Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

3 июня 2020, 10:00
12416

Пряные малосольные огурцы

Июнь на дворе, и одной из первых летних закусок считаются малосольные огурцы. Их готовит каждая хозяйка по своему любимому рецепту. У меня их тоже немало, один из них предлагаю Вашему вниманию. Огурчики и лук пряные, остренькие, с лёгким уксусным оттенком. Готовить легко, сложнее ждать несколько часов... P.S.: я не готовлю из большого количества, т. к. на второй - третий день огурцы уже не малосол, напоминают консервированные.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Пряные малосольные огурцы»:

Огурец — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (укроп, мята, лист хрена, зелень чеснока, лавровый лист) — 1 пуч.
Кориандр — 1 ч. л.
Бадьян — 1 шт
Перец черный (горошек и душистый) — 1 ч. л.
Перец чили — по вкусу
Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
Соль ("под нож") — 1 ст. л.
Уксус (9 %, столовый) — 30 мл

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 269.3 ккал	белки 11 г	жиры 1.1 г	углеводы 56.7 г
100 г блюда
ккал 35 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Пряные малосольные огурцы»:

Огурцы вымыть, надрезать противоположно с обеих сторон.
Так они быстрее просолятся, оставаясь как бы целыми.
Вскипятить 300 мл. воды, проварить все специи, добавить соль и сахар, размешать, убрать с огня.
На дно банки сложить резаную зелень.
На зелень огурцы, чередуя дольками лука и слайсами чеснока.
Залить тёплым рассолом. Остудить, влить уксус.
Убрать в холодильник, на 12 часов.

Похрустим?!

А уж как хороши они с картошечкой...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед ужин гости

Вкусы: огуречный малосольный чесночный острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165278/]Пряные малосольные огурцы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165278/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/03/16/2720970_25800-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Июнь на дворе, и одной из первых летних закусок считаются малосольные огурцы. Их готовит каждая хозяйка по своему любимому рецепту. У меня их тоже немало, один из них предлагаю Вашему вниманию. Огурчики и лук пряные, остренькие, с лёгким уксусным оттенком. Готовить легко, сложнее ждать несколько часов... P.S.: я не готовлю из большого количества, т. к. на второй - третий день огурцы уже не малосол, напоминают консервированные.

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Кориандр, Бадьян, Перец черный, Перец чили, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: закуска, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные малосольные огурцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/03/16/2720970_25800-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряные малосольные огурцы" title="Рецепт: Пряные малосольные огурцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Июнь на дворе, и одной из первых летних закусок считаются малосольные огурцы. Их готовит каждая хозяйка по своему любимому рецепту. У меня их тоже немало, один из них предлагаю Вашему вниманию. Огурчики и лук пряные, остренькие, с лёгким уксусным оттенком. Готовить легко, сложнее ждать несколько часов... P.S.: я не готовлю из большого количества, т. к. на второй - третий день огурцы уже не малосол, напоминают консервированные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные малосольные огурцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165278/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные малосольные огурцы

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Пряные малосольные огурцы»:

Огурец Лук репчатый Чеснок Зелень Кориандр Бадьян Перец черный Перец чили Сахар Соль Уксус

Тэги: закуска, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2300

Суп "Конти"

149
2300
165908

562

Картофельный салат с огурцами по-монастырски

44
562
9633

484

Мцвади в баклажане

87
484
9611

Фотографии «Пряные малосольные огурцы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 июня 2023 года 19820318 #

Очень вкусный рецепт огурчиков!!! Людмила я к Вам с мольбой о помощи!!! Извините заранее, вопрос не по Вашему рецепту! Заквасила спаржевую фасоль, стоит 4 дня, по рецепту должна стоять 5 дней, но сейчас о ужас, обнаружила плесень! Подскажите как спасти продукты!!! Очень надеюсь на Вашу помощь, так как очень Вам доверяю, как опытному кулинару и душевной женщине!

27 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.
Как правило, если пошла плесень, значит овощи мягкие и я никогда такое не спасала. С большим сожалением выкидывала. А почему же это произошло?

27 июня 2023 года 19820318 #

Не знаю, может жарковато на кухне… вчера все хорошо было, может промыть и холодным рассолом залить Новым? Вроде уже заквасилась

27 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Не мягкая? Хрустящая осталась?

27 июня 2023 года 19820318 #

Ой, сейчас посмотрела, а стручки чуть ли не в кашу, я так понимаю на выброс?

27 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, видно маринад был слабый и теплое помещение.

27 июня 2023 года 19820318 #

Спасибо Вам огромное!!!!

27 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да не за что, жаль что не спасли.

26 июля 2021 года Сельская Мишка #

А хлебушек такой замечательный - по какому рецепту?

26 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, я сейчас уже и не вспомню. Извините.

10 июля 2020 года ДенисоваАнна75 #

Приготовила, сразу двойную порцию! Соли добавила на свой вкус. А вообще- классные огурчики. Два дня и нету! Рассолом залью ещё такую же порцию. Хрусткие, пряные, остренький (положила целый перчик Чили).

10 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное, рада что понравились огурчики.

20 июня 2020 года Kuss #

Ну не бывает много малосольных огурчиков!

Конечно же забрала!

22 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вот уж точно, спасибо, Наташа.

8 июня 2020 года v sorg #

Люда , а почему сразу не порезать на 4 части ?

22 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это уже будет салат, а не малосольные огурцы.

7 июня 2020 года jannasimf #

Люда, аппетитные огурчики!

7 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна.

7 июня 2020 года Демурия #

+20

[+5]

Вопросы есть? Я балдююю
Спасибо

7 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, вопросов нет, сплошные благодарики. Очень приятно что огурчики понравились. Спасибо, дорогая.

6 июня 2020 года inna_2107 #

Людмила , какие аппетитные огурцы! Фото

красивые!!!

6 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое.

5 июня 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+23

[+5]

Огурчики получились - просто блеск! Пряные, ароматные, хрустящие, с восхитительной остринкой!
Необыкновенно вкусные и душистые! Шикарный посол!
Люда, как и всегда, низкий поклон за чудесный рецепт!
Несомненно буду готовить ещё, не один раз. Забираю в любимые рецепты.
СПАСИБО!

5 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женя, дорогая моя. Вот так радость для меня, твоё фото, как всегда, безупречно аппетитное и красивое. Спасибо большое, родная. Рада что огурчики понравились...

Несомненно буду готовить ещё, не один раз. Забираю в любимые рецепты.
СПАСИБО!

, как же приятно читать твои слова.

5 июня 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

У меня уже столько рецептов твоих в постоянном пользовании , ты моя Кулинарная книга, на все случаи жизни

Так что всё чистая правда

И искренняя благодарность за твой труд!

5 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо тебе. Мне очень приятно.

5 июня 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

4 июня 2020 года ирпенчанка #

Люда! Ох и хороши огурчики, да с картошечкой! М-мм!

4 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ага, хороши , не то слово, очень хороши. Спасибо, Наташа.

4 июня 2020 года Демурия #

4 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля.

4 июня 2020 года ИРепка #

Людочка! Ароматные огурцы! А с листом хрена, наверное и очень хрустящие. Очень вкусные фото!

4 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо. Да , очень хрустящие,

3 июня 2020 года Марина Мармеладинка #

Люда, как же аппетитно!

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, спасибо,

да огурчики всегда разгоняют аппетит...

3 июня 2020 года топиарий #

Людочка

шикарные огурчики!!!

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо большое. Закусон что надо!

3 июня 2020 года топиарий #

Это точно!!!

3 июня 2020 года Ирушенька #

Людочка, ох, и хороши огурчики! Шикарные фотографии!

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо, дорогая.

3 июня 2020 года a-medveda #

Ну очень аппетитно!!!

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание и добрые слова.

3 июня 2020 года natapit #

Попробуем!

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Наташа. Спасибо что заглянула.

3 июня 2020 года verachud #

Проблема.. Не найти нигде бадьян, и зелень чеснока. (нет своего огорода). мяту могу сушёную добавить.. Позже отпишусь как получилось

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, буду ждать...

3 июня 2020 года TANCHITTA #

Замечательные огурчики !!!

Ароматные и вкусные !

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Таня, спасибо.

Ароматные...

3 июня 2020 года Людмила НК #

Наступает сезон огурцов, рецепт в самую тему

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, самое времечко, соскучились...

Люда, спасибочки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные малосольные огурцы

Ингредиенты для «Пряные малосольные огурцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные малосольные огурцы»:

Похожие рецепты

Баклажаны с хрустящей корочкой и ветчиной

Розы из овощей в фаршированных томатах

Вкусный фастфуд

Оладьи из кабачков с сыром

Закуска из баклажанов

Аджапсандал по-нашему

Буженина с черносливом и сыром

Огуречное мороженое

Мусс из баклажанов и чечевицы

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Конти"

Картофельный салат с огурцами по-монастырски

Мцвади в баклажане

Фотографии «Пряные малосольные огурцы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!