Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

MoravankaПоваренок 6 уровня

1 мая 2020, 11:35
51108

Яблочный пирог с нежным кремом

Дорогие поварята, предлагаю попробовать вкусный яблочный пирог, можно даже сказать, легкий тортик по мотивам известного перевернутого пирога тарт татен. Готовится он просто и быстро, а результат просто фантастический. Попробуйте, не пожалеете.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с нежным кремом»:

Тесто

Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
Сахар — 50 г
Вода — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Фундук — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 12 г

Крем

Пудинг ванильный — 1 пач.
Сахар — 50 г
Молоко — 250 мл
Сметана (густая) — 200 г
Шоколад темный — по вкусу

Начинка

Яблоко — 3 шт
Ванильный сахар — 20 г
Корица — 2 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1986.7 ккал	белки 44 г	жиры 78.1 г	углеводы 273 г
Порции
ккал 198.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 7.8 г	углеводы 27.3 г
100 г блюда
ккал 141.9 ккал	белки 3.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Яблочный пирог с нежным кремом»:

Форму для выпечки размером 20х26 см застелить фольгой, рассыпать по поверхности ванильный сахар и корицу. Включить духовку на 250 градусов.
Яблоки очистить и нарезать довольно крупными кусочками.
Плотным слоем разложить яблоки по дну формы, поставить форму в разогретую духовку на 15 минут.
Тем временем взбить 2 крупных яйца с сахаром в густую пену, постепенно добавить три ложки теплой воды. Получается пышная масса.
В эту массу добавить муку, смешанную с разрыхлителем и молотые орехи. Если нет орехов, ничего страшного, можно просто прибавить ложку муки. Для яблочной выпечки я использую разрыхлитель для пряников, он добавляет пряный привкус и тесто получается темнее обычного. Разумеется, можно использовать обыкновенный разрыхлитель. Лопаткой осторожно перемешать.
Вынуть форму с яблоками и вылить тесто на яблоки, разровнять поверхность. Снизить температуру в духовке до 180 градусов и печь пирог примерно 15 минут, готовность проверить спичкой.
Пока печется пирог, приготовить крем. В молоке размешать сахар, добавить пачку пудинга, размешать, чтобы не было комков и поварить буквально минуту-другую до загустения, постоянно помешивая.
Густой пудинг снять с огня и сразу же добавить в него густую сметану, размешать. Получается очень нежный, в меру сладкий, нежный крем. Кто любит, чтобы было сладко-сладко, добавьте сахарной пудры и тщательно размешайте, но учитывайте и сладость яблок.
Готовый пирог вынуть из духовки, перевернуть на разделочную доску, осторожно снять фольгу.
На горячий пирог распределить крем.
Сверху натереть на мелкой терке шоколад, его количество зависит на вас. У меня здесь две дольки шоколадного батончика с нугатовой начинкой.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие детям выпечка

Вкусы: яблочный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164458/]Яблочный пирог с нежным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164458/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/01/20/2700757_58334-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дорогие поварята, предлагаю попробовать вкусный яблочный пирог, можно даже сказать, легкий тортик по мотивам известного перевернутого пирога тарт татен. Готовится он просто и быстро, а результат просто фантастический. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Вода, Мука пшеничная, Фундук, Разрыхлитель теста, Пудинг ванильный, Молоко, Сметана, Шоколад темный, Яблоко, Ванильный сахар, Корица.
Тэги: десерт, чаепитие, детям, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог с нежным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/01/20/2700757_58334-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог с нежным кремом" title="Рецепт: Яблочный пирог с нежным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, предлагаю попробовать вкусный яблочный пирог, можно даже сказать, легкий тортик по мотивам известного перевернутого пирога тарт татен. Готовится он просто и быстро, а результат просто фантастический. Попробуйте, не пожалеете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог с нежным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/164458/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог с нежным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с нежным кремом»:

Яйцо куриное Сахар Вода Мука пшеничная Фундук Разрыхлитель теста Пудинг ванильный Молоко Сметана Шоколад темный Яблоко Ванильный сахар Корица

Тэги: десерт, чаепитие, детям, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог с нежным кремом» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 сентября 2021 года caramel77 #

+11

[+5]

Очень вкусный и нежный тортик. Вместо пудинга использовала 2 ст. л. крахмала.

11 сентября 2021 года Moravanka # (автор рецепта)

Катюша, большое спасибо!

23 мая 2021 года OlgaBerdsk #

+13

[+4]

Очень вкусный и легкий пирог!

Брала форму д.26 - великовата, в следующий раз возьму поменьше.

Спасибо за рецепт!

И все-же фото должно сответствовать рецепту. А у вас на фото или морковный бисквит, или фотошоп.

Фотография очень красивая, надеешься получить такую же красоту, но получается совершенно другое.

5 апреля 2021 года Зульфия #

[+2]

Спасибо, пирог вкусный. Возможно, я ожидала чего-то бОльшего. Но получился обычный, самый обычный пирог)

22 ноября 2020 года denis svet #

Пирог получился! Мои сказали "Вкусно", но я наверное ожидала чего-то другого (не знаю чего))) У Вас красивое фото!

22 ноября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

9 сентября 2020 года девушка с веслом #

+16

[+5]

Вкусный пирог, даже можно сказать тортик! Пудинг у меня шоколадный, яблоки предварительно не подпекала.

9 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Катя, спасибо большое за фото и высокую оценку рецепта! Пирог получился мега-шоколадный

13 сентября 2020 года девушка с веслом #

25 августа 2020 года mtata #

+21

[+5]

Наташа спасибо огромное за рецепт.Восхитительный,нежный,ароматный пирог-тортик получился.Прекраснейший крем.

25 августа 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное за такие приятные слова и фото!

Мне ОЧЕНЬ приятно, что тебе понравился пирог!

25 августа 2020 года mtata #

благодарю

29 июля 2020 года Ксения Дукова #

Спасибо большое за рецепт вкусного тортика

фото к сожалению нет, почти все съел

По вкусу крем чем то напомнил мороженое, после ночи в холодильнике торт стал ещё вкуснее, очень мягкий,крем не жидкий.Бисквит очень хорошо поднялся. Большое спасибо за рецепт

29 июля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание к рецепту и добрые слова!

24 июня 2020 года Alefniunia #

вопрос по рецепту

Наташа, у меня вопрос. Ты в горячий пудинг добавила сметану. Это принципиально? Дело в том , что у нас пудинги растворимые, их не нужно варить, а просто размешать в холодном молоке и если нагреть , то уже не получится пудинг.

25 июня 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Алла, по идее нужно добавлять в горячий, чтобы получилась кремовая консистенция. Что получится с холодным пудингом не знаю, но можно попробовать

25 июня 2020 года Alefniunia #

Спасибо большое!

24 июня 2020 года lina0710 #

+35

[+5]

Пирог просто волшебный! Да его и пирогом сложно назвать - самый настоящий тортик! Для крема использовала 18%-ные сливки(нужно было расходовать открытый пакет) и кукурузый крахмал. Домашним очень понравился! Наташенька, спасибо огромное за чудесный рецепт!

24 июня 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Линочка, какая красота, глаз не оторвать! Спасибо огромное за шикарное фото и такие приятные слова!

25 июня 2020 года lina0710 #

Наташенька, спасибо, дорогая, за приятную похвалу!

21 июня 2020 года М-с П #

+13

[+4]

Вот и я приготовила ваш пирог! орехов не было, пекла так. Еще не пробовали, но пахнет отлично, даем остыть. Спасибо ! мы очень любим яблочные пироги ))

21 июня 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

16 ноября 2020 года М-с П #

Хочу добавить, что пирог очень вкусный, действительно, как тортик. Обязательно буду печь еще!

16 ноября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

3 июня 2020 года Ya-Kristina #

[+2]

Обидно, но у меня впервые не поднялось бисквитное тесто. Жалко. Вот такач коврижка вышла

3 июня 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

По виду сверху трудно судить. Но вообще бисквитное тесто и должно подниматься, это же не дрожжевое.

1 июня 2020 года alenanat #

Шарлотка с пудингом, сомнения у меня, наверное не буду пробовать.

14 октября 2020 года Kleine Hase #

Вы считаете, что это несочетаемо? Заверяю вас - это очень вкусно!

18 мая 2020 года Северенок #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт, отличное сочетание продуктов. Яблочки дали кислинку, ореховый бисквит и в меру сладкий крем. Все как я люблю

18 мая 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото! Я очень рада, что пирог пришелся по вкусу!

15 мая 2020 года Лиса Петровна #

+21

[+5]

Уютный домашний пирог с яблоками и кремом.Яблоки были небольшие ,взяла 4 штуки ,разрыхлитель обычный без специй. Пирог в меру сладкий,не влажный ,приятный и гармоничный получился.Крем наносила теплым ,так удобнее оказалось равномерно распределить .Верх присыпала шоколадкой тертой.Спасибо большое ,Наталия,за рецепт яблочного пирога с нежным кремом!!

15 мая 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Алечка, большое спасибо за шикарное фото и добрые слова!

16 мая 2020 года Лиса Петровна #

Большое спасибо!

9 мая 2020 года svetlanaboyko75 #

+13

[+5]

Благодарю за чудесный рецепт

9 мая 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за красивое фото!Мне очень приятно, что вам понравился пирог!

7 мая 2020 года AneleRu #

7 мая 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

6 мая 2020 года каратистка #

да это торт, а не пирог! заберу в КК . буду пробовать как пойдут яблоки. сейчас они у нас сверх дорогие

6 мая 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Катя!

6 мая 2020 года schig #

+18

[+5]

действительно вкуснейший пирог с нежнейшим кремом

спасибо за рецепт!

6 мая 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание к рецепту и фото! Я очень рада, что вам понравился пирог!

4 мая 2020 года Валентина Карикова #

[+5]

4 мая 2020 года Таня2018 #

Читаю комментарии и удивляюсь--конечно, если положить яблок не как показано на фото, а как написано, использовать ни к селу ни к городу шоколадный пудинг вместо ванильного, то конечно получится ерунда. Яблоки и шоколад сочетание так себе. А рецепт замечательный. Ванильный крем с печеными яблоками ммм...
Очень вкусно. Спасибо.

4 мая 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог с нежным кремом

Ингредиенты для «Яблочный пирог с нежным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с нежным кремом»:

Похожие рецепты

Пирог с брусникой "Сибирский"

Американский пирог времён великой депрессии

Куриный пирог с грибами

"Мраморный" осенний пирог

Пирог "Ленивец"

Песочный пирог "Светильник Джека"

Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"

Маковый пирог с черничным желе

Творожно-маковый пирог

Фотографии «Яблочный пирог с нежным кремом» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!