаем аналогично-безумно вкусно, как бочковые. Рецепт нужно написать поподробнее, это правда вкусно!
когда готовы огурцы? как и где хранятся?
Через 3-4 дня они становятся малосольные, а через 2 недели полностью соленые, храню в погребе.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки