• 13 мая 2020, 13:20
  • 1127

Суп с зеленой спаржей

Рецепт: Суп с зеленой спаржей

Суп-пюре со спаржей и картофелем - легкий, вкусный и полезный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп с зеленой спаржей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1751 ккал
белки
100.9 г
жиры
108.9 г
углеводы
92.2 г
Порции
ккал
437.8 ккал
белки
25.2 г
жиры
27.2 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
82.6 ккал
белки
4.8 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.3 г


Рецепт «Суп с зеленой спаржей»:

Лук и картофель очистить и порезать. У спаржи удалить жесткие основания, нежные верхушки отрезать и пока отложить, стебли нарезать на кусочки.
В кастрюле на оливковом масле слегка обжарить лук с небольшим количеством перца чили. К луку добавить картофель и спаржу, перемешивая, обжаривать пару минут. Приправить солью, перцем, кориандром и мускатным орехом. Влить овощной бульон. Кастрюлю накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 20 минут (до мягкости овощей). Затем суп пюрировать с помощью блендера.
В сливки комнатной температуры налить немного супа, перемешать. Повторить 2-3 раза. Подготовленные сливки влить в суп.
Вернуть кастрюлю на плиту, добавить в суп отложенные спаржевые верхушки и проварить еще 5 минут.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с зеленой спаржей
Рецепт: Суп с зеленой спаржей

Суп-пюре со спаржей и картофелем - легкий, вкусный и полезный!

Ингредиенты для «Суп с зеленой спаржей»:

Фотографии «Суп с зеленой спаржей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Шикарный суп просто. Пришлось все пюрировать дабы не было вопросов про странную зелень которую кушаю только я. Было вкусно всем. И полезно.
Очень вкусный суп
Спасибо за рецепт!
Светлана, спасибо Вам!
Очень нежный, весенний-весенний И вкусный Вот чили не пробовала добавлять, спасибо за "наводку"
Светлана, спасибо Вам!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5775 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки