Свиные ребра по этому рецепту получаются нежные, чуть сладковатые, это очень вкусно, очень сочно, очень ароматно!
ludmilamostovaПоваренок 4 уровня
- 9 июня 2020, 11:07
- 1230
Свиные ребра барбекю
Ингредиенты для «Свиные ребра барбекю»:
- Ребра свиные — 1 кг
- Джем апельсиновый — 3 ст. л.
- Кетчуп — 0.5 пач.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Вино красное полусладкое — 100 мл
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Тимьян — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4381.4 ккал |
белки
156.4 г |
жиры
374.4 г |
углеводы
92.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1460.5 ккал |
белки 52.1 г |
жиры 124.8 г |
углеводы 30.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.4 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Свиные ребра барбекю»:
1. Свиные ребра промыть и немного обсушить.
2. На противень выложить фольгу, на фольгу ребра, если на мясе есть пленка, убираем ее с ребер.
3. Хорошо солим с обеих сторон и смазываем подсолнечным маслом, посыпаем тимьяном, плотно закрываем фольгой, чтобы сок не выходил во время запекания.
4. Ставим в духовку на 3 часа при температуре 160С, чтобы ребра томились.
5. Готовим соус барбекю: в сковороду наливаем подсолнечное масло, кетчуп, вино, соевый соус, апельсиновый джем, все прогреваем и выпариваем, постоянно помешивая.
6. Когда соус выпарится, пробуем на вкус и если нужно добавляем соль и сахар.
7. Ребра кладем на решетку, если у вас нет решетки, тогда подложите под ребра пару луковиц или морковь.
8. Ребра покрываем соусом и отправляем ребра на 15 минут в духовку, температура 250С.
2. На противень выложить фольгу, на фольгу ребра, если на мясе есть пленка, убираем ее с ребер.
3. Хорошо солим с обеих сторон и смазываем подсолнечным маслом, посыпаем тимьяном, плотно закрываем фольгой, чтобы сок не выходил во время запекания.
4. Ставим в духовку на 3 часа при температуре 160С, чтобы ребра томились.
5. Готовим соус барбекю: в сковороду наливаем подсолнечное масло, кетчуп, вино, соевый соус, апельсиновый джем, все прогреваем и выпариваем, постоянно помешивая.
6. Когда соус выпарится, пробуем на вкус и если нужно добавляем соль и сахар.
7. Ребра кладем на решетку, если у вас нет решетки, тогда подложите под ребра пару луковиц или морковь.
8. Ребра покрываем соусом и отправляем ребра на 15 минут в духовку, температура 250С.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2020 года ГАЛИНА8 #
15 июля 2020 года ludmilamostova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: