Начинается сезон свежих ягод, предлагаю приготовить отличный завтрак для себя и близких - оладьи. Клубничные! Нежные, ароматные, хорошИ со сметанкой, ореховой пастой или с фруктовым мороженым!
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 9 июня 2020, 2:54
- 1891
Оладьи клубничные
Ингредиенты для «Оладьи клубничные»:
- Клубника — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Кефир (200 мл 2,5% жирность) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (210 г) — 1 стак.
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для жарки оладьев) — по вкусу
- Сахарная пудра (сах.пудра, сметана и др., для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
859 ккал |
белки
33.7 г |
жиры
9.3 г |
углеводы
160.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Оладьи клубничные»:
-
Клубнику очистить от листиков, промыть в проточной воде, обсушить на бумажном полотенце, измельчить блендером или вилкой в однородное пюре.
-
Подготовить продукты для теста.
Кефир должен быть комнатной температуры.
Муку просеять.
Растительное масло взять рафинированное без запаха. -
В миску с яйцом добавить щепотку соли и ст. ложку сахара.
Взбить миксером в крепкую пену. -
Добавить клубничное пюре, перемешать.
-
В кефир всыпать соду, смешать и вылить в яично-клубничную смесь.
Соединить миксером 1 минуту на малой скорости. -
Добавить муку и замесить тесто.
Оно должно быть гуще, чем на блины. Медленно стекать с ложки. -
Дайте тесту отдохнуть минут пять.
Тем временем разогрейте нужное количество растительного масла в глубокой сковороде. Количество масла зависит от диаметра сковороды.
Когда будете вливать тесто, оно должно быть погружено на 1/3 в масло.
В разогретое масло вливать тесто по одной ст. ложке. -
Обжарить оладьи с обеих сторон на среднем огне.
Регулируйте температуру масла, чтобы оладьи не подгорели.
У меня был средний режим, "5" из "9", выше не надо. -
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Из данного количества продуктов у меня получилось 23 оладушка. -
Подавать лучше горячими, с листиками мяты и присыпав сахарной пудрой. Отличное сочетание.
-
Для любителей посытнее подать сметану,
-
либо орехово-шоколадную пасту.
-
Клубничные оладьи с любым топпингом хорошИ для завтрака, или послеобеденного чаепития, или раннего ужина.
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2020 года Алиева2012 #
15 июня 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
А я подумала, с яблоком, с картошкой, с кабачками делают, что ж с клубникой не приготовить?
И вот...
15 июня 2020 года Алиева2012 #
16 июня 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Но уже дорожает клубничка.
16 июня 2020 года Алиева2012 #
10 июня 2020 года ирпенчанка #
11 июня 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Спасибо, дорогуля!!!
9 июня 2020 года Ирушенька #
9 июня 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Рада тебе!!!
10 июня 2020 года Ирушенька #
9 июня 2020 года ИРепка #
9 июня 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Спасибо, Ириночка, что заглянула!
9 июня 2020 года nelliundco #
9 июня 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Спасибо, Нелличка!
9 июня 2020 года Инночка07 #
9 июня 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
9 июня 2020 года Himbeeren #
9 июня 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Аромат, словно варенье клубничное варится
Спасибо!
9 июня 2020 года yugai ludmila65 #
9 июня 2020 года Т-пушка #
9 июня 2020 года virgola71 #
9 июня 2020 года Людмила НК #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: