Цветная капуста и брокколи, запеченные в нежном, чуть пряном, сырном соусе! Ярко, сытно, ароматно!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 8 июня 2020, 7:57
- 5396
Капустный микс под сырным соусом
Ингредиенты для «Капустный микс под сырным соусом»:
- Капуста цветная — 350 г
- Брокколи — 250 г
- Молоко — 300 мл
- Сыр сливочный — 150 г
- Соль — 1 щепот.
- Карри — 0.5 ч. л.
- Горчица (французская, с зернами) — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
945.2 ккал |
белки
53.4 г |
жиры
59.6 г |
углеводы
58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Капустный микс под сырным соусом»:
-
Цветную капусту и брокколи разобрать на небольшие соцветия.
В кастрюле довести подсоленную воду до кипения, аккуратно опустить соцветия цветной капусты. Дать закипеть и варить 1 минуту.
Затем вынуть соцветия и дать стечь лишней жидкости.
Также отварить брокколи. Вынуть соцветия и сразу опустить их в ледяную воду, чтобы сохранить цвет. Затем воду слить и дать стечь лишней жидкости. -
Для соуса соединить в кастрюльке молоко, сливочный сыр (использовала Альметте сливочный), соль, французскую горчицу и карри.
-
Поставить на маленький огонь и при непрерывном перемешивании довести до однородности. Как только соус начнет закипать - снять с огня и дать постоять 20-30 минут.
-
Выложить в глубокую миску соцветия капусты, полить соусом, аккуратно перемешать.
-
Выложить в жаропрочную форму капусту в соусе и полить оставшимся соусом.
-
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
-
Затем форму вынуть, аккуратно снять фольгу и равномерно присыпать верх натертым твердым сыром.
Снова отправить в духовку на 4-5 минут до расплавления и золотистости сыра.
Всем приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2020 года Navely #
29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
26 сентября 2020 года девушка с веслом #
29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
15 сентября 2020 года Лилек3011 #
29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
9 сентября 2020 года Сурик #
14 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
11 июня 2020 года lana lisek #
22 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
9 июня 2020 года ivkis1999 #
22 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
8 июня 2020 года Демурия #
9 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
8 июня 2020 года Ирушенька #
9 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
8 июня 2020 года balgyr #
Прекрасные капустки, а почему нет микрокочанчиков?
Брюссельская просто просится в такую вкусняшку.
9 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
9 июня 2020 года balgyr #
8 июня 2020 года natapit #
8 июня 2020 года МурКатеринка #
9 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
8 июня 2020 года Himbeeren #
8 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: