• 30 апреля 2020, 14:11
  • 1468

Пирог с луком

Рецепт: Пирог с луком

ПИРОГ С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ... Я бы его так "обозвала" потому что вашим близким не обязательно знать из чего вы его готовили. Конечно, если вы скажите это луковый пирог, или там 3 головки лука я больше чем уверена его даже не захотят попробовать. Просто дайте попробовать и никто не догадается, что там столько лука, а состав пусть останется за кадром)) Пирог получается лёгкий, сочный, сладковатый и такое впечатление как -будто там одни грибы, и в то же время сытный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3872.9 ккал
белки
132.7 г
жиры
258.4 г
углеводы
259.3 г
Порции
ккал
484.1 ккал
белки
16.6 г
жиры
32.3 г
углеводы
32.4 г
100 г блюда
ккал
243.6 ккал
белки
8.3 г
жиры
16.3 г
углеводы
16.3 г


Рецепт «Пирог с луком»:

В муку натераем замороженное масло. Солим. Перетираем все в крошку. Добавляем сметану и гашеную соду.
Замешиваем тесто. Кладём в пакет, и в холодильник минимум на 2 часа, но лучше дольше.
Подробное приготовление смотрите в видео.
🥮Начинка.
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Пассеруем на среднем огне, но не доводим до зажаривания.
Грибы режем пластинами и отправляем к луку. Все доводим до мягкости. Солим и перчим.
Немного остужаем вводим плавленый сыр, можно использовать и в баночках, и тот который кусочками. Если берёте кусочками, тогда его необходимо натереть на крупной тёрке. Перемешиваем.
Смешиваем яйца и вводим в луковую масса, она должна быть еле теплая, чтоб яйца не свернулись. Солим.
Отдохнувшие тесто делим на большую ( чуть больше половины) и меньшую часть.
Раскатываем большую часть (основа пирога) выкладываем в форму (у меня 28 см), сверху начинку и закрываем раскатанной меньшей частью. Защипываем края.
Удаляем излишки теста, из которых можно сделать украшение. И снова хорошо проходим края.
Выпекаем при 180-200 град. До золотистого цвета, примерно 40 мин.
Но ориентируйтесь по своей духовке.
.
Приятного приготовления 👌☺️😋


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с луком
Описание: ПИРОГ С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ... Я бы его так "обозвала" потому что вашим близким не обязательно знать из чего вы его готовили. Конечно, если вы скажите это луковый пирог, или там 3 головки лука я больше чем уверена его даже не захотят попробовать. Просто дайте попробовать и никто не догадается, что там столько лука, а состав пусть останется за кадром)) Пирог получается лёгкий, сочный, сладковатый и такое впечатление как -будто там одни грибы, и в то же время сытный.


Комментарии и отзывы

«Пирог с луком»- а ещё и грибами, и сыром
должно быть вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4666 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки