Версия для печати
  • 19 мая 2020, 0:09
  • 4158

Галушки с мясом и брынзой

Рецепт: Галушки с мясом и брынзой Рецепт: Галушки с мясом и брынзой

Разнообразие рецептов галушек довольно многообразно. В зависимости от рецепта галушки могут быть как сладкими, так и солёными. Сегодня я приготовила тесто для галушек на кефире, а в качестве начинки у меня мясной фарш и брынза. Заходите и угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Галушки с мясом и брынзой»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3329.5 ккал
белки
96 г
жиры
100.9 г
углеводы
425.4 г
100 г блюда
ккал
236.1 ккал
белки
6.8 г
жиры
7.2 г
углеводы
30.2 г

Рецепт «Галушки с мясом и брынзой»:

В миске соединить кефир, соду, яйца, соль, растопленное сливочное масло.

Просеять муку.

Добавить к жидким ингредиентам и замесить тесто. Мне помогал маленький помощник :))

Тесто разделить на несколько частей, скатать каждую часть в длинную колбаску, затем ее раскатать. Разложить начинку, у меня фарш и брынза.

Скрепить края.

Затем с помощью деревянной палочки для суши разделить порционно.

Вот такие галушки - подушечки получились. По желанию можно края ещё защипать вилкой для красоты. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, положить в нее галушки и после того, как они всплывут, варить 5 минут. Достать галушки с помощью шумовки.

Для подачи я обжарила лук до золотисти, во время обжарки добавляю 1/2 чайной ложки сахара, чтобы лук немного карамелизировался, получается очень вкусно.

Подаём к столу



Галушки в сочетании с карамелизированным луком получаются ооочень вкусными



В разрезе...







Приятного аппетита!!! ❤️❤️❤️

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Галушки с мясом и брынзой
Рецепт: Галушки с мясом и брынзой

Разнообразие рецептов галушек довольно многообразно. В зависимости от рецепта галушки могут быть как сладкими, так и солёными. Сегодня я приготовила тесто для галушек на кефире, а в качестве начинки у меня мясной фарш и брынза. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Галушки с мясом и брынзой»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Катя, хороши галушки! С таким помощником иначе и быть не может!
Это уж точно
Способ формовки меня покорил. Уже руки чешутся попробовать!
Готовьте на здоровье И спасибо большое за внимание
не пробовали в пельменнице (форме) приготовить, думаю будет супер
Нет, не пробовала
Ответ для bravo kz
А мне не нравится в пельменнице, мясо мало, одно тесто, и в этом рецепте ,много теста,а мало мяса
Ето шедевр.Вроде все просто но результат потрясающий.Спасибо автору
И вам спасибо большое за приятный отзыв
а почему галушки? это же вареник и пельмень
Такое тесто больше для галушек
подходит, нежели чем для пельменей и вареников
Ответ для Ай-нанэ-нанэ
равиоли
Аппетитные фотографии! Не могу представить вкус теста , надо будет, точно, попробовать сделать. Оно сильно разбухает при варке?
Готовьте на здоровье!!! Буду рада, если рецепт понравится Тесто набухает при варке довольно сильно, но после того, как слить воду, галушки опадают.
Катя! С таким помощником - любое блюдо вкуснейшим будет!
Интересная формовка! Очень красиво и аппетитно!
С таким помощником - любое блюдо вкуснейшим будет!
Наташенька, это точно Спасибо большое за внимание
Чудесные галушки, Катюша!!!
Жанночка, большое спасибо за внимание
Вкуснотень
Благодарю
Замечательные фотографии, галушки чудесные!
Большое спасибо за внимание
Катюша, правда, просто прелестные галушки! До того аппетитная подача! Фотографии бесподобны! Ручонка помощника такая милая!
Ирочка, спасибо, милая, за теплые слова
Просто прелесть какая-то!
Наталья, спасибо большое
Какие ж это галушки, это, скорее, пельмешки 😉✊
Да, похожи
Ох, какие симпатичные галушки! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо большое за внимание
Безумно аппетитные галушки!
Огромное спасибо
Классно
А я почему то всегда думала что галушки это тесто без начинки
Спасибо большое!!! Вариаций галушек множество, в том числе и без начинки
Спасибо
Вкусные галушки-подушечки!
Жанна, спасибо большое за внимание
чудесный рецепт! А фото загляденье.
Светочка, спасибо большое
Катюша,фото очень аппетитные,здоровский рецепт! Но самое лучшее в нем - детская ручка!
Надюша спасибо большое за приятные слова Да, у меня очень любопытный помощник, готов и помогать и дегустировать
Детки...
Катюша ,очень аппетитные галушки
Танюша, спасибо большое пребольшое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook