Кисло-сладкий украинский алкогольный напиток. Лимонный спотыкач - что-то среднее между лимончелло и лимонадом, сладкий напиток с кислинкой, которая в процессе термообработки лимонов заметно смягчается. Для расширения вкусовой гаммы в спотыкач при приготовлении кладут специи – семена кориандра, укропа, гвоздику, бадьян, но на первый раз я бы порекомендовал сделать чисто лимонный напиток – он и так будет весьма ярким.
PloskiyПоваренок 2 уровня
- 26 мая 2020, 10:53
- 5616
Лимонный спотыкач
Ингредиенты для «Лимонный спотыкач»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2186.4 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
249.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.4 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Лимонный спотыкач»:
Лимоны хорошенько моем под горячей водой. Специальным ножом для чистки овощей (ну или обычным острым) срезаем тонкую желтую цедру, стараясь не задевать горькую белую «подкорку». Цедру откладываем, из лимонов вырезаем мякоть, белые шкурки выбрасываем. Кипятим в кастрюльке воду, кладем сахар, варим до полного растворения оного. Добавляем кусочки фруктов и цедру. Кипятим еще минут 5-10, после чего – добавляем в варево водку. Даем остыть под крышкой.
Полученную жидкость вместе с лимонами и цедрой переливаем в банку и даем постоять 5-7 дней – больше нет необходимости. Сливаем настой, отжимаем жмых, фильтруем через марлю и ватку. Отдохнуть напитку нужно буквально 3-4 дня, после этого он годен к употреблению.
Лимонный спотыкач так же, как и мятный следует подавать хорошо охлажденным.
Полученную жидкость вместе с лимонами и цедрой переливаем в банку и даем постоять 5-7 дней – больше нет необходимости. Сливаем настой, отжимаем жмых, фильтруем через марлю и ватку. Отдохнуть напитку нужно буквально 3-4 дня, после этого он годен к употреблению.
Лимонный спотыкач так же, как и мятный следует подавать хорошо охлажденным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Кисло-сладкий, очень ароматный напиток.
Очень легко и приятно пьётся.
Да что тут говорить))) Одни плюсы!
СПАСИБО!
9 сентября 2020 года Ploskiy # (автор рецепта)
21 июня 2020 года vodoleychik1974 #
21 июня 2020 года vodoleychik1974 #
22 июня 2020 года Ploskiy # (автор рецепта)
27 мая 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
27 мая 2020 года Ploskiy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: