Десерты на основе желатина-это невероятно вкусно и красиво. Предлагаю приготовить замечательные желейные конфеты из двух видов шоколада. Такой десерт подойдет как для обычного чаепития в кругу семьи, а также хорошо будет смотреться на праздничном столе, равнодушных не останется, понравится и детям и взрослым.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 29 мая 2020, 14:41
- 3009
Конфеты желейные "Шоколадно-карамельные"
Ингредиенты для «Конфеты желейные "Шоколадно-карамельные"»:
Шоколадное желе
- Сливки (10-35%) — 125 мл
- Сахар — 40 г
- Шоколад темный — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 7 г
- Желатин — 5 г
- Вода (для желатина) — 30 мл
Карамельное желе
- Сливки (10-35%) — 125 мл
- Сахар — 20 г
- Шоколад белый (карамельный) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 7 г
- Желатин — 5 г
- Вода (для желатина) — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1716.5 ккал |
белки
30 г |
жиры
117.1 г |
углеводы
139.6 г |
| Порции | |||
| ккал 286.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 23.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.3 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Конфеты желейные "Шоколадно-карамельные"»:
-
Подготовим шоколад и желатин. Темный шоколад порубить ножом, желатин залить холодной водой и оставить набухать на 20 минут.
-
Сливки нагреть до горячего состояния, но не кипятить, добавить шоколад и сахар, хорошо размешать до однородного состояния.
-
Просеять муку в сливки с шоколадом, перемешать и прогреть до загустения смеси.
-
Набухший желатин распустить на водяной бане и добавить к шоколадной смеси, хорошо перемешать.
-
Вот такая вкусная шоколадно-сливочная смесь получилась.
-
Разлить смесь по формочкам до половины их объема и поставить застывать в холодильник на 30-40 минут.
-
После того как застыло шоколадное желе, можно приступать к приготовлению карамельного. Все шаги по приготовлению повторяем, только вместо темного я взяла карамельный шоколад. Если у вас нет такого шоколада, то берите белый или молочный.
-
В горячих сливках растворяем шоколад и сахар, добавляем муку, прогреваем до загустения смеси, вливаем распущенный желатин.
-
Разливаем по формочкам.
-
Форму поставить в холодильник для стабилизации на 1 час или больше.
-
После того как желейные конфетки застыли, извлекаем их из форм и можно сразу же пробовать. Хранить такой десерт надо в холодильнике. Приятного аппетита!
Десерт готовила на основе рецепта шоколадного желе из книги"Домашний кондитер"1955 г.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2021 года shira postman #
30 декабря 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года shira postman #
13 июля 2020 года brechko irina #
16 июля 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
30 мая 2020 года мисс #
30 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
29 мая 2020 года yugai ludmila65 #
30 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
29 мая 2020 года OlgaBerdsk #
30 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
29 мая 2020 года Ирушенька #
30 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
29 мая 2020 года Демурия #
30 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
29 мая 2020 года ИРепка #
29 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
29 мая 2020 года januarysmith #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: