• 6 июня 2020, 13:19
  • 13224

Сельдь под новой шубой

Рецепт: Сельдь под новой шубой

Наверное, кому-то этот рецепт уже знаком, я же недавно попробовала его впервые. Мне такой вариант очень понравился, салат получается более легким и свежим, нежели его классическая версия. Предлагаю оставить классику для новогодних праздников и попробовать этот салат в более легком, "летнем" исполнении. Это очень вкусно, друзья мои!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сельдь под новой шубой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1562.7 ккал
белки
125.9 г
жиры
96.2 г
углеводы
46.2 г
100 г блюда
ккал
139.5 ккал
белки
11.2 г
жиры
8.6 г
углеводы
4.1 г


Рецепт «Сельдь под новой шубой»:

Все ингредиенты указаны приблизительно, я салаты всегда делаю на глаз.
Итак, морковь нарезать на маленькие кубики (не более 5х5 мм) и смешать с небольшим количеством майонеза.
Свеклу также нарезать и заправить майонезом.

Аналогично поступить с яблоками и яйцами.
Если у яблок грубоватая кожица, лучше ее срезать. По желанию можно сбрызнуть яблоки лимонным соком.

Селедку тоже нарезать на мелкие кубики, но не заправлять майонезом.

Выложить салат слоями: – свекла;

– селедка;

– морковь;

– яблоки;

– яйца.
Если делаете в рамке, как я, то слои надо немного утрамбовывать, так они будут лучше держать форму.
По желанию можно дополнительно промазать слои майонезом. Я, если и добавляю, то совсем немного, буквально по чайной ложке.

Верхний слой – снова свекла. Я же сделала в этот раз "сборную" солянку.
Поставить салат в холодильник и дать настояться минимум час.

Имейте в виду, что такой способ нарезки не обеспечит вам ту монолитность при выкладывании на тарелки гостей, которая бывает с классической "шубой", так что лучше делать салат порционно. Но свежий вкус и приятная текстура овощных кубиков это компенсируют

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь под новой шубой
Рецепт: Сельдь под новой шубой

Наверное, кому-то этот рецепт уже знаком, я же недавно попробовала его впервые. Мне такой вариант очень понравился, салат получается более легким и свежим, нежели его классическая версия. Предлагаю оставить классику для новогодних праздников и попробовать этот салат в более легком, "летнем" исполнении. Это очень вкусно, друзья мои!

Ингредиенты для «Сельдь под новой шубой»:

Фотографии «Сельдь под новой шубой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нам очень понравился такой легкий вариант шубки!!! Очень легко, вкусно и нежно. Только в следующий раз, я наверно натру составляющие на терке. Леночка, огромное спасибо за рецепт!!!
На доброе здоровье, Лилечка! Очень рада, что салат понравился!
Селедку под шубой любит вся семья. салат по этому рецепту очень понравился. Лена, большое спасибо.
На доброе здоровье, Марина!
Очень рада, что угодила!
Сельдь под шубой мы очень любим! Попробовали и твой рецепт, Леночка! Вкусно! Нам понравилось! Спасибо большое за рецепт!
Была рада поделиться, Людочка! На здоровье!
Тоже делаю селедку под такой шубой, но майонез только сверху. Нотка яблока в этом салате - отменна. Спасибо, что напомнили!
Всегда пожалуйста!
Ах, какой лафетничек (рюмкочка) на заднем плане ,Классс!!!! Шуба тоже хороша!
Большое спасибо
Интересный салатик, сделаю, спасибо за подробный и красочный рецепт.
Всегда пожалуйста!
Вкусно готовила как то
Да, хороший вариант)
Нам с яблоком не нравится.
Дело вкуса, я никому не навязываю свои рецепты.
Добрый день! Посмотрела рецепт, и мне очень понравилась идея заранее перемешивать ингридиенты майонезом обычно смазываю каждый слой, но в следующий раз сделаю по-вашему
Здравствуйте! Буду рада, если этот нюанс будет вам полезен
Искусная новая "шубка" у селедки,очень аппетитно
Давненько исключила картофель из салата, нам нравится такой вариант и с яблочком по вкусу более чем.
Замечательный рецепт, вестимо вкусно
Большое спасибо!
Рада Вас видеть, с возвращением
О, благодарю
я не фанат шубы, но на праздники иногда делаю,гости едят, тоже без картошки, а в последнее время желейную делаю в красивых силиконовых формачках.
Я делала с желатином два варианта, один не понравился, слишком монолитный получился, а вот второй был неплох, он у меня выложен на сайте: https://www.povarenok.ru/recipes/show/162228/
Ответ для alenanat
формОчках
Тоже делаю на каждый день с яблочком. На праздничный стол добавляю отварной картофель. Но и без него вкусно.
Согласна.
Увидела фото и тааак захотелось мне селедочки, да не простой, а в новой шубке. Получилось тааак вкусно! Немного не привычно с яблочком, но понравилось. Такой салат легче, чем привычный, как раз в летнюю погоду подходит.
Очень рада, что салат понравился! На доброе здоровье!
Классный салат. Сочный, свежий, легкий, но такой вполне сытый. Нам пришлась по вкусу селедка в новой шубе. Это очень вкусно! Такой вариант ничем не уступает классической версии. Спасибо большое, Лена. Рецепт отличный.
Тебе спасибо, Маша, что украсила рецепт своим отчетом) Очень рада, что вам понравился салат!
Это очень вкусно, я точно знаю
В нашей семье есть старинное фирменное блюдо - селедка под шубой с блинами, гости обычно после него уже ничего не хотят
Состав самой шубы практически такой же, только без моркови. На стол подается блюдо с шубой и тарелка с горячими блинами. И вот сочный кусочек шубы заворачиваешь в горячий блин прямо на своей тарелке, вкуснейший теплый соус сочится из блина и ты торопишься его съесть поскорее, чтобы не истек полностью. Вкуснота неимоверная. Конечно, это не летнее блюдо, а совсем даже зимнее, и не на каждый день, но очень рекомендую как-нибудь попробовать, не пожалеете.
Да уж конечно, после такого угощения какая еда
Ответ для irispanama
Здорово
эффектная закуска!
Благодарю!
Чудесный вариант новой шубки для селёдки!
Благодарю!
Леночка, какая же красота! Бесподобная, нежная, эффектная закуска!
Большое спасибо, Иришенька! Мне очень приятны твои слова!
Классный вариант!...не люблю варить картошку "в мундире"
Спасибо, Наташа!
Вот тут с этим никаких хлопот
Ответ для Наталья Шилова
Кинул картофель в кастрюльку со свеклой и морковкой и пусть себе варится! Чем картофель отличается от свеклы и моркови?!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки