• 26 мая 2020, 16:05
  • 44119

Квас из каркаде

Рецепт: Квас из каркаде

Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Квас из каркаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2077 ккал
белки
12.8 г
жиры
2.6 г
углеводы
519.7 г
100 г блюда
ккал
56.6 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
14.2 г


Рецепт «Квас из каркаде»:

  • Подготовить ингредиенты. Заранее вскипятить 2,5 литра воды и охладить до комнатной температуры.

  • Залить каркаде кипящей водой и оставить на 10-15 минут настояться. Затем процедить через сито и охладить.

  • В банку высыпать сахар, лимонную кислоту, сухие дрожжи и изюм.

  • Влить воду и заваренный каркаде. Перемешать и оставить в теплом месте. У меня стоит на кухне около плиты. Буквально через 2-3 часа вы увидите, что началось брожение.
    Оставить на сутки бродить. Затем слить в пластиковые бутылки с крышкой и поставить в холодильник охладиться.

  • Если квас постоит в холодильнике еще сутки, то станет вкуснее и газированнее.
    Квас очень красивый и приятный на вкус, кисло-сладкий, дрожжи не чувствуются.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квас из каркаде
Рецепт: Квас из каркаде

Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Квас из каркаде»:

Фотографии «Квас из каркаде» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сделал по этому рецепту уже много кваса. Добавляю чуть меньше сахара и чуть больше лимонки. В первой банке цвет темный потому что она на 10 литров. И постоять в холодном месте даю не сутки, а двое или трое минимум.
Приятный освежающий напиток с миллионом пузырьков))) Разгребаю свои завалы и нашла это солнечное летнее фото, спасибо за рецепт!
Спасибо за замечательный фотоотчет из лета!
Очень вкусный квас. В жару, то что надо. Спасибо большое за рецепт.
Пожалуйста! Я рада, что квас пришелся по вкусу!
Готовлю всё лето по вашему рецепту квас. Нравится всем, кто пробовал. Спасибо огромное за рецепт.
На здоровье! Спасибо за фотоотчет!
Спасибо за вкусный рецепт кваса!В жару отлично спасал.
Я рада, что понравилось! Спасибо за фотоотчет!
А тут информация для сомневающихся "... пить или не пить"
"Чай каркаде влияет на артериальное давление. Теплый напиток повышает давление и помогает взбодриться. Холодный напиток, наоборот, снижает давление и успокаивает. Гибискус обладает мочегонным и слабительным эффектом, линолевая кислота понижает холестерин и предупреждает появление бляшек на стенках сосудов."
"Первый пошёл, второй готовиться...!"
Правда, у меня уже не второй...
Великолепный напиток!!!
Поздравляю с заслуженной победой и призом в конкурсе!!!

Огромнейшее спасибо за рецепт, а уж для лета и жары - просто находка!
Спасибо за поздравление! Пейте на здоровье! И отдельное спасибо за фотоотчет.
Великолепный квас! Слегка газированный, чуть алкогольный, цвета хорошего розе. Просто предписан - в жару. Горячая благодарность автору!
На здоровье! Спасибо за фотоотчет!
Квас получается отличный! У меня получился с первого раза, вкусный, резкий, даже дети пьют, домашний квас пить их не заставишь. Автору- огромная благодарность!!
На здоровье!
Отличный квас получился. Вкусный и освежающий! Очень понравился! Спасибо за рецепт!!!
На здоровье! Спасибо за фотоотчет!
Шикарный квасок получился. Очень вкусный, резкий, то, что надо.
Надюш, готовлю так же, один один, только вместо каркаде- цикорий. Тоже всегда шикарный получается. Буду теперь чередовать цвет. Спасибо тебе огромное!!!
Спасибо за Фотоотчет.
Красивый, приятный квас! Я готовила с живыми дрожжами для кваса и у меня вышел совсем неалкогольным. И лимонную кислоту добавлять не стала.
Спасибо за фотоотчет! Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Хотела уточнить, у меня почему-то получился не прозрачный
По вкусу напомнил домашнее вино, вкусно)))
Много ли в нем алкоголя?
Пожалуйста! Сколько алкоголя даже не знаю, думаю немного. Но за руль лучше не садиться.
А мутным он может получиться от разных причин. Может, не отстоялся. Или возможно, квас толком не выбродил, температура, при которой происходило брожение, была слишком высокой, или может наоборот, чересчур низкой. Квас не созрел до конца, не все частицы выпали в осадок.
Очень освежающий, ядреный квас получился Большое спасибо за рецепт. Вот только осадка у меня очень много получается, как этого избежать?
Пожалуйста! Я рада, что понравилось. Спасибо за фотоотчет! Много это сколько? Осадок всегда есть, просто аккуратно сливайте его.
Как я благодарна Вам за рецепт!!!! Делаю уже несколько дней - просто конвеером - внуки, дети в восторге - очень вкусный, кисло-сладкий, резкий, очень красивый! Рекомендую!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Квас замечательный. Делала уже не один раз. Мужиков от него вообще не оторвать. Я много его выпить не могу, пьяненькая становлюсь. Добавила в свою кулинарную книгу, в Любимые рецепты
Спасибо!
Спасибо за оригинальную идею квас получился вкусный, в жару хорошо освежает! одно НО - я чувствую дрожжи
Спасибо! Вы дайте ему созреть в холодильнике, может, дрожжи выветрятся.
Вкусный, сбалансированный квас. Нам пришёлся по душе.
Спасибо
Спасибо!
Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам поварят. Чудесный квас получился и на вкус и на цвет!
Спасибо вам!
Очень вкусный квас, я даже не ожидала Бродил слабо, но в холодильнике добрал резкости. Мои оценили вкус, хотя вначале готовки хихикали Большое спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье! Спасибо за фотоотчёт!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки