Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
  • 25 мая 2020, 15:21
  • 4432

Лазанья из спагетти с шампиньонами

Рецепт: Лазанья из спагетти с шампиньонами

Захотелось вчера приготовить лазанью, дома было все, кроме листов, отсутствие которых я обнаружила уже тогда, когда начинка была готова, а духовка уже как 10 минут ждала разогретой. Бежать под дождем в магазин? Ну, уж нет! Решила вместо листов положить спагетти, но в сухом виде в форму для запекания они не помещались. Отварила до полуготовности и начала собирать лазанью слой за слоем: соус, спагетти, грибы с оливками, соус и так ещё 3 раза. А в голове была лишь одна фраза: "Если бы это увидели итальянцы, у них случился бы приступ" 😆 Решила посмотреть в интернете, делал ли кто-то ещё подобное, или мне можно патентовать блюдо. Оказалось, ничего нового я не придумала! Это блюдо называется ленивая лазанья из спагетти. Но ленивым то, что проделала я, я бы не назвала 😄 Разве что ленивая лазанья потому, что лень было идти в магазин.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья из спагетти с шампиньонами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1897.4 ккал
белки
85.5 г
жиры
45.5 г
углеводы
299.9 г
Порции
ккал
316.2 ккал
белки
14.3 г
жиры
7.6 г
углеводы
50 г
100 г блюда
ккал
80.1 ккал
белки
3.6 г
жиры
1.9 г
углеводы
12.7 г


Рецепт «Лазанья из спагетти с шампиньонами»:

  • Подготовить все ингредиенты.

  • Очистить лук, нарезать мелкими кубиками.
    Обжарить на растительном масле до приятного золотистого цвета, около 7-10 минут, постоянно помешивая. Посолить.

  • Помыть и очистить шампиньоны. Нарезать тонкими пластинками.

  • Добавить в сковороду к луку розмарин, 1/4 ч. л красного перца хлопьями и грибы.
    Продолжить обжаривание до полного испарения жидкости от грибов. Поперчить и посолить в конце готовки.

  • Отварить спагетти в подсоленной воде на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Откинуть дуршлаг.
    Воду не выливаем, она нам еще понадобится.

  • В маленькой сковороде развести томатную пасту, влив 285 мл воды, в которой варились спагетти.
    Добавить мелко нарезанные зубчики чеснока, тимьян, орегано, 1/4 ч. л красного перца и копченую паприку. Перемешать.
    Попробовать, добавить соль, если нужно.

  • Нарезать оливки полукольцами.

  • Подготовить блюдо для запекания.
    Начинаем собирать лазанью.
    Первый слой - томатный соус.

  • Второй слой - спагетти.

  • Третий слой слой - грибы и оливки.

  • Сверху - томатный соус.

  • И снова - спагетти.

  • Грибы и оливки.

  • Томатный соус.

  • Спагетти.

  • Грибы и оливки.

  • Спагетти.

  • Завершающий слой томатного соуса.

  • И тертый сыр сверху. Отправляем запекаться на 20-25 минут при 180 градусах.
    Так как практически все ингредиенты готовы, нам нужно лишь, чтобы сыр расплавился и подрумянился, а спагетти впитали в себя вкусы и ароматы чудесного соуса.

  • Готовую лазанью посыпать рубленной петрушкой.

  • Разрезаем на порции и можно подавать.
    Я любитель острого, поэтому ещё посыпаю острым красным перцем сверху.
    Приятного аппетита! :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья из спагетти с шампиньонами
Рецепт: Лазанья из спагетти с шампиньонами

Захотелось вчера приготовить лазанью, дома было все, кроме листов, отсутствие которых я обнаружила уже тогда, когда начинка была готова, а духовка уже как 10 минут ждала разогретой. Бежать под дождем в магазин? Ну, уж нет! Решила вместо листов положить спагетти, но в сухом виде в форму для запекания они не помещались. Отварила до полуготовности и начала собирать лазанью слой за слоем: соус, спагетти, грибы с оливками, соус и так ещё 3 раза. А в голове была лишь одна фраза: "Если бы это увидели итальянцы, у них случился бы приступ" 😆 Решила посмотреть в интернете, делал ли кто-то ещё подобное, или мне можно патентовать блюдо. Оказалось, ничего нового я не придумала! Это блюдо называется ленивая лазанья из спагетти. Но ленивым то, что проделала я, я бы не назвала 😄 Разве что ленивая лазанья потому, что лень было идти в магазин.

Ингредиенты для «Лазанья из спагетти с шампиньонами»:

Фотографии «Лазанья из спагетти с шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Это очень, очень вкусно
Настолько сбалансированный вкус, так сочно, так пряно, так аппетитно, что даже мои дети, которые не любят грибы, с удовольствием ели) Спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо за добрые слова!
Какое счастье, когда дети едят Значит блюдо действительно вкусное
Очень понравилось, семья (особенно муж) просто в восторге! У меня были толстые и длинные такие макароны, прямо трубопровод получился какой-то! . Но вкуусно так!...
И оливки, и грибы, и соус - все гармонично, аппетитно, супер!
Автору спасибо и браво!
Я счастлива получать такие потрясающие отзывы Особенно с прекрасными фотоотчетами!
Евгения, благодарю за добрый слова!
спасибо ещё раз! Муж велел повторять почаще
У меня есть макароны маленькие плоские квадраты, для какого-то блюда специальные. Хочу из них попробовать сделать Ваш рецепт. Не пробовали с другими формами? Получится ли?
Для бешбармак макароны? Очень даже подойдут!
Спасибо большое
Что же сбоку разрез не показали?
А пошаговые фотографии Вам не дают понимания, что будет на срезе?
Какое интересное, красивое блюдо!
Ирочка, благодарю!
такое блюдо я бы назвала "пастиччио". У нас так делают, все перемешивают, и как правило из разных калибров пасты, когда всего по чуть чуть остается. Но однозначно, вкусно
Это блюдо не является пастиччо, основываясь на отзывы итальянцев:
1. "Per come lo ricordo io, sin dall’ infanzia, il pasticcio..era composto da pasta corta" - Пастиччо состоит из коротких видов пасты.
2. "Normalmente le lasagne sono quelle con la pasta a strati e al forno, ma ad esempio in veneto le lasagne sono anche le tagliatelle fatte in casa. " - Лазанья обычно делается из пасты, выложенной слоями, а в Венето, например, лазаньей называют блюдо, в которое кладут домашние тальятелле.
3. Пастиччо итал. pastccio имеет переносное значение "смесь, мешанина".
В рецепте, если Вы были внимательны, указан только один вид длинной пасты, а именно спагетти, выложенные слоями.
Как раз пишу из Венето. Так вот моя свекровь и все мои итальянские родственники пастиччо называют блюдо, когда перемешивается любая паста. Поэтому и пастиччо, более простое, как бы ежедневное блюдо именно из разной пасты. В разных местах свои обычаи. У нас такие.
Заметьте "перемешивается", "из разной пасты".
Мое блюдо аккуратно выкладывается слоями из одного вида пасты.
следует углубить категорию рецепта до конца предлагаемой таблицы
Есть, мэээм
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
Рецепт: Нут со вкусом пиццы
Нут со вкусом пиццы
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки