Пеленгас - в меру жирная рыба семейства кефалевых, вкусная и не костлявая. Отлично запекается и подается к праздничному столу. Очень простой рецепт!
Igor KaboПоваренок 3 уровня
- 3 июня 2020, 18:29
- 2914
Запеченный пеленгас с лимоном и луком
Ингредиенты для «Запеченный пеленгас с лимоном и луком»:
- Рыба (пеленгас, кефаль) — 3 шт
- Лимон — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Соль — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2567.5 ккал |
белки
318.5 г |
жиры
136 г |
углеводы
20.1 г |
| Порции | |||
| ккал 320.9 ккал |
белки 39.8 г |
жиры 17 г |
углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.6 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Запеченный пеленгас с лимоном и луком»:
1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры и глаза, хорошо промыть. Нарезать дольками лимон и лук полукольцами.
2. Нарезать каждую рыбу отдельно, положить в глубокую миску, добавить 1/3 нарезанного лука, 1/3 нарезанного лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли. Хорошо перемешать и собрать рыбу в фольге, от головы до хвоста, прокладывая дольками лимона между кусками рыбы. Посыпать луком и завернуть фольгу. Повторить с каждой рыбой в отдельности.
3. Уложить на противень, отправить в разогретую духовку и запекать 30 минут при температуре 180 градусов, за 10 минут до окончания можно открыть фольгу, чтобы рыба покрылась корочкой.
Подавайте на стол сразу в фольге, рыба уже нарезана и готова к употреблению. Очень вкусно и просто. Приятного аппетита!
2. Нарезать каждую рыбу отдельно, положить в глубокую миску, добавить 1/3 нарезанного лука, 1/3 нарезанного лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли. Хорошо перемешать и собрать рыбу в фольге, от головы до хвоста, прокладывая дольками лимона между кусками рыбы. Посыпать луком и завернуть фольгу. Повторить с каждой рыбой в отдельности.
3. Уложить на противень, отправить в разогретую духовку и запекать 30 минут при температуре 180 градусов, за 10 минут до окончания можно открыть фольгу, чтобы рыба покрылась корочкой.
Подавайте на стол сразу в фольге, рыба уже нарезана и готова к употреблению. Очень вкусно и просто. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2020 года kylman #
21 ноября 2020 года Igor Kabo # (автор рецепта)
21 ноября 2020 года kylman #
21 ноября 2020 года Igor Kabo # (автор рецепта)
21 ноября 2020 года kylman #
4 июня 2020 года yur2590 #
Люблю пеленгаса. Почти так же его готовлю. Но не догадался резать на куски перед готовкой. Спасибо за идею!
4 июня 2020 года Igor Kabo # (автор рецепта)
4 июня 2020 года NDemon #
4 июня 2020 года Igor Kabo # (автор рецепта)
3 июня 2020 года 7Катюша77 #
4 июня 2020 года Igor Kabo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: