Несложная по исполнению и по набору ингредиентов домашняя выпечка.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 1 июня 2020, 12:33
- 4486
Слоёные треугольнички с печенью и рисом
Ингредиенты для «Слоёные треугольнички с печенью и рисом»:
Для начинки
- Печень куриная — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Бульон
- Рис — 4 ст. л.
- Масло топленое — 2 ст. л.
Тесто
- Тесто слоеное дрожжевое (1 упаковка)
- Яйцо куриное (для смазывания полуфабриката перед выпеканием) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки изделий перед выпеканием) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
891.2 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
62.3 г |
углеводы
42.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Слоёные треугольнички с печенью и рисом»:
-
Куриную печень (150 гр.) отварить, пропустить через мясорубку, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Репчатый лук нашинковать не крупными кубиками. На сковороду добавить 2 столовые ложки топленого сливочного масла, пассеровать лук до золотистого цвета. Рис (4 ст. ложки) отварить в подсоленной воде до состояния Al dente. В миске соединить составляющие начинки для выпечки, отрегулировать соль по вкусу, добавить немного бульона. Начинка должна получиться по консистенции нежной и мягкой.
-
Тесто слоеного раскатать в пласт. Разрезать пласт теста на квадраты равной величины. Примерное число квадратиков 16-18 шт.
-
Со стороны угла сделать роликовым ножом для теста не большие разрезы не доходя до середины примерно на 1-1,5 см., как показано на фото. На вторую, противоположную часть выложить начинку.
-
Внешние противоположные углы квадрата соединить. По краю треугольника вилочкой прижать стороны.
-
Треугольнички выложить на пекарский лист застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Противень отправить в разогретый до 190-200С духовой шкаф. Выпекать до румяной корочки.
-
1.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2020 года tfurman8888 #
7 июня 2020 года AneleRu #
3 июня 2020 года yulya_k38 #
12 июня 2020 года sta9440 #
А этот рецепт прочитала - и вот сижу, "репу чешу" и думаю: ну почему же я сама их не пеку?
1 июня 2020 года Ирушенька #
1 июня 2020 года Марина Мармеладинка #
1 июня 2020 года balgyr #
Вкусьненько.
Забрал.
1 июня 2020 года Людмила НК #
1 июня 2020 года inna_2107 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: