Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
  • 13 июня 2020, 11:49
  • 7982

Творожный пирог как чизкейк

Рецепт: Творожный пирог как чизкейк

Невероятно вкусный, нежный, просто тающий во рту творожный пирог! По вкусу и по структуре очень похож на чизкейк! Готовится просто, а результат превосходит все ожидания!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Творожный пирог как чизкейк»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2182.2 ккал
белки
80.6 г
жиры
124.7 г
углеводы
182.2 г
Порции
ккал
272.8 ккал
белки
10.1 г
жиры
15.6 г
углеводы
22.8 г
100 г блюда
ккал
262.9 ккал
белки
9.7 г
жиры
15 г
углеводы
22 г


Рецепт «Творожный пирог как чизкейк»:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
1. Яйца разделить на желтки и белки;
2. В глубокой миске взбить белки с солью до легкой пены, затем, не переставая взбивать, добавить сахар (50 гр), ванильный сахар и взбить до устойчивых пиков;
3. Отдельно взбить 3 желтка (можно и 4) с оставшимся сахаром до пышной массы и побеления;
4. Добавить сливки, мягкий творог, мягкое сливочное масло и взбить все до однородности на небольшой скорости миксера;
5. Добавить муку, смешанную с крахмалом и аккуратно перемешать;
6. В 2-3 этапа добавить взбитые белки, аккуратно перемешивая венчиком или лопаткой;
7. Разъемную форму или кольцо (диаметр 20 см) обернуть в 2-3 слоя фольги (чтобы внутрь не просочилась вода) и поставить в глубокий противень или сковороду;
8. Вылить 3/4 части теста в форму. В оставшуюся 1/4 часть теста добавить какао-порошок (предварительно просеять), аккуратно перемешать и разложить в хаотичном порядке на светлое тесто. Затем деревянной шпажкой сделать узоры;
9. В сковороду или противень налить горячую воду примерно на 2-3 см от дна;
10. Выпекать при температуре 140 градусов 30 мин., затем снизить температуру до 120 градусов и выпекать еще 30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. При постукивании о форму, серединка должна слегка дрожать. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;
11. После выключения духовки слегка приоткрыть дверцу и оставить пирог внутри ещё как минимум на 30 мин. Затем оставить при комнатной температуре до полного остывания и убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь;
12. Нежный творожный пирог готов!

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный пирог как чизкейк
Рецепт: Творожный пирог как чизкейк

Невероятно вкусный, нежный, просто тающий во рту творожный пирог! По вкусу и по структуре очень похож на чизкейк! Готовится просто, а результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты для «Творожный пирог как чизкейк»:

Фотографии «Творожный пирог как чизкейк» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Спасибо, рецепт хорош.
Спасибо большое за доверие и чудесный фотоотчет! Рада, что пирог понравился!
Красиво! Мука кукурузная для цвета?
Спасибо! Нет, не для цвета, просто решила использовать в этом рецепте именно кукурузную.
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв! Рада, что пирог понравился!
Спасибо за рецепт
Правда, попыталась сделать более низкокалорийную версию (уменьшила количество сахара в разы, чуть скорректировала количество жидких ингредиентов и крахмал заменила на изолят соевого белка), и тем не менее вышло очень вкусно!
Спасибо за доверие и фото! Очень интересная версия получилась! Этот рецепт получился у меня спонтанно. Нужно было срочно использовать сливки, вот и решила приготовить что-то типа чизкейка. Результат превзошел все мои ожидания! Поэтому можно и поэкспериментировать!
Эффектный какой пирог!
Спасибо!
Попробую сделать, на вид очень вкусно и не так уж сложно)
Совсем не сложно Удачной выпечки!
Взяла Ваш рецепт в КК, так как люблю всю выпечку из творога.
Спасибо! Рада, что рецепт понравился!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Хрустящее луковое печенье
Хрустящее луковое печенье
Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6345 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки