• 1 июня 2020, 9:27
  • 1153

Крем-суп из кабачка и шампиньонов

Рецепт: Крем-суп из кабачка и шампиньонов

Сегодняшний рецепт специально для любителей овощей. Легкий, очень вкусный и питательный супчик.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из кабачка и шампиньонов»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
727.6 ккал
белки
23.8 г
жиры
33.4 г
углеводы
75.5 г
Порции
ккал
242.5 ккал
белки
7.9 г
жиры
11.1 г
углеводы
25.2 г
100 г блюда
ккал
75 ккал
белки
2.5 г
жиры
3.4 г
углеводы
7.8 г


Рецепт «Крем-суп из кабачка и шампиньонов»:

1)Шампиньоны чистим и нарезаем на ломтики. Несколько ломтиков откладываем в сторону: они нам понадобятся в дальнейшем для подачи крем-супа.
2)Кабачок очищаем от кожуры. нарезаем кубиками. Лук мелко шинкуем.
3)В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем сливочное масло. На средней мощности обжариваем лук минут 5 до золотистого состояния.
4)Добавляем грибы (кроме тех, что мы нарезали для подачи), кабачок к луку в сковородку, солим, добавляем специи и обжариваем минут 8-10 чтобы шампиньоны подрумянились и усилили свой грибной вкус.
5)Чистим картофель, моем и нарезаем его на кусочки средних размеров, бросаем в сковороду, наливаем воду. Варим до полного размягчения картофеля. У меня это заняло 15 минут.
6)Переливаем в кастрюлю и пюрируем суп блендером до однородного состояния.
7)Добавляем сливки, перемешиваем, доводим до кипения, постоянно помешивая, и отставляем кастрюлю — крем-суп готов.
8)Для подачи поджарим отложенные ранее несколько ломтиков грибов на сковороде с двух сторон.
8)Грибной крем-суп готов, можно подавать. Разливаем горячий суп по тарелкам, сверху украшаем грибными ломтиками и зеленью.
Приятного аппетита и просмотра друзья!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем-суп из кабачка и шампиньонов
Рецепт: Крем-суп из кабачка и шампиньонов

Сегодняшний рецепт специально для любителей овощей. Легкий, очень вкусный и питательный супчик.

Ингредиенты для «Крем-суп из кабачка и шампиньонов»:

Комментарии и отзывы

Ужасный рецепт, хрен приготовишь, в описание добавить сливки, в ингредиентах их нет.
добавить кабачок, какой, 300 гр, 5 кг? Наливаем воду, сколько 1 л, 5 л? Надо банить таких создателей.
Рецепт очень хороший и вкусный, я не могу дописать, так как его невозможно отредактировать. Нажмите на видео, там детально всё показано, расписано Извините за неудобство
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4973 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки