Версия для печати
  • 4 июня 2020, 8:32
  • 12896

Быстрые маринованные огурцы с мятой

Рецепт: Быстрые маринованные огурцы с мятой

Ровно год назад, в этот день, я готовила на Асянди своего внука у сватов. Ну, из этого уже понятно, что они корейцы, правда, бабушка (мама папы) немка. И вот утром выясняется, что не приготовили малосольные огурцы. На что сватья, а она кулинар лучше меня в десятки раз, заявляет, что самое время их готовить. Предлагаю вам рецепт обалденных, быстро маринованных огурцов с мятой. Даже, если вы против мяты, её там, как таковой, вообще не слышно, просто сбалансированный освежающий вкус. Это 1200-ый мой рецепт на сайте.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые маринованные огурцы с мятой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
390.5 ккал
белки
16.1 г
жиры
1.9 г
углеводы
79.7 г
Порции
ккал
65.1 ккал
белки
2.7 г
жиры
0.3 г
углеводы
13.3 г
100 г блюда
ккал
30.5 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
6.2 г

Рецепт «Быстрые маринованные огурцы с мятой»:

Огурцы моем, отрезаем кончики, перерезаем на 4 части вдоль и потом ещё режем пополам.

Берём удобную тару (кастрюлю) с закрывающейся крышкой, кладём в неё огурцы. Так как мы делали 5 кг, то просто брали таз.

Зелень моем, мелко рубим мяту и кинзу (можете заменить на укроп или петрушку). Чищенный чеснок режем пластинами.

Кладём зелень и чеснок сверху огурцов, добавляем соль, сахар, хлопья перца чили, смесь сушёных трав по желанию и вкусу. Заливаем уксусом. Можете по желанию (мы клали) положить помидорки черри, наколотые зубочистками.

Всё встряхиваем и ставим в холодильник на 2 часа. За это время ещё 2-3 раза встряхиваем содержимое.

Подаём закуску прямо из холодильника. Приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые маринованные огурцы с мятой
Рецепт: Быстрые маринованные огурцы с мятой

Ровно год назад, в этот день, я готовила на Асянди своего внука у сватов. Ну, из этого уже понятно, что они корейцы, правда, бабушка (мама папы) немка. И вот утром выясняется, что не приготовили малосольные огурцы. На что сватья, а она кулинар лучше меня в десятки раз, заявляет, что самое время их готовить. Предлагаю вам рецепт обалденных, быстро маринованных огурцов с мятой. Даже, если вы против мяты, её там, как таковой, вообще не слышно, просто сбалансированный освежающий вкус. Это 1200-ый мой рецепт на сайте.

Ингредиенты для «Быстрые маринованные огурцы с мятой»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Заведомо вкусно, ароматно и не хлопотно!
Спасибо
Светочка, забрала! Обалденные должны быть огурчики!
С мятой почему то на пробовала, хотя у нас ее много, спасибо за рецепт!!
Приготовила из длинных огурцов из супермаркета. Получилось отлично! Мариновала в пакете, запах стоял на всю кухню, прямо через туго завязанный пакет)
Всё по рецепту, только уксуса совсем чуть чуть. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить ещё!
спасибо, очень рада
Поздравляю Вас с юбилейным рецептом! Это достойно огромного уважения: Ваш труд доставлять людям радость от красоты подачи и вкуса самого блюда! Спасибо большое за то, что Вы украшаете любимый сайт и нашу жизнь!
Огромное спасибо, очень тронута, приятно хоть кому-то приносить пользу
Светочка спасибо большое за рецепт быстрой засолки маринованных огурцов,все специи у меня в сущеном виде.
огромное спасибо за доверие рецепту и прекрасный фотоотчёт
Необычный способ, очень интересно
Но можно ли заменить уксус?.. Очень хочется приготовить, но уксус нельзя...
Ответ для junlar
попробуйте заменить виноградным уксусом, натуральным, если его Вам можно. Совсем без уксуса вряд ли получатся маринованные овощи.
Спасибо! А яблочный можно?
Насчёт уксуса, яблочный тоже можно, если Вас не будет смущать специфический аромат. Я, например, когда делаю майонез домашний, то беру только виноградный уксус, с лимонным соком получается не остро, с яблочным привкус мешает. Но это дело вкуса
Для некоторых блюд хорошо именно яблочный уксус, но если мне нужно заменить уксус белый, то самый надёжный вариант без искажения вкуса — это виноградный. Но опять же, разные уксусы, тем более если домашние, могут очень отличаться друг от друга по вкусу и аромату Поэтому это мой опыт, у Вас может быть иначе
Ответ для JoyA
Ответ для junlar
конечно, просто я его что-то не люблю
Ответ для junlar
Возьмите все ингредиенты, которые указаны в рецепте, кроме уксуса, положите всё в пакет, хорошо встряхните, положите в холодильник и подождите часа 3. Огурцы выделяют сок и в этом соке засаливаются. Результат будет потрясающий. Мы всегда так делаем огурцы на скорую руку.
Спасибо!!!
Ответ для zima72
это совсем другой рецепт, тот рецепт, конечно, знаю, но мне не хватает именно кислоты всегда, поэтому и этот рецепт загрузила
Я Вас поняла))) этот рецепт я тоже добавила, хочу попробовать. Люблю остренькое и кисленькое
Ответ для junlar
Лимонный сок заменит уксус
Необычный способ, очень интересно
Но можно ли заменить уксус?.. Очень хочется приготовить, но уксус нельзя...
а лимонный сок или лимонную кислоту? сока достаточно 2 ст. ложки, ну или кислоты 1/4 ч.ложки на 50 мл воды
Спасибо!
Ответ для junlar
я делаю аналогично огурцы только без уксуса, просто на сутки оставляю в холодильнике.
Спасибо!
Ответ для uha_nata
знаю, но это совсем другой вкус, я люблю именно с уксусом, все мы разные
Аппетитные огурчики! Света! С днём рождения внука и юбилейным рецептом!
Светлана, огурчики отличные!
Светочка, ох, и хороши огурчики! Интересный какой рецепт! Фотографии - просто классные!
Огурчики супер! с картошкой и мясом - очень вкусно!
Замечательный рецепт! Света, а можно еще рецепты Вашей свахи? Вы давали рецепт с куриными желудочками, хочу сказать Вам спасибо за него. Я не знала кое-каких секретиков.
У неё их десятки, что-то тут уже есть, конечно, не хочу повторяться.
Ответ для s1ren ivanova
Буквально в субботу собирались, внуку 2 года, она приготовила три салата и горячие блюда, но расспрашивать было некогда на речке были
Какие ароматные огурчики
какое разнообразие бывает в приготовлении малосольных огурцов! прелесть!!!
Я совсем не против мяты!
Огурчики суперские!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook