Предлагаю приготовить мясной рулет в пакете для запекания, готовится быстро из доступных продуктов. Подойдет для перекуса, завтрака, обеда, вкусно с горчицей или с овощами. Угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 1 июня 2020, 7:22
- 9393
Рулет в пакете для запекания
Ингредиенты для «Рулет в пакете для запекания»:
- Курица — 1 кг
- Перец болгарский (или морковь) — 200 г
- Желатин (или агар-агар - 14 г) — 25 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Чеснок — 4 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1432.7 ккал |
белки
208.7 г |
жиры
37.6 г |
углеводы
69.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.5 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Рулет в пакете для запекания»:
-
Мякоть курицы (без кожи) нарезать небольшим кусочком-кубиком. При использовании одного куриного филе рулет будет "постным", но суховатым, лучше использовать комбинированный вариант, пропорции на ваш вкус.
-
Болгарский перец нарезать кубиком. Для тех, кто не любит перец - его можно заменить на морковь, которую также нарезать кубиком.
-
Добавить измельченный чеснок, соль, перец по-своему вкусу. В моем случае рулет приготовлен с использованием агар-агара, но вместо него можно использовать порошкообразный желатин (25-30 г в зависимости от его качества). Все хорошенько перемешать.
-
В пакет для запекания выложить подготовленную мясную массу, плотно утрамбовать и очень хорошо завязать. Во избежания протекания рекомендую сверху упаковать во второй пакет.
-
В форму для запекания выложить пакет с мясом, для плотности перетянуть нитью, выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 40-60 минут до готовности (зависит от особенностей духовки).
-
Охладить полностью рулет, периодически переворачивая его, чтобы мясной сок равномерно распределился по всей массе. Снять пакет для запекания, убрать излишки застывшего сока, сверху посыпать рулет сладкой паприкой. Хранить в холодильной камере. Перед подачей нарезать на порционные кусочки. Рулет хорошо держит форму, при нарезке не крошится.
Приятного аппетита!
За основу взят рецепт Нины, мною внесены некоторые изменения.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2020 года lunata68 #
3 сентября 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
13 июня 2020 года ЛюдмилаПсков #
14 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 июня 2020 года tfurman8888 #
10 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 июня 2020 года newlife1506 #
9 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 июня 2020 года Оксанелла #
8 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 июня 2020 года AneleRu #
7 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 июня 2020 года Himbeeren #
2 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
4 июня 2020 года Himbeeren #
1 июня 2020 года solnce 0606 #
2 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2020 года natapit #
2 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2020 года МурКатеринка #
2 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2020 года Ирушенька #
1 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2020 года Okoolina #
1 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2020 года qwerrty121 #
1 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2020 года мисс #
1 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2020 года Демурия #
1 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2020 года balgyr #
Попробую.
Спасибо.
1 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: