Еще одно блюдо для любителей баклажанов. Можно подать его к отварному картофелю или к алкоголю, да и просто со свежей лепешкой будет вкусно. Количество ингредиентов указываю приблизительное, подстраивайте рецепт под себя.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 4 июня 2020, 8:03
- 2027
Закуска из баклажанов и томатов
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов и томатов»:
Основа
- Баклажан (лучше брать мелкие) — 300 г
- Помидор — 200 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Базилик — 6 веточ.
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 4 веточ.
Заправка
- Масло грецкого ореха — 4 ст. л.
- Сок лимонный (или по вкусу) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1163.1 ккал |
белки
23 г |
жиры
104.8 г |
углеводы
199.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов и томатов»:
-
Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, перец и соль.
-
Баклажаны вымыть, обсушить и запечь целиком на сухой сковороде или конфорке до готовности, затем очистить от кожицы и порубить мякоть ножом.
Можно запечь и в духовке, конечно. -
Добавить к баклажанам измельчённый чеснок, рубленые грецкие орехи и зелень (половину отложить для украшения), влить половину заправки и перемешать.
-
Выложить баклажаны на середину блюда.
-
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать на кружочки.
Разложить их вокруг баклажанов и полить оставшейся заправкой. -
Убрать блюдо в холодильник на 20-30 минут.
Перед подачей посыпать закуску оставшимися орехами и зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2020 года Himbeeren #
Прекрасная закуска!
6 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 июня 2020 года Ирушенька #
5 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 июня 2020 года Okoolina #
5 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 июня 2020 года natapit #
4 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 июня 2020 года virgola71 #
4 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 июня 2020 года Людмила НК #
4 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Лучше я к тебе, у тебя полно вкусностей
Видела бы ты в каких условиях я сейчас готовлю!
4 июня 2020 года lamer #
4 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 июня 2020 года мисс #
4 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: