Лёгкая и быстрая паста с морепродуктами в сливочном соусе.
kr_andrПоваренок 4 уровня
- 19 мая 2020, 10:20
- 1638
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Ингредиенты для «Паста с морепродуктами в сливочном соусе»:
- Спагетти — 160 г
- Креветки — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Базилик — по вкусу
- Орегано — по вкусу
- Мидии — по вкусу
- Помидоры черри — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
958.9 ккал |
белки
22.4 г |
жиры
37.1 г |
углеводы
132.4 г |
| Порции | |||
| ккал 479.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 66.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.6 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Паста с морепродуктами в сливочном соусе»:
-
Я взял пасту с чернилами каракатицы, чтобы "добавить моря".
Количество спагетти - индивидуально. Обычно я беру от 60 до 100 гр на человека.
Количество креветок и мидий - индивидуально, по желанию.
Сливки желательно 20%, но можно обойтись и 10%. Количество сливок можно уменьшать или увеличивать в зависимости от того, сколько вы возьмете спагетти и морепродуктов.
Так же я добавил специю адвьех, чтобы придать остроты блюду. -
Поставим вариться спагетти.
-
Порежем то, что можно порезать.
-
Обжарим чеснок в масле. К нему добавим креветки с мидиями, а так же орегано и базилик.
-
Добавляем черри. Обжариваем некоторое время.
-
Добавляем сливки, соль, перец, специи. Как только закипит, убавляем огонь и готовим до загустения сливок.
К моменту готовности соуса - спагетти уже должны свариться. -
Выкладываем спагетти и поливаем сверху сливочным соусом с морепродуктами.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2020 года Akira Shinrei #
28 декабря 2020 года kr_andr # (автор рецепта)
19 мая 2020 года badboy20001 #
Есть несколько принципиально не важных , но существенных ошибок, но это на вкус и цвет ..
19 мая 2020 года NDemon #
19 мая 2020 года badboy20001 #
1 . Когда готовят в сливках, то жарят морепродукты на сливочном масле .
2, чеснок на мой вкус с сливками в мор.....тах , не фонтан, лучше мелко порезанный лук шалот, обжаренный слегка до стекляности.
3.сливки 10...15...20 % не сливки это молоко, нужно брать 32 %
4. Выпаривать сливки нет надобности ,
5. Пасту немного не довариваем и кладем в соус, что бы паста впитала соус в себя,
6. Базилик, орегано с мор....тами, спорный вариант, как и сыр
7.попробуйте с моими поправками и да прибудет
19 мая 2020 года kr_andr # (автор рецепта)
19 мая 2020 года badboy20001 #
19 мая 2020 года kr_andr # (автор рецепта)
Но вы можете считать, что ваш опыт единственно верный.
20 мая 2020 года NDemon #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: