• 25 февраля 2008, 16:13
  • 4415

Мясо в луково-огуречном соусе

Рецепт: Мясо в луково-огуречном соусе

Соленые огурчики с оливками и смесью соусов делают мясо очень аппетитным и оригинальным.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Мясо в луково-огуречном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1755.4 ккал
белки
142.5 г
жиры
105.9 г
углеводы
41.9 г
100 г блюда
ккал
136.1 ккал
белки
11 г
жиры
8.2 г
углеводы
3.2 г


Рецепт «Мясо в луково-огуречном соусе»:

Мясо помыть и нарезать на кусочки.

Лук очистить и нарезать кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить мясо. Перемешать.

Пока мясо с луком обжаривается, нарезать соленые огурцы кубиками, оливки - кружочками. Добавить к мясу, посыпать сухой зеленью. Перемешать, накрыть крышкой.

В миску положить все соусы, перемешать в однородную массу и разбавить кипятком, перемешивая, пока не станет жидковатым, но не совсем жидким. Вылить на мясо. Перемешать и под крышкой тушить на среднем огне около 1 часа до мягкости мяса. Подливать периодически понемногу кипятка, если соус становится густым, а мясу еще нужно готовиться. Минут за 10-15 до окончания посыпать небольшим кол-вом сахара, чтобы смягчить кисловатый вкус. Перемешать.

Примечания: Вкусно, пряно. Лук в процессе готовки растворяется, а соленые огурцы, оливки и смесь соусов создают потрясающую вкусовую гамму. Это блюдо я не солю, так как огурцы и оливки дают необходимую соленость. Обычно я пользуюсь соусами марки Стебель Бамбука и Балтимор.

Очень вкусна в этом соусе скумбрия. Приготовить луково-огуречный соус. Варить его на среднем огне, пока соус не загустеет, затем в соус положить подготовленные куски скумбрии и потушить до готовности рыбы. Не забыть посыпать сахаром.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо в луково-огуречном соусе
Описание: Соленые огурчики с оливками и смесью соусов делают мясо очень аппетитным и оригинальным.


Комментарии и отзывы

Очень вкусный рецепт! Спасибо!!!
Класс!!! Очень вкусно! +++++++++
Приготовила,по Вашему рецепту,очень вкусно,спасибо!
Жанночка,здорово!
Спасибочки за рецепт!Получился довольно пикантный вкус, не смотря на то, что я не во всем следовала рецепту:не было соуса "Карри" - добавила саму приправу.
Большое спасибо, мне очень приятно!
Спасибо за такое вкусное мясо. Я приготовила было Абалденно вкусно
Рада, что понравилось. Если любите скумбрию, попробуйте в таком же соусе. С другой рыбой не готовила, поэтому не знаю как будет с другой рыбой.
Мир тесен. Многих можно встретить на разных сайтах. Только у меня ники разные.
Да-да, я даже вспомнила на каком
Какая чудесная фотография, но кажется я уже где-то такую видела
Возможно, я такой рецепт давала на другом сайте.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4635 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки