Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Блюда из лаваша Рулеты из лаваша
  • 1 июня 2020, 0:11
  • 5068

Мясные рулеты из лаваша в кляре

Рецепт: Мясные рулеты из лаваша в кляре

Предлагаю вашему вниманию мясные рулеты из лаваша в кляре. Блюдо, несмотря на простоту приготовления, получается очень вкусным и сытным. Подавать его можно на завтрак или в качестве перекуса. Такая закуска хороша и в горячем, и в холодном виде. Это простое и интересное блюдо многим придётся по вкусу.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Мясные рулеты из лаваша в кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2728.3 ккал 		белки
89.5 г 		жиры
45.7 г 		углеводы
424.3 г
100 г блюда
ккал
155 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
24.1 г

Рецепт «Мясные рулеты из лаваша в кляре»:

  • Обжарить слегка лук на растительном масле в казане (сковороде).

  • Добавить фарш, соль, карри и кумин. Обжаривать, постоянно помешивая.

  • Далее добавить нашинкованную капусту. Слегка обжарить. Убавить температуру на плите. Добавить 10 мл. воды. Закрыть крышку. Тушить до готовности 30-40 минут.

  • Разложить лаваш (у меня овальной формы). Распределить начинку. Посыпать зеленью. Закатать в рулет. Порезать на маленькие рулетики.

  • Каждый рулетик обмакнуть с двух сторон в яйце.

  • Обжарить с двух сторон на сковороде до золотистого цвета.

  • Положить в тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!!!













Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - плита На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска рулет

Вкусы: мясной нежный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные рулеты из лаваша в кляре
Рецепт: Мясные рулеты из лаваша в кляре

Предлагаю вашему вниманию мясные рулеты из лаваша в кляре. Блюдо, несмотря на простоту приготовления, получается очень вкусным и сытным. Подавать его можно на завтрак или в качестве перекуса. Такая закуска хороша и в горячем, и в холодном виде. Это простое и интересное блюдо многим придётся по вкусу.

Ингредиенты для «Мясные рулеты из лаваша в кляре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Идея хорошая. А что касается капусты, так у нас такая сочная в магазинах, что жидкости и не нужно.Возможно, при совместном приготовлении капуста с фаршем лучше подружатся? А вы, уважаемые, приготовили перед тем как критиковать?
Нет. Не приготовили по нижеописнным причинам. А у вас такая сочная капуста в феврале - это где?
Это Украина. Я капусту заквашиваю всю зиму в собственном соку. Не знаю как сорт называется, она белая, твердая и очень тяжелая за счет сока. Просто нужно учитывать, что у всех одни и те же продукты бывают разными. Даже мука и сахар, не говоря об овощах.
Конечно нужно учитывать. Весенняя капуста, например, обычно более сочная и нежная, осенняя - погрубее будет. Еще могут условия хранения отличаться. Но по-любому: 10 мл воды на 400 г капусты - это практически ничего, сочная капуста или нет, тут вы меня не убедите.
Лук был обжарен далеко не слегка, раз так подгорел. Кляр не кляр, а размешанные яйца. Карри и кумин слабо сочетаются, каждая пряность хороша сама по себе. Хотя тут, конечно, хозяин - барин. 10 миллитров воды на 300 грамм фарша и 400 капусты при тушении - что мертвому припарка. 100 мл еще туду-суду. Вообще начинка вызывает сомнение, но еще большее сомнение вызывают рулетики, плавающие в масле с остатками чего-то подгоревшего. Возможно слабообжаренного лука. Может все вместе по факту и сьедобно, но лично я не люблю привкус горелого.
Мда, лук явно не слегка обжарен. Не понятно с мясом: его до готовности обжаривать или как? Хотя на фото похоже, что капуста добавляется к полусырому фаршу. Под сомнение также попадает сам факт добавления сырой сухой капусты в уже обжаренный итак вкусный фарш. Не лучше ли отдельно приготовить капусту с приправами и отдельно фарш, а потом соединить? Ярче вкус будет. И да, тёмно-коричневое масло не вызывает совсем аппетита. Может, это сливочное?
Да там уже неважно - до полуготовности фарш обжаривать или нет. Его ж потом надо тушить с капустой и луком минут сорок. Как нибудь дойдёт, если не сгорит на чайной ложке воды. В целом это не криминал обжарить слегка лук, потом добавить фарш, а потом капусту и на томление. По такому принципу готовится, например, бигус. Правда, без лука. Но в исполнении авторши, на подгоревшем масле.... если это сливочное, то явно перегретое.... тут и кари с камином не помогут. Вы ей правильную идею подали - подготовить ингредиенты отдельно, а потом смешать. Так и влажность ингредиентов легче контролировать и лук, если пережарится , можно выбросить и попытаться ещё раз. Так, собственно, готовят в ресторанах. Все отдельно, а потом женят. А все сразу вместе - это из народной кухни. Это надо навык иметь и практиковаться с бабушкой или мамой.
Очень интересная подача. Спасибо за идею. А с начинкой можно экспериментировать. Буду делать однозначно. Для пикников это отличный вариант.
Спасибо! Да, я тоже с начинкой экспериментирую. Всегда получается очень вкусно!
↑Ответ для Anna-tag19
Точно, я тоже для пик-ника пожарю!
Эльза, очень аппетиные и вкусные рулетики
Катя, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки